I Dag lager Vi Jumeokbap (주먹밥), koreanske risballer. Det er en super enkel oppskrift som du kan tilpasse med ingredienser som ligger rundt kjøkkenet ditt. Uansett hvor du er i verden! Jumeokbap er flott for bilturer og snacking. Du kan spise dem som et fullt måltid også. Hvis du er veldig sulten, doble opp på målingene gitt for denne oppskriften.
Mini koreansk leksjon: «Jumeok» betyr knyttneve og » bap » betyr ris. Sammen er den bokstavelige oversettelsen av jumeokbap «fistris» fordi disse risballene er støpt inn i størrelsen på knyttneve. Men du kan lage mindre baller i stedet for barn og for enkelhets skyld 🙂
vi viser deg hvordan du lager ikke bare en, men tre typer koreanske risballer: Tang Risballer Med Sesamfrø, Vegetabilske Risballer med gulrot og løk, og den tredje typen bruker quinoa i stedet for hvit ris. Vi bruker også svart hvitløk og til og med nøttesmør(hjelper quinoa å bli klebrig).
disse tre typene jumeokbap er veganer & vegetarianer, men du kan legge til tunfisk, biff eller stekt kimchi. Bare vær sikker på at de er hakket, så det er lettere å lage baller ut av dem.
Bla ned for oppskriften eller se matlaging i aksjon her: