少し背景
カルメットファームバーボンは、農場で見つかったサラブレッドの馬と同じ遺産、伝統、高 このバーボンは、リックハウスの特定のセンターカットラックで熟成した19バレルの小さなバッチから作成されます。 理想的な条件の10年間の老化の後で、このバーボンは92証拠でびん詰めにされる。 このリリースのMSRPは$50に設定されています。 伝統的なトウモロコシ、ライ麦、麦芽大麦のマッシュビルは、このバーボンをブルーグラス州の競馬へのオマージュにしています。
（グレンケアングラスからきれいに味わいました）
ダークアンバー
ノーズ
ノーズはバタースコッチ、蜂蜜、バニラの香りで甘いです。 かすかなナッツも注目されています。
口蓋
最初の一口は中程度の粘度を持ち、甘く、後口蓋に集中した熱を残す。 第二の一口は、口をコートします。 煙、チャー、オーク、アルコールが存在します。 第三の一口は興味深いとピーナッツ脆性とバニラのノートを明らかにしました。
仕上げ
仕上げは熱と長さで中程度です。 煙、樽のチャー、オークが最も顕著です。 仕上げがフェードし始めると表示されるシナモンとスパイスのかすかなノートがあります。
結論として
Calumet Farm10年のバーボンは、熟成したバーボンに望まれるものを残しています。 鼻と口蓋はまっすぐ進んでいます。 アルコール、煙、およびチャーは、このバーボンで最も注目すべき味です。 全体的に、このバーボンは、市場の他の10年のバーボンに比べて欠けているようです。