Badam Halwa eller Badam ka halwa er en rik klassisk Indisk Dessertoppskrift laget med mandelmel, melk og sukker med generøs mengde ghee I Instant pot Trykkkoker eller komfyr. Denne mandelpudding er glutenfri, keto og kan gjøres vegansk.
med gjester hjemme på anledninger Som Diwali, Holi, Navratri, Ganesh og Chaturthi denne badam halwa laget I Instant pot kan være din perfekte godbit til dem. I dag deler jeg Både Stove top pot og Instant pot badam halwa oppskrift.
Tradisjonelt Badam ka halwa oppskriften er utarbeidet fra hele mandler, I dag deler jeg enkel måte å gjøre mandel halwa oppskrift i 15 minutter ved hjelp av forvellet mandel mel som er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker eller Costco.
hvis du ikke har mandelmel / måltid, kan du lage hjemme. Grind hele mandel med hud og bruk den i oppskriften.
Sjekk Ut Min Mandelmel Keto Dosa fra bloggen min for Flere Indiske mandelmeloppskrifter.
- Ingredienser
- Hvordan Lage Badam Halwa I Instant Pot
- Stove Top Pot Method
- Serveringsforslag
- Tips & Variasjoner
- Vanlige Spørsmål Om Oppskrift
- Flere Instant Pot Desserter
- Instant Pot Badam Halwa (Ved Hjelp Av Mandelmel)
- Utstyr
- Ingredienser 1x2x3x
- Målebeger brukt 1 kopp = 250 ml
- Instruksjoner
- Instant Pot Metode:
- Tradisjonell Ovn Top Pot Metode:
- Merknader
- Tips & Variasjoner
- Ernæring
Ingredienser
- Mandelmel: Jeg har brukt blanched mandel mel som er lett tilgjengelig I Costco og Noen Indisk matbutikk. Jeg har ikke prøvd å lage badam halwa med mandelmel (un-blanched almond mel) som vil endre tekstur av desserten.
- Ghee (avklart smør): Legge god mengde ghee, forbedrer smak og tekstur av halwa. Jeg anbefaler ikke å kutte ned mengden ghee for denne oppskriften.
- Melk: jeg har brukt fullfett melkemelk til denne oppskriften, du kan også lage med mandelmelk, kokosmelk hvis du er veganer eller erstatte melk med vann.
- Sukker : Jeg har brukt raffinert sukker i denne oppskriften. Hvis du er på keto diett bruk Stevia eller andre keto søtningsmiddel.
- Saffron: Saffron er gjennomvåt i 2 ss varm melk, da det bidrar til å frigjøre fargen raskere. Du kan også bruke organisk gul matfarge.
- Kardemomme pulver: jeg har brukt nykvernet kardemomme fra 3 hele grønne kardemomme pods.
- Nøtter: jeg har brukt slivered mandler, du kan også legge til pistasjenøtter for denne oppskriften.
Hvordan Lage Badam Halwa I Instant Pot
Først, Suge noen tråder Av Safran (kesar) i 2 ss varm melk. Saffron frigjør fargen raskere ved bruk av varm melk.
Rengjør Instant Pot-delene godt før du lager den søte parabolen.
Trykk PÅ SAUTEN og tilsett 2 ss ghee / avklart smør i gryten.
tilsett deretter mandelmel og stek i 2 minutter til den rå lukten av mandelmel forsvinner.
Rør kontinuerlig for å unngå brenning. Trykk AVBRYT-knappen.
neste tilsett melk, safran melk, sukker og visp godt for å sikre at ingen klumper dannes.
også deglaze potten sørg for at ingen biter stikker til potten for å unngå BRENNMERKING.
Lukk lokket og vri trykkventilen TIL TETNINGSPOSISJON.
Sett potten TIL MANUELL/TRYKKKOKER (Høyt Trykk) og timer til 0 minutter.
Når potten piper, Gjør Du En Rask Frigjøring av trykket (QR).
Tilsett gjenværende ghee, kardemomme pulver og kok til halwa tykner. Rør Kontinuerlig.
Merk: det tar rundt 8-10 minutter for halwa å redusere til en pudding som konsistens.
Halwa tykner når den avkjøles.
så når riktig konsistens er oppnådd, ta ut instant pot-bollen, hvis du lar den stå i instant pot, blir den hard og seig på grunn av varmen.
Server Instant Pot Badam Halwa varm eller ved romtemperatur og pynt med slivered pistasjenøtter og mandler.
Stove Top Pot Method
- i en tung bunn potten, varme ghee, neste legge mandel mel og stek i 3-4 minutter til rå lukten av mandel mel forsvinner. Rør kontinuerlig for å unngå brenning.
- Tilsett deretter melk, safranmelk, sukker og visp godt for å sikre at det ikke dannes klumper. Kok i ytterligere 5-6 minutter til du får løpende konsistens.
- Tilsett gjenværende ghee, kardemomme pulver og kok til halwa tykner og ghee forlater sider av pannen. Rør Kontinuerlig Til du får en pudding som konsistens.
- Mandelpudding tykner når den avkjøles. Når riktig konsistens er oppnådd ta ut halwa i en bolle. Det vil bli vanskelig og seig på grunn av varmen.
- Server til slutt badam ka halwa-oppskriften varm eller ved romtemperatur og pynt med slivered pistasjenøtter og mandler.
Serveringsforslag
Badam Halwa serveres tradisjonelt ved romtemperatur. Men du kan også servere det varmt. Når badam pudding er kjølt, blir det vanligvis litt tykt, så jeg personlig foretrekker oppvarming i en mikrobølgeovn og så har den.
Tips & Variasjoner
- Bruk av riktig mengde ghee er svært viktig for smelte i munnen badam halwa tekstur. Så følg riktig måling ikke redusere ghee.
