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Actualización de 2018: Este restaurante ha cerrado.
Mientras que Yountville está lleno de excelentes opciones de comida, Hurley’s es mi lugar favorito para la cocina californiana. Situado justo al otro lado de la calle del popular V Marketplace, Hurley’s ha estado preparando excelente comida desde 2002. El menú en sí es increíblemente único, y destaca cualquiera de los platos de caza silvestre que preparan, como el jabalí de Texas. También tienen una gran cantidad de opciones de pescado, y mi favorito es el salmón con costra de rábano picante; pero no se fíe solo de mi palabra, aquí está toda la información para que pueda probarlo usted mismo.
Detalles
- $20-$30 (Precios de Napa)
- Ubicación: 6518 Washington St, Yountville, CA 94599
Cómo llegar
Hurley’s se encuentra en la calle principal de Yountville, llamada Washington St, justo enfrente de V Marketplace. Hay estacionamiento en la calle alrededor y un lote de tamaño decente cerca del mercado en sí.
El Restaurante
El exterior del restaurante es precioso, con enormes pilares de piedra cubierto de enredaderas arrastrándose. El interior es un comedor de tela de mesa blanca con muchas mesas, una chimenea y grandes ventanales para dejar entrar la luz natural. Tenía una mesa justo al lado de la ventana para que pudiéramos ver la puesta de sol y el mundo pasar afuera.
La Comida
El menú tiene tantas opciones únicas que puede ser difícil elegir si te gusta probar cosas nuevas como yo. Sin embargo, suelo ir con el jabalí, ya que es difícil de superar. Aquí está toda la información sobre lo que pedimos.
Para empezar, tienen focaccia casera que sale con aceite y vinagre. El camarero me dijo que hacen cinco panes al día a medida que pasan por él bastante rápido. Es una excelente manera de comenzar la comida.
Para un aperitivo, se ordenó el calamar, que tiene una bonita luz empanar, y viene con camarones, verduras y calamares. La salsa que viene con él es alioli de hierba de limón, y combina bien con comida frita.
El otro aperitivo que pedimos fueron los macarrones con queso con tocino curado con miel. Los macarrones con queso son ricos y decadentes con migas de pan espolvoreadas en la parte superior para un crujiente agradable. El tocino tiene un ligero sabor a miel, y el sabor salado combina perfectamente con el delicioso queso. Tuvimos que ponerlo a un lado, ya que mi esposa es vegetariana, pero por lo general se mezclaba.
El plato de vieiras viene con ñoquis y fantásticas vieiras chamuscadas que son tiernas con un borde crujiente. El plato se mezcla con una salsa de mantequilla marrón que es decadente (la mantequilla marrón siempre es una buena opción). Este fue un plato fantástico y uno que recomiendo encarecidamente si eres fanático de la vieira.
El plato estrella del chef es el jabalí, así que eso es lo que pedí. Viene con una gran salsa de vino tinto que sofoca el jabalí y las verduras. Hace que las verduras tengan un sabor casi caramelizado, y me sentí tan entusiasmado con las zanahorias como el jabalí. La polenta en la que está sentada tiene una textura similar a la de la sémola, y disfruté la forma en que se presentó con el jabalí. Las cebollas crujientes que tienen encima, y el aceite de trufa sellan el trato. Este es un gran plato en Yountville, uno que se mantiene con muchos de los mejores restaurantes populares.
Para el postre, decidimos tener el crustado de pera, que es un «pastel» de pera al horno con helado de higos y salsa de arándanos rociados por encima. Era decadente y fantástico, un gran postre a la orden.
