¿Sin gluten para el TDAH? Compruebe la investigación

TDAH Semanalmente 2017-05-04

Únete a la discusión.

A veces puede parecer que todo el mundo sugiere una dieta sin gluten como tratamiento o cura para una variedad de dolencias. De hecho, el mercado de alimentos y artículos de autocuidado sin gluten en los Estados Unidos genera más de7 1.77 mil millones al año y se proyecta que crezca rápidamente.

Con frecuencia hay artículos o blogs que sugieren que una dieta sin gluten puede ayudar a aliviar los síntomas del TDAH, y algunas personas argumentan que una dieta sin gluten podría incluso «curar» el TDAH. Hay algunos bloggers que han descrito que los síntomas de TDAH de sus hijos han mejorado o se han eliminado por completo cuando sus familias adoptaron un «estilo de vida sin gluten».»

Esto puede haberle hecho preguntarse si eliminar esta proteína que se encuentra en los productos de trigo podría ayudar a su hijo. Decidimos echar un vistazo a la investigación sobre el gluten y el TDAH para averiguarlo.

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. El gluten ayuda a dar elasticidad a la masa y permite que los panes sean suaves e hinchados. También se utiliza en el seitán, que es gluten de trigo preparado que se usa en productos alimenticios sin carne. El gluten se puede usar como ingrediente en otros alimentos, incluidos los alimentos preparados, como sopas, salsas, aderezos para ensaladas y cereales.

Mientras los seres humanos han estado comiendo trigo, han estado consumiendo gluten. Sin embargo, varios autores e investigadores han argumentado que a medida que el trigo ha cambiado a través del mejoramiento selectivo para mejorar la producción de cultivos, también lo ha hecho el gluten que contiene. Esta nueva forma de gluten, dicen, ha contribuido a un aumento de los problemas de salud para algunas personas. Esto sigue siendo discutible y actualmente se está investigando.

Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten

La Fundación para la Enfermedad Celíaca estima que 1 de cada 10 personas tiene enfermedad celíaca. El gluten hace que sus sistemas inmunitarios ataquen el intestino delgado, dañando el cuerpo e impidiendo que absorba adecuadamente los nutrientes de los alimentos que ingiere. Esto lleva a dolor abdominal, síntomas gastrointestinales y desnutrición. La celiaquía es una afección hereditaria y no una que se desarrolla más adelante en la vida. El único tratamiento eficaz es renunciar por completo al gluten en cualquier forma y en cualquier producto alimenticio.

Muchas personas celíacas también describen dificultades con la atención, la memoria y los problemas de comportamiento. El TDAH a menudo es una afección que se produce conjuntamente con la enfermedad celíaca.

Algunas personas que no tienen enfermedad celíaca experimentan una sensibilidad al gluten no celíaca. La investigación muestra que la exposición al trigo está desencadenando una reacción inmunitaria y daño celular en sus intestinos. Experimentarán muchos de los mismos síntomas de celiaquía, pero no dan positivo para la enfermedad celíaca. Descubren que sus síntomas desaparecerán cuando los alimentos que contienen gluten se eliminen de sus dietas. Un pequeño grupo de personas que experimentan síntomas que se asemejan al TDAH, pero que no lo tienen, también verán una mejoría en esos síntomas.

La reclamación:

Algunos padres de niños con TDAH, al examinar la investigación sobre la enfermedad celíaca, pueden pensar que al eliminar el gluten de la dieta de sus hijos, los síntomas del TDAH también disminuirán o el trastorno desaparecerá por completo. Esto supone que todos los síntomas del TDAH están relacionados con los síntomas de sensibilidad al gluten no celíaca.

La investigación:

Los investigadores que han examinado la relación entre el TDA / H y los celíacos no han encontrado que el TDA / H sea causado por la enfermedad celíaca, a pesar de que el TDA / H puede ser una afección que co-ocurre con los celíacos.

«No hay evidencia concluyente de una relación entre el TDAH y la enfermedad celíaca», escriben los investigadores en el estudio Association of ADHD and Celiac Disease: What Is the Evidence? Una Revisión Sistemática de la Literatura. «Por lo tanto, no se recomienda realizar exámenes de rutina de la enfermedad celíaca al evaluar el TDAH (y viceversa) o implementar una dieta sin gluten como tratamiento estándar en el TDAH.»

