2018 년 11 월 1 일-2018 년 12 월 15 일-2018 년 12 월 15 일 30, 2015
시금치는 평균 녹색이 아닙니다. 이 슈퍼 야채는 영양 헤비급이며 대부분의 사람들이 언급 할 수있는 것보다 더 많은 영양소를 포함합니다. 날 것으로 먹든 요리하든 시금치는 펀치를 포장합니다-체중 감량,피트니스 및 일반적인 건강 유지에 좋습니다.
섬세한 녹색 영양 포장 기계.
이 천연 영양 공장은 몸을 많이 제공합니다. 저칼로리,높 영양이 되는 조합 만듭니다 그것에게 우수한 체중 감소 음식을 입니다. 엽산,리보플라빈,비타민 및 마그네슘을 포함한 인상적인 비타민과 미네랄을 자랑합니다. 시금치는 철분 공급원으로 가장 잘 알려져 있으며 칼슘은 적습니다.
시금치는 철분 함량으로 유명하지만 철분의 2%만이 자연적으로 몸에 흡수된다는 것을 깨닫는 사람은 거의 없습니다. 언뜻보기에,이 음침한 흡수 속도는 시금치의 철을 거의 쓸모 없게 만드는 것 같습니다. 그러나 그것은 이야기의 끝이 아닙니다:당신은 철분 흡수 속도를 높이기 위해 시금치를 비타민 및/또는 육류,가금류 또는 생선과 함께 먹을 수 있습니다.
그러나 우리 모두와 마찬가지로 시금치도 완벽하지 않다는 것을 명심하십시오:필수 아미노산 메티오닌이 적기 때문에 불완전한 단백질(하나 이상의 필수 아미노산이 없음)이됩니다. 메티오닌이 풍부한 통 곡물과 같은 보완적인 동반자와 시금치를 짝을 지어 모든 단백질 요구를 채울 완벽한 단백질을 만들 수 있습니다.
모든 시금치가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다
대부분의 야채와 마찬가지로 시금치는 여러 가지 종류가 있으며 시금치를 고치는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 첫째,아기 시금치와 성숙한 잎이 있습니다. 아기 시금치는 더 섬세한 질감을 가지고 있지만 성숙한 잎은 다육하고 실질적입니다. 다음으로,그것의 비 유기 대조물과 비교하여 유기 유형이 있다. 전통적으로 재배 된 시금치는 환경 실무 그룹의”더티 다스”(성장이 특히 많은 양의 살충제를 사용하는 과일 및 채소 목록)에 포함되어 있기 때문에 유기농 품종을 위해 약간의 추가 비용을 지출하는 것이 좋습니다.
시금치를 현명하게 선택하십시오. 구매할 때,작고,파삭파삭한 잎 및 호리호리한 줄기를 가진 시금치를 선정하십시오 고품질 및 제일 맛을 위해. 또는,당신은 당신이 그것을 바로 먹을 거 야 확실 하지 않은 경우 냉동된 시금치에 대 한 선택할 수 있습니다. 그러나 당신의 시금치를 위한 사용을 찾아내는 것은 이렇게 다재다능하기 때문에,단단하면 안됩니다;샐러드에서 익지않는 봉사하거나 스무디에 그것을 추가하거나,스크램블한 계란 또는 파스타에 시들거나,반찬으로 또는 수프에서 요리해.
시금치의 과학:어떻게 그리고 왜 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다
시금치는 영양 강국 일뿐만 아니라 포만감에 도움이 될 수 있다는 점을 고려하면 슈퍼 그린은 체중 감량에도 좋습니다. 시금치 막 틸라코이드를 포함,이는 당신이 당신의 신입생 생물학 수업에서 공부했을 수 있습니다. 틸라코이드는 식물 해부학의 규칙적인 부분이며 광합성 과정이 일어나는 곳입니다. 그러나 그것이 밝혀 졌을 때,그들은 단지 식물 부분 이상일 수 있습니다:최근의 몇몇 연구는 틸라코이드가 식욕과 체중 감소에 미치는 영향을 조사했습니다. 스웨덴 룬드의 2014 년 연구에 따르면 과체중 여성 38 명이 맹인 연구에서 3 개월 동안 아침 식사 전에 녹색 음료를 섭취했습니다. 참가자 중 절반은 시금치 추출물 5 그램을 함유 한 음료를 받았고 나머지 절반은 위약으로 음료를 받았습니다. 규정식 지시는 간단했다: 하루 세 끼 식사를 포함 하 고 다른 다이어트 계획을 따르지 않는 균형 잡힌 식단을 먹는다.
그리고 모두 틸라코이드가 좋은 일을 한 것 같습니다. 대조군과 비교했을 때,틸라코이드 칵테일을 마신 여성들은 43%더 많은 체중을 잃었고 3 개월 만에 평균 5 킬로그램의 체중 감량을 보였고 대조군에 의해 손실 된 3.5 킬로그램을 보였다. 그들은 또한 쾌락 굶주림의 95%감소(생물학적 굶주림보다는 쾌락을 위해 먹는 것)를보고했습니다.
올해 식욕 저널에 발표 된 또 다른 연구는 아침 식사 전에 섭취 한 틸라코이드의 단일 복용량이 하루 종일 기아와 포만감에 중대한 영향을 미친다는 것을 발견했습니다. 22 명의 정상 및 과체중 여성이 무작위,위약 대조,이중 맹검 연구를 완료했습니다. 틸라코이드 소비자는 시험 일의 나머지를 위한 줄 굶주림 그리고 증가된 포만감을 보고했습니다. 보너스로,테스트 그룹은 감자 칩,초콜릿 및 계피 만두와 같이 우리가 갈망하는 건강에 해로운 것들에 대한 욕구가 감소했다고보고했습니다. 그래서 그것은 거의 윈-윈이었습니다.
다재다능하고 영양이 풍부하며 포만감 향상-야채에서 무엇을 더 원할 수 있습니까? 시금치는 체중 감량기도에 대한 자연스럽고 처리되지 않은 답변이 될 수 있습니다.
- 캐롤라인 몬텔리우스,다니엘 에를란손,에조나 비티야,에바-레나 스텐 블롬,에밀 에게시오글루,샬롯 에를란슨-알베르츠슨. 과체중 여성의 경우 3 개월 동안 녹색 식물 막을 매일 보충함으로써 체중 감소,맛있는 음식에 대한 충동 감소 및 글리코겐-1 의 방출 증가.식욕,2014;81:295 도이:1016/제이.2014.06.101
- 환경 실무 그룹. 더러운 다스 2015. http://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php
- 마르겐,셀던.식품 및 영양의 웰빙 백과 사전:모든 다양한 신선한 음식을 구매,저장 및 준비하는 방법. 뉴욕:수수께끼,1992. 인쇄.
- 마르겐,셀던.건강 식품:건강에 민감한 음식 애호가를위한 필수 가이드. 뉴욕:수수께끼,2002. 인쇄.또한,이 제품은 다양한 종류의 시금치 추출물이 포함되어 있으며,그 중 가장 많은 양의 시금치를 섭취 할 수 있으며,그 중 가장 많은 양의 시금치를 섭취 할 수 있습니다. 식욕,2015,91;209.