だから、あなたのワインを瓶詰めする準備ができていますか？ すごいぞ！. ワインを瓶詰めすることは非常に簡単ですが、あなたのワインが長い間続くことを確認するために知っておくべきいくつかのことがあります。 最初に、ここにあなたがあなたのワインをびん詰めにする必要があるすべてのリストはある:
サニタイズ
サニタイズは、あなたのワインができる限り最高のままであることを確認する上で常に重要です。 カリウムのmetabisulfiteの解決が付いているあなたのびんを消毒して下さい。 あなたがそれらを使用する前に、あなたのボトルのすべてがきれいであることを確認してください。 あなたがびんから出ることができないこと型の形態が、または残余で付いているあれば、びんを使用しないで下さい。 それは良いワインが悪くなるように多くを取ることはありません。 消毒剤で満たされたバケツを使用してボトルを水没させるか、漏斗を使用してボトルからボトルに溶液を注ぎ、それらを消毒することができます。 または、ボトルリンザー（sulfiter）を使用することもできます。 これらの三つの方法のいずれかが充填のためにあなたのボトルを準備するためにうまく動作します。
コルク
ここではさまざまな種類のコルクには触れません（詳細は記事”ワインコルクの種類”を参照してください）が、標準のコルクを使用する場合は、最初にそれらを扱うことをお勧めします。 あなたはこれのためにお互いの中に収まる二つのボウルを使用したいです。 ミキシングボウルはよく働きます。 大きなボウルに水とmetabisulphiteを記入してください。 あなたのコルクを加え、コルクの重量を量るのを助けるように上により小さいボールを置きなさい。 Metabisulphiteはコルクにあるかもしれない細菌を殺す。 プラス、それはそれらをびんに挿入することもっと簡単にするコルクを非常に滑らかにさせる。 私達は使用の前に約1時間コルクを浸すことを推薦します。
ボトル
ほとんどの人にとって、使用するボトルのタイプは個人的な好みになります。 はい、ボトルの形状は、別の対ワインのスタイルに適用することができますが、ほとんどの場合、あなたは問題になる形状のために十分な長さのワインを格納することはありません。 あなたが好きなボトルを使用してください。 私達に多くの異なった種類のあなたの基本的な750のmlのびんからのあなたの標準的なシャンペンのびんに販売のためのワイン-ボトルが、あ 多くの人は、色が日光にさらされたときにワインが退色するのを防ぐのに役立つので、着色されたボトルは赤ワインに適していると信じています。 より多くの情報のために、私達の記事、”ワイン-ボトルのタイプ”を見なさい。
びん詰めにする
あなたの自動サイフォンを取り、ラッキング杖の端にサイフォンの管を付けて下さい（または普通ようにあなたのラッキング杖およびサイフォンの管を使用して下さい）。 今度はサイフォンの管の端にあなたのびんの注入口を付けて下さい。 あなたのcarboyに自動サイフォンを挿入する前に、上部の位置にそれを引っ張って下さい。 今度はあなたの最初びんにびんの注入口を置き、びんの底でそれを押し、そしてあなたのサイフォンを始めなさい。
: いくつかのワインメーカーは、瓶詰め前に瓶詰めバケツに彼らのワインを転送しながら、中西部は、これは酸化にあなたのワインを公開することができ、また、堆積物の一部をかき立てることができるように、これに対して推奨しています。
ボトルの充填剤をボトルの底に押したままにし、ワインをボトルの上部までいっぱいにしてください。 びんの注入口を取除ければワインはワインを貯えるために適切なheadspaceを残す。 あなたはそれが挿入されたときにワインがコルクの底の下に約1から1½”であることを望みます。 ボトル充填剤は、一度あなたが完璧な高さにある引き出しただけで十分なワインを置き換えるように設計されています。 これはあなたが使用するあらゆるタイプのびんで動作します。
ボトルがいっぱいになったら、それを横に置くか、先に行ってコルクを挿入することができます。 それはあなたのボトルのすべてを埋めるために長い時間がかかることはありませんので、少しのために空気に開いてそれらを残して何かを傷つける すべてのボトルがいっぱいになるまで、この手順を実行し続けます。 通常ワインの各バッチから26-30本のびんを得ます。 必然的に、あなたはワインの部分的に満たされたボトルで終わるつもりです。 私達はワインに試みを与え、考えるものを見ることを提案する。 それは若い&エッジの効いた、まろやかになりますが、あなたは味がどのようになるかのアイデアを得るでしょう。 あなたが作るより多くのワインとあなたがこれをしようとするより多くの時間は、より良いあなたのワインが味に起こっている方法のために
フロアコーカーの使用に関するビデオを見て、どのように有用で簡単であるかを確認してください。
ワインを瓶詰めするにはどうすればよいですか？ PDF