Senza glutine per l’ADHD? Controllare la ricerca

ADHD settimanale 2017-05-04

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A volte può sembrare che tutti stiano suggerendo una dieta priva di glutine come trattamento o cura per una serie di disturbi. Infatti, il mercato senza glutine di alimenti e articoli per la cura di sé negli Stati Uniti genera più di billion 1.77 miliardi all’anno e si prevede di crescere rapidamente.

Ci sono spesso articoli o blog che suggeriscono una dieta priva di glutine può aiutare ad alleviare i sintomi dell’ADHD, con alcune persone che sostengono che una dieta priva di glutine potrebbe anche “curare” l’ADHD. Ci sono alcuni blogger che hanno descritto i sintomi di ADHD dei loro figli come aver migliorato o essendo stato eliminato del tutto quando le loro famiglie hanno adottato uno “stile di vita senza glutine.”

Questo potrebbe averti lasciato a chiederti se tagliare questa proteina trovata nei prodotti a base di grano potrebbe aiutare tuo figlio. Abbiamo deciso di dare un’occhiata alla ricerca che circonda il glutine e l’ADHD per scoprirlo.

Che cos’è il glutine?

Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale e nell’orzo. Il glutine aiuta a dare elasticità alla pasta e consente al pane di essere morbido e gonfio. Viene anche usato in seitan, che viene preparato glutine di frumento utilizzato in prodotti alimentari senza carne. Il glutine può essere utilizzato come ingrediente in altri alimenti, inclusi cibi preparati come zuppe, salse, condimenti per insalate e cereali.

Finché gli esseri umani hanno mangiato grano, hanno consumato glutine. Tuttavia, diversi autori e ricercatori hanno sostenuto che, come il grano è cambiato attraverso l’allevamento selettivo per migliorare la produzione agricola, così ha il glutine che contiene. Questa nuova forma di glutine, dicono, ha contribuito ad aumentare i problemi di salute per alcune persone. Questo rimane discutibile ed è attualmente in fase di ricerca.

Celiachia e sensibilità al glutine

La Celiac Disease Foundation stima che 1 persona su 10 abbia la celiachia. Il glutine innesca il loro sistema immunitario per attaccare il loro intestino tenue, causando danni al corpo e impedendogli di assorbire correttamente i nutrienti dagli alimenti che mangiano. Questo porta a dolore addominale, sintomi gastro-intestinali e malnutrizione. La celiachia è una condizione ereditaria e non quella che si sviluppa più tardi nella vita. L’unico trattamento efficace è quello di rinunciare completamente al glutine in qualsiasi forma e in qualsiasi prodotto alimentare.

Molte persone celiache descrivono anche difficoltà con attenzione, memoria e problemi comportamentali. L’ADHD è spesso una condizione concomitante alla celiachia.

Alcune persone che non hanno la malattia celiaca sperimentano una sensibilità non celiaca-glutine. La ricerca mostra che l’esposizione al grano sta innescando una reazione immunitaria e un danno cellulare nel loro intestino. Essi sperimenteranno molti degli stessi sintomi della celiachia, ma non test positivo per la malattia celiaca. Trovano che i loro sintomi scompariranno quando gli alimenti contenenti glutine vengono eliminati dalla loro dieta. Un piccolo gruppo di persone che sperimentano sintomi che assomigliano ad ADHD, ma che non hanno ADHD, vedrà anche un miglioramento di tali sintomi.

Il reclamo:

Alcuni genitori di bambini con ADHD, guardando la ricerca sulla celiachia, potrebbero pensare che eliminando il glutine dalla dieta dei loro bambini anche i sintomi dell’ADHD diminuiranno o il disturbo scomparirà completamente. Ciò presuppone che tutti i sintomi dell’ADHD siano correlati ai sintomi della sensibilità al glutine non celiaco.

La ricerca:

I ricercatori che hanno esaminato la relazione tra ADHD e celiachia non hanno scoperto che l’ADHD è causato dalla celiachia, anche se l’ADHD può essere una condizione concomitante per celiachia.

“Non ci sono prove conclusive per una relazione tra ADHD e celiachia”, scrivono i ricercatori nello studio Association of ADHD and Celiac Disease: Qual è la prova? Una revisione sistematica della letteratura. “Pertanto, non è consigliabile eseguire lo screening di routine della celiachia quando si valuta l’ADHD (e viceversa) o implementare una dieta priva di glutine come trattamento standard nell’ADHD.”

