パザムポリレシピ,ethakka appamステップバイステップ

パザムポリレシピ:パザムポリまたはethakka appamは、熟したバナナスライスを小麦粉の打者に浸し、揚げて、柔らかく調理されたバナナを中に入れてクリスピーコーティングを得るケララ州のスナックです。

Pazham pori,ethakka appam,バナナフリッター,それが呼ばれているものは何でもケララ州の料理で特別な場所を保持しています。 それは典型的なMalayaliスナックだし、あなたはすべてのレストラン、道端のスナックカート、電車、ホステルの食堂、大学のカフェなどでそれを購入するために 完璧なPazham Poriを作るためには、非常に熟したバナナが必要です（以下のpazham poriに使用されるバナナの詳細）これは本当にあなたのpazham poriの味を作るか、壊すことがで

はい、それは揚げています、はい、それはすべての目的の小麦粉でコーティングされていますが、Pazham Poriはそれだけの価値があり、私はあなたがこれに私の言

あなたは簡単なスナックのレシピを愛している場合は、ulli vada、parippu vada、そしてこのギーフライドバナナレシピをチェックしてください。

Ethakka Appamに使用されるバナナはEthappazhamです（その生のバージョン、Ethakkaは、有名なケララ州のバナナチ). あなたが他の種類のバナナを使うなら、それは同じ味でも良い味でもありません。 それはNenthram Pazhamとも呼ばれますが、私はplaintainを除いてNenthram pazhamのためのより代表的な英語の翻訳を見つけることができないようです。

ステップパザムポリレシピによるステップ:

1. 広いボウルに小麦粉を置きます。

2. 砂糖、塩、重曹を加えます。 私は黒砂糖を使用しましたが、白砂糖も完璧に動作します。

3. 約1/2カップの水を追加し、あなたが行くように調整します,dosa打者よりもわずかに水っぽい打者を作るために. それはあまりにも薄くすべきではありません、そうでなければ、appamsはあまりにも油性になります。

4. ターメリックパウダーのピンチに追加します。 これは、色のビットのためのものであり、どのような方法で味や風味を変更しません。

何人かの人々はethakka appamにjeeraを追加します。 私は個人的にそれらにかむのが好きではありませんが、あなたがしたい場合は、それを追加して自由に感じます。

5. プレーンテインを半分にカットし、それぞれの半分を垂直に途中でスライスします。 さらに、各四半期を2-3の薄い部分にスライスします。 これらを打者にダンクします。

6. そのすべての泡立つまでココナッツオイルを加熱します。 あなたは本物の味のためにココナッツオイルを使用する必要があります。 何か他のものは冒涜ですので、あなたが植物油や*身震い*オリーブオイルを使用した場合、私に教えてはいけません。

私は非常に少ない油だけを必要とするように、私は超小さなカダイを使用し、それは無駄を減らします。

7. オイルが熱い煙ることのちょうど短いとき、ねり粉が塗られるバナナの部分で加えなさい。

8. 金色の茶色になるまで炒め、紙ナプキンの上に排水する。

9. お茶とホットパザムポリを提供しています。

パザム-ポリは水浸しになり、コーティングは冷たくなると歯ごたえがあり柔らかくなるので、暖かく提供するのが最善です。 しかし、私が子供の頃、私はそれが寒くて歯ごたえになるまで待っていました♥

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