Costco Ricetta torta di zucca

Costco è il posto dove trovare il dessert perfetto del Ringraziamento-Costco pumpkin pie. La gente ama la torta di zucca Costco e non la scambierebbe per nient’altro. È sempre la giusta consistenza, deliziosa e poco costosa.

La loro mega-pasticceria è ottima se stai servendo una folla affamata in questa festa, ma cosa succede se sono esauriti dal dessert del Ringraziamento? Oppure, cosa succede se si vuole godere di questa deliziosa torta in un giorno normale?

Non preoccuparti, abbiamo una ricetta che ti aiuterà a fare una torta di zucca ultra-cremosa e setosa che potrebbe anche essere migliore della leggendaria torta di Costco.

Come fare Costco Pumpkin Pie

Pumpkin pie è fondamentalmente una crema pasticcera a base di uova. Dovrebbe essere cotto a fuoco dolce e basso fino a quando la base dell’uovo non è impostata. Se il ripieno è fermo una volta rimosso dal forno, significa che è overbaked e manca la caratteristica consistenza morbida.

Ecco perché dovresti cuocerlo solo fino a quando le uova sono cotte. Dovrebbe essere un po ‘ jiggly quando lo si rimuove dal forno.

Questa ricetta Costco pumpkin pie utilizza una percentuale maggiore di tuorlo che rende la consistenza ancora più ricca, cremosa e liscia. L’uso di tuorli d’uovo invece di alcuni albumi rende la torta più tenera e cremosa creando una ricchezza e un sapore più profondo.

Questa ricetta utilizza anche più panna del latte. Sostituire tutto il latte e la panna con metà e metà o usare latte non caseario non creerà la stessa torta, quindi non è raccomandato. Anche se si può fare una torta di zucca senza latticini, che significherebbe perdere il sapore leggendario e la consistenza della torta di zucca Costco. Così, si consiglia di attenersi a vero e proprio caseificio.

Quando si tratta di zucca, Costco utilizza lattine di zucca come il negozio sta facendo il dessert su larga scala. Ma la consistenza e il sapore della loro torta hanno molto a che fare con il tipo di zucca che usano. Questo è uno dei loro segreti.

Vale a dire, usano la zucca Dickinson a causa del suo sapore di zucca più intenso e di una consistenza perfetta per la cottura.

Un altro segreto per fare la torta di zucca Costco perfetta è cuocere la crosta in anticipo. Questo perché la torta viene cotta a bassa temperatura, quindi la crosta deve essere completamente cotta quando il ripieno di crema pasticcera è pronto.

Pre-cottura la crosta è la chiave per cucinare la crosta perfetta e il ripieno di crema pasticcera. Otterrete che solidificando i grassi nella pasta prima della cottura. Una volta che l’impasto viene messo nella padella, va conservato nel congelatore per 15 minuti prima di metterlo in forno.

Per mantenere la forma dell’impasto della torta e impedire che i lati della crosta crollino sul fondo della padella durante la cottura, utilizzare carta pergamena per rivestire la crosta non cotta e posizionare i pesi della torta all’interno per evitare che la crosta si restringa durante la cottura.

Si consiglia di mettere la pasta nel refrigeratore prima di rotolare per rassodare i solidi grassi, soprattutto se ci si trova in un ambiente più caldo. Puoi anche considerare di raddoppiare la ricetta in modo da avere abbastanza pasta per fare una crosta intrecciata o altre decorazioni.

Ecco tutto il necessario per rendere il proprio Costco torta di zucca.

Conclusione

Con questa ricetta torta di zucca Costco, si può fare una torta di zucca fatta in casa questo Ringraziamento che sarà delizioso come l’originale.