Panatura vegana senza uova

Whizzy, migliore, più economico e più igienico

L’impanatura vegana senza uova è ancora una rarità, specialmente nei paesi in cui molte persone mangiano un sacco di cibo impanato come cotolette e pepite di pollo. Tuttavia, i vegani hanno bisogno oltre alle cotolette animali e gustose a base di soia, seitan, tofu, ecc. un sostituto adatto per le uova, che purtroppo vengono solitamente utilizzate per l’impanatura. Ma non solo i vegani si dilettano nella variante senza uova. I cuochi gourmet vogliono offrire qualcosa di qualità e ingegnoso ai loro ospiti e anche nella propria cucina a volte non c’è nemmeno un uovo disponibile. E se lo vuoi più economico, preferirai prendere direttamente l’alternativa migliore e vegana. Inoltre, non devi preoccuparti delle salmonelle.

L’impanatura vegana senza uova è facile e ci sono anche alcuni modi che portano al risultato desiderato, oggi te ne presento alcuni.

Alternative maggiori

Invece delle uova uso altre deliziose alternative nella mia cucina. Di solito ho solo il pangrattato e la farina normale a casa. Ma grazie alla cucina vegana ingegnosa e variegata sono molto flessibile e di solito trovo qualcosa di adatto ciò che è disponibile, o meglio ancora: qualcosa è anche già aperto!

La farina non è necessaria, ma se esiste, dovresti usarla anche tu. Se vi piace piccante, si dovrebbe prendere un po ‘ di spezie in fretta dal portaspezie: pepe, sale, curry, paprika, … Trovo anche rafano e concentrato di pomodoro molto interessante.

Come sostituto effettivo per le uova, mi limiterò a prendere uno di questi prodotti più o meno convenzionali che sono per lo più sempre a casa:

• Latte di soia
• Latte di cocco
• Latte di avena
• Acqua (funziona anche!)

Ho i migliori risultati di sempre con il latte di soia. Prendere farina di soia extra per la sostituzione delle uova non è in realtà redditizio.

Vegan panatura senza uova – semplice preparazione

Per la padella mi piacerebbe amo usare l’olio di cocco, non solo perché è insapore. Da alcuni anni utilizziamo l’olio di cocco di Viva Labs Organic Extra Virgin Olio di cocco, 54 Once. Lo consigliamo senza prenotazione!