Si una persona tiene problemas de falta de atención y de comportamiento relacionados con la enfermedad celíaca, esos síntomas pueden mejorar cuando se trata la enfermedad celíaca, independientemente del diagnóstico de TDAH. Aquí hay algunos hallazgos de investigación:

Eficacia y mecanismos de las dietas de eliminación en el trastorno por déficit de atención con hiperactividad y el trastorno del espectro autista. Se examinaron varias dietas que eliminan el gluten y las proteínas lácteas para determinar su impacto en los trastornos del desarrollo neurológico, incluido el TDAH. Los investigadores analizaron específicamente el eje microbioma-intestino-cerebro, ya que a menudo se cita como el mecanismo por el cual se cree que el gluten causa los síntomas del TDAH. La investigación muestra que solo un pequeño grupo de niños responde a las dietas de eliminación, y más específicamente a las dietas que evitan los colorantes o conservantes artificiales. La investigación sobre la eliminación de los productos de trigo no ha mostrado una mejoría en los síntomas del TDAH, pero sigue siendo necesario explorar más a fondo esta investigación.

Verdades, Mitos y Necesidades de Dietas Especiales: Trastorno por Déficit de Atención/Hiperactividad, Autismo, Sensibilidad al Gluten No Celíaca y Vegetarianismo. Los investigadores descubrieron que la suplementación con omega-3 podría ser útil, junto con evitar colorantes artificiales y conservantes para mejorar el TDAH. Una dieta sin gluten debe usarse solo si hay alergia o sensibilidad al gluten, no como tratamiento para los síntomas del TDAH.

Dieta Sin Gluten Para Niños Con Trastorno Por Déficit De Atención E Hiperactividad. Después de seis meses de intervención dietética, un pequeño grupo de niños con TDAH que seguían una dieta sin gluten mostraron una disminución estadísticamente significativa de los síntomas de hiperactividad que se mantuvieron durante la dieta. Sin embargo, no se evaluaron otros síntomas del TDAH, incluida la atención.

La conclusión:

¿Podría una dieta sin gluten ayudar a disminuir los síntomas de TDAH de su hijo, específicamente si su hijo no tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca? Algunas cosas a considerar:

• Cuando el TDA / H no co-ocurre con los celíacos, las investigaciones han observado una mejoría limitada o nula en los síntomas del TDA / H. Cuando ha habido una mejora notable, ha sido solo para el síntoma de hiperactividad.
• Algunos niños que presentaron síntomas similares al TDAH en realidad tenían sensibilidad celíaca o no celíaca al gluten. Cuando se diagnosticó y trató activamente la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca, esos síntomas desaparecieron porque los niños no tenían TDAH.
• Las dietas de eliminación que se centraban en colorantes o conservantes artificiales fueron más eficaces para aliviar los síntomas del TDAH que las que eliminaban el gluten.

«Sin embargo, con el TDAH primario, los cambios en la dieta no marcan una diferencia dramática», dice a la revista Parents Magazine Jay Salpekar, MD, director del Programa de Neurocomportamiento del Children’s National Medical Center en Washington, DC. «Una dieta saludable mejorará el nivel de energía y la sensación de bienestar de un niño, pero probablemente no lo hará menos hiperactivo o más atento si realmente tiene TDAH.»

Dados los pocos beneficios que se muestran para los niños con diagnóstico de TDAH sin enfermedad celíaca, y no hay evidencia de que la sensibilidad celíaca o no celíaca al gluten sea una causa del TDAH, es probable que eliminar el gluten no sea útil para reducir o eliminar los síntomas del TDAH y la evidencia de la investigación no lo sugiere como un enfoque complementario.

Sin embargo, si un niño tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, puede experimentar una mejoría en los síntomas que se asemejan al TDAH cuando se trata la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca. Este es un beneficio del tratamiento de la enfermedad celíaca no relacionada con el TDAH.

Puede obtener más información sobre la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca de la Fundación para la Enfermedad Celíaca. Puede encontrar más investigaciones sobre este tema y otros temas relacionados con el TDA / H en nuestra Biblioteca de Investigación sobre el TDA / H. Obtenga más información sobre los Niveles de Evidencia de CHADD para las Intervenciones para el TDAH.

¿Cuál ha sido la experiencia de su familia con las dietas de eliminación? ¿Han sido útiles para ti?

¿Ha pensado en una dieta sin gluten como una de las posibles herramientas para disminuir los síntomas del TDAH? Analizamos la investigación detrás de esta teoría popular para saber si podría ser útil para su familia. Sigue leyendo por lo que descubrimos