Se una persona ha problemi disattenti e comportamentali legati alla celiachia, questi sintomi possono migliorare quando la celiachia viene trattata, indipendentemente da una diagnosi di ADHD. Ecco alcuni risultati della ricerca:

Efficacia e meccanismi delle diete di eliminazione nel disturbo da deficit di attenzione e iperattività e nel disturbo dello spettro autistico. Varie diete che eliminano il glutine e le proteine del latte dove esaminate per il loro impatto sui disordini neurodevelopmental, compreso ADHD. I ricercatori hanno esaminato specificamente l’asse microbioma-intestino-cervello poiché è spesso citato come il meccanismo con cui si pensa che il glutine causi sintomi di ADHD. La ricerca mostra che solo un piccolo gruppo di bambini risponde alle diete di eliminazione e, in particolare, alle diete che evitano colori o conservanti artificiali. La ricerca sull’eliminazione dei prodotti a base di grano non ha mostrato un miglioramento dei sintomi dell’ADHD, ma continua ad essere necessaria un’ulteriore esplorazione di questa ricerca.

Verità, miti e bisogni di diete speciali: disturbo da deficit di attenzione/iperattività, autismo, sensibilità al glutine non celiaca e vegetarismo. I ricercatori hanno scoperto che l’integrazione con omega-3 potrebbe essere utile, oltre ad evitare colori artificiali e conservanti per migliorare l’ADHD. Una dieta priva di glutine deve essere utilizzata solo se c’è un’allergia o sensibilità al glutine, non come trattamento per i sintomi dell’ADHD.

Dieta priva di glutine per bambini con disturbo da deficit di attenzione e iperattività. Dopo sei mesi di intervento dietetico, un piccolo gruppo di bambini con ADHD su una dieta priva di glutine ha mostrato una diminuzione statisticamente significativa dei sintomi di iperattività che è stata sostenuta durante la dieta. Tuttavia, altri sintomi di ADHD, compresa l’attenzione, dove non valutati.

La conclusione:

Una dieta priva di glutine potrebbe aiutare a ridurre i sintomi dell’ADHD del bambino, in particolare se il bambino non ha la celiachia o la sensibilità non celiaca al glutine? Alcune cose da considerare:

• Quando l’ADHD non co-accade con celiaco, la ricerca ha visto il miglioramento limitato o nessun nei sintomi di ADHD. Quando c’è stato un notevole miglioramento, è stato solo per il sintomo di iperattività.
• Alcuni bambini che mostravano sintomi simili all’ADHD avevano effettivamente una sensibilità celiaca o non celiaca al glutine. Quando la malattia celiaca o la sensibilità al glutine non celiaca è stata diagnosticata e trattata attivamente, quei sintomi sono stati chiariti perché i bambini non avevano l’ADHD.
• Le diete di eliminazione che si sono concentrate su colori o conservanti artificiali sono state più efficaci nell’alleviare i sintomi dell’ADHD rispetto a quelle che hanno eliminato il glutine.

“Con l’ADHD primario, tuttavia, i cambiamenti di dieta non fanno una differenza drammatica”, dice Jay Salpekar, MD, direttore del programma Neurobehavior presso il Children’s National Medical Center di Washington, DC, Parents Magazine. “Una dieta sana migliorerà il livello di energia e la sensazione di benessere di un bambino, ma probabilmente non lo renderà meno iperattivo o più attento se ha veramente l’ADHD.”

Dati i pochi benefici mostrati per i bambini con una diagnosi di ADHD senza celiachia, e non ci sono prove che la sensibilità celiaca o non celiaca al glutine sia una causa di ADHD, eliminare il glutine non è probabilmente utile per ridurre o eliminare i sintomi dell’ADHD e le prove di ricerca non lo suggeriscono come approccio complementare.

Tuttavia, se un bambino ha la celiachia o la sensibilità non celiaca-glutine, potrebbe avvertire un miglioramento nei sintomi che assomigliano ADHD quando la malattia celiaca o la sensibilità non celiaca-glutine è trattata. Questo è un vantaggio del trattamento della malattia celiaca non correlata all’ADHD.

Puoi saperne di più sulla celiachia o sulla sensibilità non celiaca-glutine dalla Celiac Disease Foundation. Puoi trovare ulteriori ricerche su questo argomento e altri argomenti relativi all’ADHD nella nostra libreria di ricerca sull’ADHD. Scopri di più sui livelli di prove di CHADD per gli interventi di ADHD.

Qual è stata l’esperienza della tua famiglia con le diete di eliminazione? Sono stati utili per te?

Hai pensato a una dieta priva di glutine come uno dei possibili strumenti per ridurre i sintomi dell’ADHD? Guardiamo la ricerca dietro questa teoria popolare per imparare se potrebbe essere utile per la tua famiglia. Continua a leggere per quello che abbiamo scoperto