Selvfølgelig Game Of Thrones blir super bra så snart sesongen kommer til en slutt. Det skjer alltid!! Første halvdel av sesongen var et gjesp, men nå er det plukket opp, og jeg vil ikke at det skal ende. Jeg vil bare ikke vente en annen ni til ti måneder før vi får neste episode. Er det noen av dere som ser På Game Of Thrones-serien? Jeg tror det er som lett en av de beste showene på tv. Eek, Og True Detective kommer tilbake om 13 dager! Kan ikke vente til sesong to. Jeg vedder på at du ikke kan gjette hvorfor;)
Så min 10-årige high school reunion er planlagt til neste måned. Jeg er litt revet om jeg vil gå eller ikke. På den ene siden vil jeg se folk som jeg ikke har sett på en stund, og på den annen side føler jeg at alle menneskene jeg vil se, jeg ser dem allerede regelmessig, så hvorfor skal jeg bruke $100 for å gå til et arrangement for å bare se vennene mine jeg allerede ser? Rundt Nord-Virginia er rart. Som vi ganske mye gå til de samme ungdomsskoler og videregående skoler sammen, gå til ganske mye de samme universitetene, og flytte tilbake til samme område på grunn av alle jobbmuligheter I DC-området. Så det er ikke som jeg aldri ser noen fra videregående skole. Jeg kan kjøre inn i byen jeg vokste opp i og gå inn i en restaurant eller matbutikk og garantere deg at jeg ser noen jeg gikk på videregående skole med. Det er litt kult! Jason synes det er så bisarrt fordi han ikke vokste opp i et område som dette, så han snakker aldri med noen fra videregående skole. Jeg liker At Nord-Virginia har sin egen lille boble, og vi er alle fortsatt bekjente. Uansett, vil du gå til din 10-årige videregående skole reunion? Jeg er så revet!
jeg lagde disse ladede søtpotetene for et par uker siden. Lett en av mine favoritt paleo måltider på grunn av hvor lett de var å lage og overraskende virkelig fylling også! Jeg ristet zucchini slik at det ga litt moro tekstur. Jeg kunne gjøre dette utallige ganger og aldri bli syk av det. Hvis du ikke liker ingrediensene jeg lastet opp disse søte poteter i, kan du bytte dem ut for hva grønnsaker du liker!
Lagre oppskrift Lagret! Skriv ut oppskrift
Lastet Søtpoteter med Strimlet Squash, Sopp Og Løk
Porsjoner er justerbare, men vær oppmerksom på at resultater, timing og kokekar kan variere når du justerer porsjoner.
Ingredienser
- ▢ 2 store søtpoteter
- ▢ 1 middels zucchini, strimlet (ca 1 kopp)
- ▢ 8 gram finhakket baby portabella sopp
- ▢ 1/2 gul løk, finhakket
- ▢ 1/2 teskje malt spisskummen
- ▢ 1 ts chili pulver
- ▢ 1/2 ts hvitløk pulver
- ▢ 1/4 ts cayenne pepper (mer eller mindre, avhengig av hvor sterk du liker ting)
- ▢ Salt og pepper, etter smak
- ▢ Kokos olje
Instruksjoner
- ▢
Pierce utsiden av søte poteter med en gaffel. Du vil gjøre flere piercinger-ca 6-8 rundt. Plasser i mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på høy i 3-4 minutter. Selvfølgelig vil dette avhenge av hvor liten eller stor din søte poteter er og hvor kraftig mikrobølgeovnen din er. De søte potetene vil bli gjort når de er myke til berøring.
- ▢
Fjern forsiktig søtpotetene Fra mikrobølgeovnen og skjær forsiktig i halv lengde. Sett til side for å avkjøle.
- ▢
I en stor skillet over middels høy varme, legg til en teskje kokosnøttolje til skillet. Når kokosolje er oppvarmet, legg til courgette, sopp og løk. Kok til det er mykt, ca 7 minutter. Dryss i krydder og rør for å innlemme. Fjern skillet fra varme.
- ▢
de søte poteter bør være litt avkjølt nå. Forsiktig, med en skje, scoop ut innsiden av søtpotet, og la en 1/2-tommers kant rundt. Legg søtpotetfyllingen i skilleten.
- ▢
Bland søtpoteten sammen med fyllet og øsen og fyll de uthulede søtpotetskinnene.
- ▢
Serveres varm.
Notater
*Ernæring fakta er et estimat og ikke garantert å være nøyaktig.
- Dele
- Tweet
- Pin
- E-Post