철 및 아연 결핍은 전 세계적으로 가장 흔한 영양 결핍입니다. 결합 된 아연 및 철 보충은 이러한 결함을 예방하는 데 사용되는 전략 중 하나입니다. 아연은 철 흡수에 억제 효과가 있습니다. 이 연구의 목적은 철 흡수에 대한 아연의 억제 효과의 지속 기간을 결정하는 것이 었습니다. 이 연구에 참여하기 위해 15 명의 건강한 피험자가 선정되었습니다. 피험자는 0 과 함께 물 용액을 받았다.5 원소 철의 밀리그램,황산 철으로,단독으로 또는 아연으로 주어진(11.71 밀리그램),황산 아연으로,몰비 20:1 철 아연,철과 동시에 제공 또는 30 과 60 철 투여 전 분. 이중 방사성 동위 원소 기술은 철 흡수를 측정하는 데 사용되었습니다. 두 무기물을 동시에 투여했을 때 철 흡수에 대한 아연의 억제 효과가 관찰되었다;그러나,이 억제 효과는 아연을 30 분 또는 60 분 전에 투여했을 때 관찰되지 않았다(반복 측정에 대한 분산 분석,에프=5.96,피<.002;Scheffé 게시 특별 테스트,P<.006). 결론적으로,수용액에 철을 사용한 아연 투여는 철 생체 이용률의 억제로 이어진다. 그러나이 억제 효과는 30 분 미만 지속됩니다. 이 부정적인 상호 작용의시기는 두 미네랄 보충 프로그램을 고려해야합니다.
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