- Udostępnij
- Tweet
- Pin
te wegańskie klopsiki są szalone łatwe w montażu i stanowi świetny dodatek do każdego posiłku. Zapakowane w białko tofu, obfite grzyby i włoskie przyprawy to tylko niektóre z superstar składników w tym roślinnym przepisie!
klopsiki były takie podstawowe w moim domu dorastania. Po pierwsze, ponieważ moja matka jest Włoszką, a po drugie, moi rodzice mieli Młynek (kanapkę) sklep i robiliśmy klopsiki od podstaw!
teraz, gdy mięso zniknęło z mojego życia, to nie znaczy, że jaja są! Ten przepis ma tylko trochę niekonwencjonalne twist. Zamiast mięsa i jaj używamy tofu, grzybów i nasion lnu. Wyniki są idealne okrągła piłka, która nie kruszy się na kontakt jak inne przepisy Veggie ball próbowałem tam.
składniki na wegańskie klopsiki z grzybami
przepisy, które wymagają prostych składników, są nie tylko lepsze dla zdrowia, ale także dla portfela! Wszystkie składniki w tym przepisie są super tanie w zakupie i łatwo dostępne!
- Tofu
- Grzyby
- cebula
- czosnek
- oliwa z oliwek
- pietruszka
- bułka tarta
- drożdże odżywcze
- mielone siemię lniane
- Włoska przyprawa
- sól
Uwaga: dostępne są różne tekstury tofu, ale użyłem ekstra firmy do tego przepisu.
jak zrobić klopsiki z grzybów
aby rozpocząć, wrzuć cebulę, czosnek i grzyby do robota kuchennego, aż drobno posiekane. Alternatywnie możesz użyć noża i zrobić ten krok ręcznie, ale jestem za oszczędnością czasu!
kluczem jest gotować cebulę/czosnek / grzyby combo niskie i powoli, aż dużo płynu jest wchłaniany. To utrzyma twoje kulki związane na obfite Veggie ball, który pozostaje razem!
gdy warzywa są dokładnie ugotowane, to tylko kwestia dodania wszystkich składników do miski do mieszania! Widzisz? Proste, przyjaciele.
tutaj zaczyna się zabawa! Użyj rąk, aby uformować kulki! Masz dzieci? Jest to idealny krok, aby ich zaangażować 🙂
Wskazówka: Jeśli połączenie jest zbyt płynne, spróbuj dodać trochę więcej bułki tartej lub siemienia lnianego i odstawić na 2-3 minuty. To powinno pomóc wchłonąć część płynu!
Voila! Twoje wegańskie klopsiki są gotowe do pieczenia! Umieść na pergaminie lub macie do pieczenia, aby zapobiec przyklejaniu się (i jest to zdrowsza alternatywa niż spray do gotowania!)
co jeść z tymi wegańskimi klopsikami:
poza makaronem, oczywistym wyborem, te wegańskie klopsiki świetnie smakowałyby z innymi posiłkami.
- sparuj z zoodles, aby uzyskać opcję paleo o niskiej zawartości węglowodanów
- zrób subs „meatball”! Chleb tostowy i dodać sos marinara i ser (użyj wegańskiego substytutu posiłku roślinnego)
- Utwórz „Buddha bowl” lub miskę ziarna. Połącz te kulki wegetariańskie z komosą ryżową i warzywami gotowanymi na parze, aby uzyskać kompletny i pełnowartościowy posiłek
te wegańskie klopsiki są doskonale pieczone, mięsisty, pyszne w teksturze, i super wypełnienie! Nawet jeśli jesteś mięsożercą, te wegańskie klopsiki są świetną alternatywą na bazie roślin, która jest zdrowsza niż tradycyjny klopsik.
sposoby na dostosowanie tego przepisu:
- Zamień bułkę tartą na markę GF, aby ten przepis bezglutenowy
- dodaj czerwone płatki chili na smaczne kopnięcie przypraw!
- jeśli Wegetariańskie, posypać parmezanem lub serem romano. Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że ser jest pyszny, ale jako bonus działa jako środek wiążący.
jeśli próbowałeś te wegańskie klopsiki tofu, daj mi znać w komentarzach poniżej i udostępnij zdjęcie za pomocą #mindfulavocado. Chciałbym usłyszeć od ciebie! Chcesz zobaczyć więcej przepisów? Bądźmy towarzyscy! Facebook, Twitter, Instagram, lub Pinterest, aby zobaczyć, co jestem obecnie gotowanie!
podobne:
pieczony bakłażan parmezan
pieczone Tofu Wegetariańskie burgery
wegański sos Alfredo
łatwe Wegańskie klopsiki z grzybami
Drukuj przepis
Przypnij przepis
składniki
- 1 opakowanie tofu extra firm
- 1 opakowanie 8 oz pieczarki baby bella
- 1 mała żółta cebula
- 4 Czosnek goździki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1+1/2 szklanki bułki tartej pszennej
- 1/4 szklanki drożdży odżywczych
- 1/4 szklanki natki pietruszki
- 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
- 2 łyżki włoskiej przyprawy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżki płatków czerwonego chili opcjonalnie
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
-
wyjąć tofu z opakowania i owinąć papierowymi ręcznikami. Umieścić na talerzu i dodać kolejny talerz na górze tofu. Umieść ciężki przedmiot na talerzu i odstaw na 15-20 minut.
-
dodaj cebulę, grzyby i czosnek do robota kuchennego i pulsuj, aż drobno posiekasz
-
umieść patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Wlać cebulę grzyb i czosnek combo na patelnię i niech gotować, aż większość płynu jest wchłaniana.
-
wyjąć warzywa z ognia i wlać do średniej wielkości miski do mieszania
-
Rozpakuj tofu i dodaj do miski wraz z pozostałymi składnikami
-
używając rąk, wymieszaj składniki razem i uformuj 1-calowe kulki. Umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia
-
piec przez 10-15 minut. Wyjąć z ognia i ostudzić przez 5 minut przed wyjęciem z patelni.
uwagi
odżywianie
proszę pamiętać, że ten post może zawierać linki partnerskie, które nie mają wpływu na koszt, ale daje mi niewielką prowizję. Dziękujemy za wsparcie!