홉 재고를 줄이고 성분 비용을 줄이며 양조장 수확량을 늘릴 수있는 방법을 찾고 계십니까?
당신이 적당량에서 매우 많이 호핑 된 맥주를 양조하든,이산화탄소 홉 추출물과 저온 저장소의 사용은 이러한 모든 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.
이산화탄소 도약 추출물
이산화탄소 도약 추출물은 주변에 가장 선반 안정되어 있는 도약 제품의 훨씬 하나입니다. 야키 마 수석 홉 이산화탄소 홉 추출물은 홉에 포함 된 부드러운 수지와 에센셜 오일을 추출하는 초 임계 이산화탄소 공정을 사용하여 생산됩니다. 추출 공정은 이산화탄소가 회수되고 재사용되는 동안 고체 입자를 걸러냅니다. 생성 된 순수 수지 추출물은 실험실에서 분석되고 양조에 사용하기 위해 식품 등급 통에 포장됩니다.
브루어스는 워트 스트림에서 제거 할 때 가치있는 양조 흡수 고체를 추가하지 않고 다양한 특정 홉 추출물의 혜택을 얻을. 이것은 양조 과정에서 효율성을 창출하고 배치 당 더 많은 맥주가 생산됨에 따라 추가 수익을 창출합니다. 더하여,도약 추출물은 높게 집중됩니다,그래서 더 낮은 운송비와 더 적은 저장 공간을 요구하기로 옵니다.
통은 일반적으로 알파 산(지마)의 그램에 기초를 두어 포장되고 쉬운 제품 식별을 위한 16-9000 음식 급료 잉크로 바닥에 레테르를 붙입니다. 이산화탄소 도약 추출물을 성공적으로 투약에 많은 방법이 있습니다.
두 가지 일반적인 방법은 다음과 같습니다:
- 유출 중에 개방 또는 천공 된 주석을 그랜트에 첨가하거나,
- 2 차 용기에서 뜨거운 물/맥아 즙과 혼합하고 생성 된 혼합물을 주전자 종기에 붓는다. 이산화탄소 도약 추출물은 양조 과정 도중 비등될 때까지 이성화되지 않습니다.
야키 마 수석 홉 여기에 자신의 웹 사이트에 디지털 추출 계산기를 제공합니다. 새로운 이산화탄소 홉 추출물 제조법을 만드는 방법에 대한 지침은 복용량 계산기를 참조하십시오. 비터 추가에 대한 이산화탄소 홉 추출물에 전통적인 조리법을 변환하려면 변환 계산기를 사용합니다. 요약하면,이산화탄소 홉 추출물은 많은 양조장 이점을 제공합니다. 그것은 감소된 주전자 트러브와 풀 손실을 통해 증가한 양조장 수확량을 제공합니다. 전통적인 형태의 홉 제품에 비해 추출물은 알파 활용도를 높이고 선반이 매우 안정적이며 기존 홉 제품에 비해 스토리지 요구 사항이 크게 줄어 듭니다.
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크리오홉스는 전통적인 티 90 홉 펠렛의 수지 함량의 약 2 배 농도의 브루어스를 제공하며,따라서 중량의 약 절반으로 투여해야 합니다. 브루어스는 잎이 많은 식물 재료가 제거 되었기 때문에 저온 저장소가 식물 및 폴리 페놀 맛의 기여를 감소시켜 강렬한 홉 맛과 향을 생성한다는 점에 유의해야합니다. 풍미 단면도는 농도 다양성 특정 적이고,그러나 더 뚜렷하다 때문이. 그것은 양조 도중 언제나 적용될 수 있습니다,그러나 이른 주전자 권고는 강렬한 방향을 밖으로 비등의 위험을 위해 추천되지 않습니다.
크리오홉스는 레지 네이트의 유사한 이점을 제공한다;더 큰 양조장 수율은 감소 된 트루브 및 워트 손실을 통해 달성된다. 기존 90 펠렛의 약 절반을 사용해야 하므로 필요한 재고 공간도 줄어듭니다.
서로 함께 사용,이러한 홉 제품 홉 재고,비용,맥 즙/맥주 손실,모든 동안 귀중 한 쿨러 공간을 확보할 수 있도록 극적으로 줄일 수 있습니다.