- hvis du ikke har kardemomme, erstatt med 1 teskje vaniljeekstrakt.
- Oppbevares i fryseren for lang holdbarhet.
- Rengjør Stålinnsatsen, lokket og tetningsringen Før du gjør det søtt for å unngå å stryke melk. Jeg holder alltid en ekstra tetningsring for søtsaker separat.
Vanlige Spørsmål Om Oppskrift
Erstatt melkemelk med mandelmelk. Tilsett vegansk smør eller nøytral olje i stedet for smør eller ghee.
denne mandelhalwa kan også gjøres uten melk, melk er tilsatt for mer rikdom. Så for keto, erstatt melkemelk med vann ELLER legg til ¼ kopp tung krem og 1 kopp vann i stedet. Bytt vanlig sukker med stevia eller noe keto søtningsmiddel.
Mandelmel er ikke det samme som mandelmel. Almond mel er laget av blancherte mandler og finmalt mens mandelmelet ikke er så fint malt og kan inneholde mandelhud.
siden mandelmel kan bli rancid raskt, er det best å lagre det i kjøleskapet eller fryseren etter å ha åpnet pakken. Den lagres best på et kjølig, mørkt sted i en godt lukket beholder. Hvis frosset, måle hvor mye du trenger og la det komme til romtemperatur før du bruker.
Flere Instant Pot Desserter
- Gulrot halwa
- Rødbeter Halwa
- Gresskar Halwa
- Gulrot Mandel Kheer
- Lauki Halwa
- Makhana Kheer
kassa for mer 12+ Instant Pot Indisk Dessert Oppskrifter Fra Bloggen Min.
Instant Pot Badam Halwa (Ved Hjelp Av Mandelmel)
Bhavana Patil
Utstyr
Ingredienser 1x2x3x
Målebeger brukt 1 kopp = 250 ml
- ¼ kopp + 2 ss ghee (avklart smør) delt
- 1 kopp mandelmel (måltid)
- 1 ¼ kopper melk eller vann (¾ kopp til komfyrtoppgryte)
- ½ kopp sukker (eller Stevia)
- en stor klype safran dynket i 2 ss varm Melk eller mat farge
- ¼ teskje kardemomme pulver
- 2 ss slivered mandler
Instruksjoner
-
Soak noen tråder Av Safran (kesar) i 2 ss varm melk.Saffron frigjør fargen raskere ved bruk av varm melk.
Instant Pot Metode:
-
Rengjør Instant Pot-delene godt før du lager den søte parabolen.
-
Trykk PÅ SAUTEN og tilsett 2 ss ghee i gryten.
-
Tilsett deretter mandelmel og stek i 2 minutter til den rå lukten av mandelmel forsvinner.Rør kontinuerlig for å unngå brenning.Trykk AVBRYT-knappen.
-
Deretter legger du raskt til melk, saffronmelk, sukker og visp godt slik at det ikke dannes klumper.Også deglaze potten sørg for at ingen biter stikker til potten for å unngå BRENNMERKING.Lukk lokket, og vri trykkventilen TIL FORSEGLINGSPOSISJON.
-
Sett potten TIL MANUELL / TRYKKOKER(Høytrykk) og sett timeren til 0 minutter, Og når potten piper ,Gjør Du En Rask Frigjøring av trykket (QR).
-
Tilsett resten av ghee, kardemomme pulver og kok til halwa tykner.Rør Kontinuerlig. Merk:Det tar rundt 8-10 minutter for halwa å redusere til en pudding som konsistens.
-
Badam halwa tykner som det cools.So når riktig konsistens er oppnådd ta ut instant pot bolle, hvis du lar den i instant pot, det blir vanskelig og seig på grunn av varmen.
-
Serveres mandel pudding varm eller ved romtemperatur og pynt med slivered pistasjenøtter og mandler.
Tradisjonell Ovn Top Pot Metode:
-
I en tung bunn potten, varme ghee, neste tilsett mandel mel og stek i 3-4 minutter til rå lukten av mandel mel forsvinner.Rør kontinuerlig for å unngå brenning.
-
deretter legger du til melk, saffronmelk, sukker og visp godt slik at det ikke dannes klumper.Kok i ytterligere 5-6 minutter til du får løpende konsistens.
-
Tilsett resten av ghee, kardemomme pulver og kok til halwa tykner.Rør Kontinuerlig Til du får en pudding som konsistens.
-
Badam halwa tykner som det avkjøles.Så når riktig konsistens er oppnådd, ta ut badam halwa i en bolle eller tallerken ellers blir det vanskelig og seig på grunn av varmen.
-
Serveres mandel pudding varm eller ved romtemperatur og pynt med slivered pistasjenøtter og mandler.
Merknader
Tips & Variasjoner
- Bruk av riktig mengde ghee er svært viktig for smelte i munnen badam halwa texture.So vennligst følg riktig måling ikke reduser ghee.
- hvis du ikke har kardemomme ,erstatt med 1 teskje vaniljeekstrakt.
- Oppbevares i fryseren for lang holdbarhet.
- Rengjør Stålinnsatsen ,lokket og tetningsringen Før du gjør det søtt for å unngå å stryke melk.Jeg holder alltid en ekstra tetningsring for søtsaker separat.
Merk: Ernæringsverdier er mine beste estimater. Hvis du stoler på dem for kostholdet ditt, bruk din foretrukne ernæringskalkulator.
Ernæring
Abonner på Min Youtube-Kanal for sunn & velsmakende videooppskrifter. Leter Du Etter Instant Pot oppskrifter, så sjekk Ut Min Instant Pot Oppskrifter bord På Pinterest.
