Negli ultimi dieci anni Xinomavro è diventato uno dei vitigni rossi più popolari della Grecia. Piantata nella Grecia settentrionale e centrale, la varietà può essere trovata in quattro delle denominazioni di origine protette della Grecia (DOP) tra cui Naoussa, Amynteo, Goumenissa e Rapsani.
In vigna l’uva è incoerente e richiede un’attenta gestione, e in cantina è necessaria molta attenzione e tempo per domare i suoi tannini duri e alti acidi, ma quando prodotto bene, Xinomavro può assomigliare alla struttura del Barolo con tannini equilibrati e acidità brillante, e aromi distinti di frutta rossa fresca e secca, fiori, pomodori, tabacco, olive nere e spezie.
Premio: Scopri le uve di punta della Grecia
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Tipicamente immessi sul mercato dopo almeno due anni di invecchiamento, la notevole acidità e i tannini di Xinomavro conferiscono ai vini un buon potenziale di cellaring e rendono il vino un accompagnamento ideale Le versioni non cotte simili al Pinot Nero si abbinano bene a cibi come risotto ai funghi, maiale e agnello, e stili influenzati dalla quercia con selvaggina o anche bistecca invecchiata a secco.
100% I vini Xinomavro hanno ricevuto medaglie ai Decanter World Wine Awards 2020.
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Xinomavro è meglio conosciuto per la sua produzione come vino rosso, ma può anche essere utilizzato per fare buoni rosé, spumanti aromatici e vini dolci.
Celebrato il 1 ° novembre, la Giornata internazionale Xinomavro è stata istituita dai produttori di vino della Grecia del Nord per far crescere la consapevolezza e mettere in evidenza una delle varietà indigene più pregiate della Grecia.
Considerato come una varietà “ambasciatrice greca” insieme ad Assyrtiko, Moschofilero e Agiorgitiko, conosci Xinomavro con una selezione di vini rossi e rosati premiati, oltre a note di degustazione, dai Decanter World Wine Awards 2020.
Per ulteriori dettagli e dettagli sui vini, seleziona il vino di interesse qui sotto.
- DWWA 2020: 10 vini Xinomavro premiati da provare
- Kir Yianni, Diaporos Single Vineyard Xinomavro, Imathia, Macedonia, Grecia 2016
- Oenops, XinomavRAW, Varietal Wine, Greece 2018
- Oenops, Xinomavro, Macedonia, Greece 2018
- Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog Xinomavro, Amyndeon, Macedonia, Greece 2017
- Alpha Estate, Vieilles Vignes Barba Yannis Reserve Xinomavro, Amyndeon, Macedonia, Grecia 2016
- Katogi Averoff, Inima Xinomavro, Naoussa, Macedonia, Grecia 2015
- Kir Yianni, Cuvée Villages Xinomavro, Naoussa, Macedonia, Grecia 2017
- Kechris, Singolo vigneto Xinomavro, Pendii di Paiko, Macedonia, Grecia 2016
- Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog, Amyndeon, Macedonia, Grecia 2019
- Boutari, Dianthos Xinomavro, Imathia, Macedonia, Grecia 2019
DWWA 2020: 10 vini Xinomavro premiati da provare
Kir Yianni, Diaporos Single Vineyard Xinomavro, Imathia, Macedonia, Grecia 2016
Argento, 92 punti
Naso di fragola e spezie brillantemente espressivo. Al palato porta alti tannini e slathers di caratteri ciliegia, mirtillo e melograno. Finale lungo.
Oenops, XinomavRAW, Varietal Wine, Greece 2018
Argento, 92 punti
Erbe aromatiche, prugna, amarena e cardamomo. Di medio corpo con una trama carnosa, tannini a grana fine e un finale leggermente gommoso. Di classe!
Oenops, Xinomavro, Macedonia, Greece 2018
Argento, 92 punti
Questa è una cornucopia di ciliegie, mirtilli rossi, spezie di quercia e liquirizia con tannini robusti, una consistenza gommosa e un finale lungo.
Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog Xinomavro, Amyndeon, Macedonia, Greece 2017
Argento, 91 punti
Questo vino elegante è impressionante pimento e uva passa caratteri, a grana fine, tannini grippy e appetitoso acidità fanno per una bella bottiglia che invecchierà bene.
Alpha Estate, Vieilles Vignes Barba Yannis Reserve Xinomavro, Amyndeon, Macedonia, Grecia 2016
Argento, 90 punti
Naso speziato e coriaceo con tannini a grana fine e sacchetti di frutta nera croccante in bocca. Finiture longitudinalmente. Ha bisogno di tempo.
Katogi Averoff, Inima Xinomavro, Naoussa, Macedonia, Grecia 2015
Argento, 90 punti
Tabacco evoluto, ciliegia candita, legno di sandalo e aromi di cuoio. Al palato ha una presa tannica e abbondanti caratteri maturi di mirtillo e spezie di quercia. Roba impressionante.
Kir Yianni, Cuvée Villages Xinomavro, Naoussa, Macedonia, Grecia 2017
Bronzo, 89 punti
Naso balsamico espressivo, rosso ciliegia, rosa, oliva e spezie di quercia. Frutta sapida al palato, tannini terrosi e buona lunghezza.
Kechris, Singolo vigneto Xinomavro, Pendii di Paiko, Macedonia, Grecia 2016
Bronzo, 88 punti
Lampone trattenuto e naso speziato. Estratto in bocca con abbondanza di rovere nuovo e tannini grossi. Uno per il cibo.
Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog, Amyndeon, Macedonia, Grecia 2019
Argento, 92 punti
Lampone, petalo di rosa e naso di agrumi. Elegante e preciso con acidità croccante e aromi di pompelmo rosa, ribes rosso e fragola selvatica. Strutturato ma leggero e molto lungo.
Boutari, Dianthos Xinomavro, Imathia, Macedonia, Grecia 2019
Bronzo, 89 punti
Frutta rossa e naso bonbon. Al palato è marcatamente sobrio, ma ancora abbastanza persistente con note di amarena. Molto un vino cibo.
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