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미트볼은 내 집에서 자라는 필수품이었습니다. 하나는 어머니가 이탈리아 인이고 두 명이기 때문에 부모님은 분쇄기(샌드위치)가게를 소유하고 우리는 미트볼을 처음부터 만들 것입니다!
이제 고기는 내 인생에서,그것은 공을 의미하지 않는다! 이 조리법은 조금 틀에 얽매이지 않는 트위스트가 있습니다. 고기와 계란 대신 두부,버섯,아마씨를 사용합니다. 결과는 내가 거기 밖으로 시도했습니다 다른 야채 볼 조리법과 같은 접촉에 무너질하지 않는 완벽한 둥근 공입니다.
비건 버섯 미트볼 재료
간단한 재료를 요구하는 요리법은 건강뿐만 아니라 지갑에도 좋습니다! 이 조리법의 모든 재료는 매우 저렴하고 쉽게 접근 할 수 있습니다!
- 두부
- 버섯
- 양파
- 마늘
- 올리브 오일
- 파슬리
- 빵가루
- 영양 효모
- 아마씨
- 이탈리아 조미료
- 소금
참고:두부의 다른 질감이 있지만,나는이 조리법에 여분의 회사를 사용했습니다.
버섯 미트볼 만드는 법
시작하려면 양파,마늘,버섯을 잘게 다질 때까지 푸드 프로세서에 넣으십시오. 양자 택일로,당신은 칼을 사용하여 손으로이 단계를 수행 할 수 있습니다,하지만 난 시간을 절약하기 위해 모든 해요!
열쇠는 많은 액체가 흡수 될 때까지 양파/마늘/버섯 콤보를 낮고 느리게 요리하는 것입니다. 이 함께 유지 왕성한 야채 공에 대한 바인딩 당신의 공을 유지합니다!
일단 야채 철저 하 게 요리,그것은 단지 믹싱 그릇에 모든 재료를 추가의 문제! 봤지? 간단한,내 친구.
여기서 재미 차기! 공을 형성하기 위해 손을 사용! 애들 있어? 이것은 그들을 참여시키기위한 완벽한 단계입니다.
팁:조합이 너무 유동적이라면 빵 부스러기 나 아마씨를 더 넣고 2-3 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 액체의 일부를 흡수하는 데 도움이됩니다!
짜잔! 비건 미트볼을 구울 준비가되었습니다! 어떤 찌르는 것을 막기 위하여 양피지 종이 굽기 매트에 장소(그리고 요리 살포 보다는 더 건강한 대안이다!)
이 비건 미트볼로 먹을 것:
확실한 선택 인 파스타 외에도이 비건 미트볼은 다른 식사와 함께 맛이 좋습니다.
- 저탄수화물 팔 레오 옵션을 위해 주들과 페어링하십시오.
- “미트볼”잠수정을 만드십시오! 빵을 토스트하고 마리 나라 소스와 치즈를 추가합니다(식물성 식사에 비건 대체물 사용)
- “부처님 그릇”또는 곡물 그릇을 만듭니다. 이 채소 공을 퀴 노아와 찐 채소와 짝을 지어 완전하고 건강에 좋은 식사를하십시오
이 비건 미트볼은 완벽하게 구워지고 고기가 많으며 질감이 맛있고 슈퍼 충전물입니다! 당신이 고기를 먹는 사람이라 할지라도,이 비건 미트볼은 전통적인 미트볼보다 건강한 훌륭한 식물 기반 대안입니다.
이 레시피를 사용자 정의하는 방법:
- 이 레시피를 글루텐 프리로 만들기 위해 빵가루를 바꿔보세요.
- 맛있는 스파이스 킥을 위해 레드 칠리 플레이크를 추가하세요!
- 채식주의 자라면 파마산 치즈 나 로마노 치즈를 뿌린다. 나는 우리 모두가 치즈 맛 동의 할 수 있다고 생각하지만 보너스로,그것은 바인딩 에이전트로 작동.
이 두부 비건 미트볼을 시도했다면 아래 의견에 알려주고#민들라보카도를 사용하여 사진을 공유하십시오. 나는 당신에게서 듣고 싶어요! 더 많은 요리법을보고 싶으십니까? 의 사회하자! 페이스 북에 나와 함께 연결,지저귀다,인스 타 그램,또는 클립은 내가 현재 요리하고있어 무엇을 볼 수 있습니다!!
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성분
- 1 패키지 두부 추가 회사
- 1 8 온스 패키지 아기 벨라 버섯
- 1 작은 노란 양파
- 4 마늘 정향
- 1 큰술 올리브 오일
- 1+1/2 컵 통밀 빵 부스러기
- 1/4 컵 영양 효모
- 1/4 컵 파슬리
- 2 큰술 지상 아마씨
- 2 큰술 이탈리아어 조미료
- 1 작은 술 소금
- 1/2 스푼 레드 칠리 플레이크 선택 사항
지침
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오븐을 화씨 425 도까지 예열하십시오.
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포장에서 두부를 제거하고 종이 타월로 싸십시오. 접시에 놓고 두 부 위에 다른 접시를 추가 합니다. 접시 위에 무거운 물체를 놓고 15-20 분 동안 앉아 보자.
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양파,버섯,마늘을 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다질 때까지 맥박하십시오
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중간 열에 팬을 놓고 올리브 오일을 추가합니다. 양파 버섯과 마늘 콤보를 팬에 붓고 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 요리하십시오.
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열에서 야채를 제거하고 중간 크기의 혼합 그릇에 붓습니다
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두부를 풀고 남은 재료와 함께 믹싱 볼에 첨가하십시오
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손을 사용하여 재료를 함께 섞어 1 인치 볼을 만듭니다. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다
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10-15 분 동안 굽습니다. 열에서 제거하고 팬에서 제거하기 전에 5 분 동안 식히십시오.
노트
영양
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