글루텐 프리 쵸리조 엠파나다

이 엠파 나다는 수제 글루텐 프리 반죽과 건강한 멕시코 애피타이저 또는 저녁 식사 레시피를 위해 채식 콩 초리 조로 만들어집니다.

진실#1:어떤 것들은 다른 것보다 글루텐이 없어지기 쉽습니다.

진실#2:어떤 것들은 글루텐 프리로 만들 수있는 노력의 가치가 있습니다!

그냥 엄지 손가락의 일반적인 규칙,밖으로 뻗어해야하는 것은 글루텐 프리 준비 할 때 더 어려울 것입니다. 이잖아요의 사실은 글루텐이 반죽을 뻗어 것입니다,글루텐 무료 피자를 만드는 따라서 어려움…. 또는 엠파 나다.

당신은 충전 주위에 반죽을 스트레칭 할 필요가…

일단 내 마음이 뭔가에 설정,그것은 일어날 것,그냥 엄마에게 물어! 7949>

이제 내가 어떻게 작동 시켰는지 보여 드리겠습니다!

글루텐 프리 초리 조 엠파 나다 성분

• 1 큰술 올리브 오일
• 붉은 양파(다이 싱)
• 3 다진 마늘(다진)
• 12 온스 간장 초리 조
• 1 작은 술 파프리카
• 1 작은 술 커민
• 오레가노
• 1 컵 고추 잭 치즈(강판)

엠파 나다 반죽 재료

• 1 프리미엄 골드 글루텐 프리 밀가루
• 1 컵 화이트 옥수수 가루(하리나 데 메이즈)
• 2 작은 술 베이킹 파우더
• 소금
• 버터 컵(녹은&냉각)
• 물 1 컵
• 큰 계란 1 개+물 1 큰술

밀가루,옥수수 가루,베이킹 파우더 및 소금을 큰 그릇에 담아 반죽을 준비합니다.

버터와 물 추가.

약간 끈적 끈적한 반죽이 형성 될 때까지 혼합하고 반죽이 건조하면 한 번에 물 1 큰술을 넣으십시오.

반죽을 플라스틱 랩 위에 놓습니다.

반죽을 단단히 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

반죽이 식는 동안 쵸 리자 충전물을 준비하십시오.

중간 열에 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열하여 시작합니다. 양파를 넣고 3-5 분 동안 볶은 다음 마늘을 넣으십시오.

쵸 릿 죠를 1-2 분 동안 볶은 다음 쵸 릿 죠를 넣습니다.

5 분 동안 요리 한 다음 파프리카,커민,오레가노를 넣습니다.

낮게 줄이고 추가 5-7 분 동안 요리하십시오.

이제 반죽을 굴릴 시간입니다. 당신은 반죽의 작은 공을 움켜 잡고,그 후에 얇은 원형으로 그것을 밖으로 구르고 싶을 것이다.

글루텐이없는 반죽의 문제점 중 하나는 떨어지지 않고 충분히 얇게 펴기가 어렵다는 것입니다.

나는 반죽의 각 공을 나의 새로운 옥수수 프레스에 터뜨려(거의)완벽한 엠파 나다 원으로 평평하게함으로써이 문제를 해결했다.

집에 토틸라 프레스가 없다면 롤링 핀으로 조금 더 시간이 걸릴 수 있습니다. 나는 나의 첫번째 이동 라운드에 롤링 핀을 사용하고 일,그것은 옥수수 프레스 그냥 훨씬 쉬웠다!

엠파 나다 반죽의 각 원을 펼친 후 큰 숟가락의 쵸 릿 죠 충전물과 후추 잭 치즈를 뿌려 채 웁니다.

큰 달걀과 물 한 스푼을 함께 털어서 계란을 씻은 다음 엠파나다의 가장자리를 닦습니다.

함께 접어 손가락을 사용하여 가장자리를 압착하십시오. (나는 포크를 사용하여 가장자리를 함께 눌러 반죽이 찢어지는 것을 발견했습니다.)

