når det gjelder tomatsuppe, er det ikke nødvendig å kjøpe den ferdiglaget. Lag en stor batch fra bunnen av med bare noen få enkle ingredienser! Denne hjemmelagde glutenfrie tomatsuppen er like deilig som den er lett og kommer sammen på mindre enn en time!
hvis det er en suppe jeg kunne spise året rundt, enten det er vinter eller sommer, ville det være tomatsuppe! Det er fordi vi alle vet tomatsuppe er virkelig der for dunking grillet ost!
jeg vet når folk flest tenker på tomatsuppe, de ser for seg at rød og hvit kan suppe, den klassiske fra barndommen. Problemet er at kan suppe inneholder hvetemel. Ja, det stemmer, gluten. Ikke bare det, ta en rask titt på ingrediensene, og du kan bli brutt ut, selv om du kan spise gluten! Det er mye unødvendig søppel der inne! Mens det er noen pre-laget og glutenfri hermetisert supper på markedet, gjør det fra bunnen av er min foretrukne måte å gå!
Det er fordi denne glutenfrie tomatsuppeoppskriften er:
- Lett å lage! Vi snakker så enkelt, folkens.
- Rask å gjøre på under en time! Så rask, jeg har gjort det til lunsj!
- trenger egentlig ikke noe fortykningsmiddel!
- Bruker pantry ingredienser du sannsynligvis allerede har på hånden.
- Kan være så kremaktig eller ikke kremaktig som du vil… vi kommer til det senere.
- Glutenfri med mulighet for å være meierifri!
- Hva mer vil du ha? Trøstende? Deilig? Glatt? Vel, det er alle disse tingene også.
Enkle Pantry Ingredienser
jeg er sikker på at hvis du ser i kjøleskapet og pantryet, kan du lage denne suppen akkurat nå, noe som er perfekt for når trangen treffer. Her er hva du trenger:
- hele skrællede tomater: Jeg går for de gode greiene her, vi snakker $ 4 kan Av San Marzano tomater gjemt på bunnen matbutikk hylle samle støv. Hvorfor? Vel, det er ikke bare fordi jeg elsker overpaying for dagligvarer, ser på deg glutenfrie varer, det er fordi de er de søteste, mest smakfulle tomatene du finner på den hyllen! Hvis du ikke kan få deg til våren for dyre tomater, vær så snill å bruke vanlige helskalte hermetiske tomater i stedet.
- Gulrøtter, løk og hvitløk: pantry stifter bringer inn all smaken!
- tørket basilikum, italiensk krydder og et løvblad: hvis du har friske urter, for all del, bruk dem! Hvis ikke, vil tørkede urter fortsatt legge til god smak!
- litt hvitvin: denne brukes til å deglaze potten, men ikke bekymre deg, den kan utelates hvis du ikke har noen eller ikke vil bruke den.
- Kremfløte: hvis du liker tomatsuppe ultra-kremet, bruk kremfløte. Selv Om Halvparten & halv, vanlig melk, eller til og med ikke-meieri melk kan erstattes om nødvendig. Det kan ikke være så kremaktig, men det vil fortsatt være deilig.
Trinn
la oss dykke inn og se hvor enkelt denne suppen er å lage! Åh, og bare vent til huset ditt lukter alle slags deilig!
- Saté gulrøtter, løk og hvitløk i en drizzle olivenolje til løkene er myke.
- Legg i de tørkede krydder for å skåle dem litt og ta ut oljene sine.
- Legg i et sprut eller to hvitvin, akkurat nok til å hjelpe deg med å skrape de brune biter av bunnen av pannen.
- Tilsett tomatene, dekk til og la det småkoke i ca. 30 minutter. Du vil at gulrøtter skal være fullt kokte og myke! I mellomtiden, nyt aromaen!
- når gulrøttene Er møre, fjern laurbærbladet og mos suppen (i grupper om nødvendig) i blenderen… ikke glem å sette lokket på! Du kan også bruke en nedsenking blender hvis du har en!
- Hell suppen tilbake i gryten og rør inn kremfløten. Bruk så mye eller så lite som du liker å nå ønsket creaminess nivå!
Det er det! Deilig suppe på under en time! Nå er alt du trenger en toasty, ooey-gooey grillet ost, og du kan sitte ned for en varm og trøstende lunsj eller middag. Hvis du ønsker å være ekstra fancy pynt toppen av hver bolle med fersk snipped gressløk eller basilikum og en sprekk eller to av fersk sort pepper.
Lagring
Dette gjør en stor gryte med suppe! Vi hadde nok leftover, selv etter min familie på 5 hadde fortært sine boller. Den gode nyheten er at denne suppen varmes opp veldig bra, så sørg for å lagre de rester! Kjøl rester i 3-4 dager. Suppen vil holde i flere måneder i fryseren.
Hjemmelaget Glutenfri Tomatsuppe
Katie Olesen / Hvete Ved Veikanten
Ingredienser
- 1 liten søt løk, 1 kopp terninger
- 2 små gulrøtter, 1 kopp terninger
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 1 ts Kosher salt
- ½ teskje sort pepper
- 1 ts tørket timian eller italiensk krydder
- 1 ts tørket basilikum
- 1 tørket laurbærblad
- ¼ kopp hvitvin
- 2 28-unse bokser helskallede tomater
- ¾ kopp vann
- ¾ kopp kremfløte, valgfritt, mer eller mindre til ønsket kremhet, substitue halv & halv, melk eller ikke-meieri melk hvis ønskelig.
Instruksjoner
-
Finhakk løk, gulrøtter og hvitløk.
-
Varm en stor gryte over middels varme med en drizzle olivenolje.
-
Sauté løk, gulrøtter og hvitløk i oljen til løkene er myke, ca 5 minutter.
-
Smak til med salt, pepper og krydder.
-
Legg til et sprut av hvitvin til potten. Bruk en treskje til å skrape opp noen brune biter av bunnen.
-
Hell i begge bokser med tomater sammen med juice og vann.
-
Småkoke, rør av og til til gulrøttene er myke, ca 30 minutter.
-
Puré suppen i en blender (i grupper om nødvendig) eller med en nedsenking blender i potten. Sett suppen tilbake til potten.
-
Rør inn kremfløte til ønsket kremhet, om ½ – 3/4 kopp. (Du kan utelate eller bruke mer eller mindre til ønsket smak.) Server umiddelbart.
Ernæring
hvis du liker denne oppskriften vurdere noen av mine andre supper!
- Glutenfri Kyllingnudelsuppe har vært en leserfavoritt!
- Glutenfri Brokkoli Cheddar Suppe er akkurat Som Panera men hjemmelaget!
- Chipotle Chicken Chili er en høst og vinter klassiker, spesielt på spilldager!
ikke glem å lagre dette innlegget til senere!
- Dele26
- Pin46
- Tweet
- E-Post