Latte, a base di cibi vegetali, il consumo di impatto di rischio per il cancro alla prostata

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Giovanni Stinco

il Consumo di elevate quantità di prodotti lattiero-caseari sembra essere associato ad un aumentato rischio di cancro alla prostata, secondo i risultati di uno studio retrospettivo pubblicato nel Journal of The American Osteopathic Association.

Mangiare elevate quantità di alimenti a base vegetale, tuttavia, può ridurre il rischio di cancro alla prostata, hanno scoperto i ricercatori.

“Il meccanismo per il legame tra cancro alla prostata e latte non è certo, ma un’ipotesi ha a che fare con il calcitriolo, la forma ormonale della vitamina D”, John Shin, MD, oncologo alla Mayo Clinic di Rochester, Minnesota, ha detto oggi a HemOnc. “È stato dimostrato che il calcitriolo inibisce la crescita delle cellule del cancro alla prostata e che l’aumento dell’assunzione di calcio abbassa i livelli di calcitriolo nel corpo. Poiché i prodotti lattiero-caseari sono ricchi di calcio e servono come fonte primaria di calcio per molte persone nei paesi occidentali, è ovvio che i latticini potrebbero essere collegati al rischio di cancro alla prostata in questo modo.”

Shin ha aggiunto che probabilmente c’è più di una ragione per questa associazione, incluso il fatto che il consumo di latticini aumenta le concentrazioni di fattore di crescita insulino-simile 1, o IGF-1, che è noto per promuovere la crescita di vari tipi di cancro. Caseina e siero di latte, le proteine predominanti nel latte, hanno anche dimostrato di causare la crescita delle cellule del cancro alla prostata, ha aggiunto.

Gli uomini negli Stati Uniti hanno un rischio di vita dell ‘ 11,6% per il cancro alla prostata. Studi precedenti hanno dimostrato che il consumo di elevate quantità di prodotti animali può aumentare tale rischio e i tassi di cancro alla prostata in Asia — dove le persone mangiano meno prodotti lattiero — caseari-sono inferiori rispetto agli Stati Uniti

I ricercatori hanno anche notato che il calo dei tassi di mortalità per cancro alla prostata negli Stati Uniti ha coinciso con un

Shin e colleghi hanno cercato di comprendere meglio l’associazione tra modelli dietetici e rischi per il cancro alla prostata esaminando 47 studi sul cancro alla prostata pubblicati tra il 2006 e il 2017.

la Loro ricerca di Ovid Medline, PubMed e Embase database ceduto due molto grandi studi di coorte (100.000 o più uomini), sei grandi studi di coorte (almeno 40.000 uomini), 11 medie studi di coorte (almeno 10.000 uomini), 10 piccoli studi di coorte (meno di 10.000 uomini), 13 studi caso-controllo, quattro meta-analisi e uno studio di popolazione. Tutti gli studi hanno studiato l’associazione dei modelli dietetici o di una componente importante della dieta con il cancro alla prostata.

Due meta-analisi, sette studi prospettici di coorte e uno studio caso-controllo hanno mostrato un’associazione tra un elevato consumo di latticini e un aumentato rischio di cancro alla prostata. Sei studi prospettici di coorte e sette casi di controllo non hanno mostrato alcuna correlazione tra consumo di latticini e rischi per il cancro alla prostata. Una coorte prospettica ha dimostrato una diminuzione del rischio con il consumo di latticini durante l’infanzia.

Nella maggior parte degli studi, gli alimenti a base vegetale sono apparsi associati a un rischio inferiore o invariato di cancro alla prostata.

Due studi prospettici di coorte hanno mostrato un’associazione tra una dieta vegetariana e una diminuzione dell’incidenza di tutti i tumori (RR = 0,89; IC al 95%, 0,83-0,96), mentre tre studi non hanno mostrato questa associazione.

Nel valutare il consumo di carne rossa, i ricercatori hanno trovato un ampio studio sulla popolazione che collegava l’assunzione di carne a una maggiore mortalità per cancro alla prostata. Hanno anche identificato uno studio prospettico che ha mostrato un aumento dell’incidenza di cancro alla prostata avanzato tra coloro che mangiavano carne 6 o 7 giorni alla settimana rispetto a 1 giorno alla settimana (HR = 1,75; 95% CI, 1,03-2,97). Due studi prospettici non hanno mostrato alcuna associazione significativa tra il consumo di carne rossa e l’aumento dell’incidenza del cancro alla prostata.

Una mancanza di dati epidemiologici, incluso se i pazienti fumavano o bevevano alcol, serviva da limitazione allo studio. Inoltre, alcuni studi hanno esaminato specificamente l’incidenza del cancro alla prostata, mentre altri hanno studiato le associazioni tra dieta e cancro alla prostata aggressivo.

“Frutta e verdura sono noti per contenere molte sostanze fitochimiche che proteggono dai danni al DNA, riducono lo stress ossidativo e migliorano la funzione immunitaria, tutti meccanismi possibili per ridurre il rischio di cancro in generale”, ha detto Shin oggi a HemOnc. “Gli studi hanno anche dimostrato che i modelli dietetici a base vegetale nel loro complesso, e non l’integrazione con nutrienti isolati, sembrano conferire la maggior parte dei benefici per la salute.”- da John DeRosier

Per ulteriori informazioni:

John Shin, MD, può essere raggiunto a Mayo Clinic, 200 First St. SW., Rochester, MN 55905; e-mail: [email protected].

Informazioni integrative: Gli autori non segnalano informazioni finanziarie rilevanti.