계란 세척으로 각 엠파 나다의 꼭대기를 닦은 다음 부드럽게(부드럽게 강조!)상단에 아주 작은 구멍 몇 찌를.

베이킹 시트에 20-25 분 동안 오븐에 넣습니다.

엠파 나다에서의 첫 샷에 너무 초라하지 않았습니다…

지난 이틀 동안 남은 음식을 먹었으므로 꽤 좋았을 것입니다! 😉

나는 약간의 크림과 약간의 맛을 위해 사워 크림과 수제 살사를 곁들였습니다!

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글루텐 프리 초리 조 엠파 나다

이 엠파 나다는 수제 글루텐 프리 반죽과 채식 콩 초리 조로 만들어져 건강한 멕시코 애피타이저 또는 저녁 식사 레시피입니다.

인분:24 엠파 나다

준비 시간:1 시간

요리 시간:20 분

총 시간:1 시간 20 분

저자:휘트니 본드

코스:전채,메인 코스,스낵

요리: 멕시코

성분

• 1 큰술 올리브 오일
• 컵 붉은 양파,다이 싱
• 3 다진 마늘,다진
• 12 온스 간장 초리 조
• 1 작은 술 파프리카
• 1 작은 술 커민
• 오레가노
• 1 컵 고추 잭 치즈,강판

엠파 나다 반죽

• 1 컵 프리미엄 골드 글루텐 프리 밀가루
• 1 컵 화이트 옥수수 가루,하리나 데 메이즈
• 2 작은 술 베이킹 파우더
• 소금
• 녹은 컵 버터& 냉각 된
• 물 1 컵
• 큰 계란 1 개
• 물 1 큰술

지침

• 밀가루,옥수수 가루,베이킹 파우더 및 소금을 큰 그릇에 담아 반죽을 준비하십시오.
• 버터와 물 추가.
• 약간 끈적 끈적한 반죽 공이 형성 될 때까지 혼합하고 반죽이 건조한 경우 한 번에 물 1 큰술을 넣으십시오.
• 반죽을 플라스틱 랩 위에 놓습니다.
• 반죽을 단단히 감싸고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
• 반죽이 식는 동안 쵸 리자 충전물을 준비하십시오.
• 중간 열에 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열하여 시작합니다.
• 양파를 넣고 3-5 분 동안 볶은 다음 마늘을 넣으십시오.
• 1-2 분 동안 20 분 동안 볶은 다음 콩 초리 조를 넣습니다.
• 5 분 동안 요리 한 다음 파프리카,커민,오레가노를 넣습니다.
• 낮은 것으로 줄이고 추가 5-7 분 동안 요리하십시오.
• 오븐을 375 로 예열하십시오.
• 이제 반죽을 굴릴 시간입니다.
• 반죽의 작은 공을 움켜 잡고,그 후에 회전 핀을 사용하여 얇은 원형으로 그것을 밖으로 구르거나,또띠아 압박에서 얇게 누르십시오.
• 엠파 나다 반죽의 각 원을 펼치면 큰 숟가락의 쵸 릿 죠 충전물과 페퍼 잭 치즈를 뿌려 채 웁니다.
• 큰 달걀과 물 한 스푼을 함께 휘저어 계란 세척을 만들고 엠파 나다의 가장자리를 닦으십시오.
• 함께 접어 손가락을 사용하여 가장자리를 압착하십시오.
• 계란 세척으로 각 엠파 나다의 꼭대기를 닦은 다음 상단에 아주 작은 구멍 몇 개를 부드럽게 찌릅니다.
• 베이킹 시트에 20-25 분 동안 오븐에 넣습니다.

칼로리 134 킬로 칼로리(7%)탄수화물 12 그램(4%)단백질 4 그램(8%)지방 7 그램(11%)포화 지방 3 그램(15%)콜레스테롤 21 그램(7%)나트륨 171 그램(7%)칼륨 87 그램(2%)섬유 1 그램(4%)비타민 350 그램(7%)칼슘 71 그램(7%)철 0.8 밀리그램(4%)

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