Melkefri Penne Vodka-Vegansk Oppskrift På Penne Alla Vodka

Penne Alla Vodka (Vegansk & Melkefri)

Dairy free Penne Vodka – en enkel og imponerende kremaktig vegansk pastarett som du kan lage på mindre enn 30 minutter ved hjelp av enkle ingredienser du kanskje allerede har i ditt pantry.

Pasta kastet i en jevn, kremaktig saus laget med tomater, cashewkrem og en god gammel sprut av vodka. Penne for dine tanker?

som du kanskje har gjettet nå, skal vi dykke først i en dampende bolle med vegansk penne alla vodka. Den kremete og smakfulle meierifrie sausen kan bare ikke slå! Heldigvis er det super enkelt å lage en virkelig flott, restaurant – stil penne alla vodka hjemme. På mindre enn 30 minutter har du en fantastisk vegansk pasta middag på bordet.

Hva Er Penne Vodka?

Det er ikke helt klart hvor Penne Alla Vodka kommer fra. Noen sier det er italiensk, andre sier det er italiensk-Amerikansk, og så er det de som hevder at det ble oppfunnet av vodka-produsenter som prøvde å overføre det som italiensk. Alle mulige scenarier.

Uansett hvor forvirret historien, så lenge smaker er krystallklare, er det ikke noe problem. Samtidig rik med krem, men med en skarp, lys smak fra vodkaen. Den slags sjelkrammende saus som er trøstende i kaldt og regnfullt vær, men også deilig i de varmere månedene som ligger foran oss.

Velg riktig pasta For Vodka Saus!

som vi vet, pasta er mer enn bare et pent ansikt; det er mer et kjøretøy som brukes til å få den herlige sausen fra tallerkenen din i munnen din, og hver form tjener et bestemt formål.

Rørformede former som penne og ziti er perfekte med alle hjertelige, tykke sauser som denne meierifrie vodkasausen. Rigate, de ridged seg, fange enda mer saus og kan brukes også.

er vodka nødvendig og er det en erstatning for det?

Vodka er en viktig ingrediens her som det endrer smaken av sausen på en behagelig måte. Det legger til et snev av varme og litt skarp bite som bidrar til å balansere tomatens søthet og rikdom av cashewkremet. Er det absolutt nødvendig? Nei, men vodka saus ville bare ikke være vodka saus uten den. Det ville være en nydelig meieri-fri tomatsaus.

hvis du er bekymret for alkoholinnholdet, kan du være trygg på at det simmerer lenge nok til at alkoholen koker av, så det er ingen fare for å bli beruset av å spise din nydelige veganske pasta!

et ord på hermetiske tomater:

Vegan Penne alla vodka er en av de enkle oppskrifter som har minimale ingredienser, så vi ønsker å gå for høy kvalitet.

Men i dette tilfellet er det ingenting galt med hermetiske tomater! De er vanligvis plukket og pakket på deres topp modenhet, og gir deg full smak. Det jeg elsker om hermetiske tomater er at de allerede er blanchert og skrelt. Les etikettene nøye for å få kan av tomater som er akkurat riktig for deg; unseasoned, salt-fri. Det spiller ingen rolle om de er hele, terninger, knust eller hakket – vi blitzing dem i blenderen uansett.

jeg bruker hermetiske hele san Marzano-tomater i denne oppskriften. De er en type italiensk plomme tomat, og jeg finner at de har den beste smaken når det gjelder hermetisert tomat. Det er definitivt verdt de ekstra pengene. Hvis Du ikke finner hermetiske san Marzano-tomater, bruk noen italiensk stil hele hermetiske tomater i stedet.

Hvordan Lage Vegansk Penne Vodka:

Prep:

• Legg cashewnøttene i en stor bolle, dekk med vann, sett i kjøleskapet og bløt over natten. Hvis du glemte å gjøre det, kan du også koke cashewnøttene i 10 minutter.
• Ta med en stor gryte med vann til koking og lag pasta i henhold til instruksjonene.

Hvordan lage Vegan Penne Vodka Saus:

Trinn 1 & 2 – mens pasta er matlaging, forberede saus. Plasser tomatene (inkludert juice) i en food prosessor eller blender, og bland til en jevn røre.

Trinn 3-Varm olivenolje i en veldig stor skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og pepper flak og kok i ca 1 minutt, rør ofte, til hvitløk er duftende.

Trinn 4 – Rør i blandede tomater og vodka. Kok til en mild koking, reduser varmen og kok i 10 minutter.

Trinn 5 – mens sausen er matlaging, lag cashewkremet. Tørk cashewnøtter, legg til blenderen med vegetabilsk lager, og behandle cashewnøtter til helt glatt, skrap sidene av blenderen etter behov. Slå av varmen under tomatsaus og rør i cashew krem.

Trinn 6-når pastaen er ferdig tilberedt, tøm og overfør til sauspannen. Rør grundig til all pasta er dekket med saus. Smak, tilsett litt salt om nødvendig. Server med pepper, hakket persille, og nyt!

Kan dette fryses som måltid prep?

den meierifrie penne vodka-sausen vil fryse perfekt eller vil holde seg god i kjøleskapet i opptil en uke. Cook og lagre pasta separat, og bare lage hva du skal spise i en sittende. Hvis du velger å fryse pastasausen, må du kjøre den gjennom blenderen veldig fort etter at du har tint den for å eliminere klumper.

Tips for å lage denne oppskriften:

• Hvis du har rester, bare sørg for at du rører i ytterligere 2 ts vodka per kopp saus og la det simre i noen minutter før du serverer igjen.
• Bruk glutenfri pasta for å holde denne pastaretten glutenfri.
• et dryss av fersk persille gir god smak og farge, men fersk basilikum vil også være et godt valg.
• Vil du legge til litt varme? Dryss med knuste røde pepperflak.
• hvis du ikke er veganer og vil legge til litt protein, er det enkelt å legge til litt forkokt kylling til denne parabolen.
• oppskriften kan også dobles (eller tredobles) hvis du har en stor nok pott.

4.8 fra 5 stemmer

Skriv Ut

Vegan & Melkefri Penne Vodka

Melkefri Penne Vodka – en enkel og imponerende vegansk pastarett med cashewkrem som du kan lage på mindre enn 30 minutter ved hjelp av enkle ingredienser du kanskje allerede har i pantryet ditt.

Coursedinner ,lunsj, Hovedrett

CuisineAmerican, Italian

Keywordbest vodka sauce oppskrift, meieri gratis penne vodka, vegan penne alla vodka

Forberedelsestid 5 minutter

Koketid 20 minutter

Total Tid 25 minutter

Porsjoner 6

Forfatter Marie

Ingredienser

• 16ozpenne pasta500 gram (eller en annen liten form pasta) – bruk glutenfri pasta for å holde denne retten glutenfri.
• 1canhele italienske tomater (San Marzano for eksempel)kan 18 oz – 800 gram
• 1tbspolivenolje
• 3hvitløk cloveshakket
• 1/2tsrøde pepperflak
• 1/4cupvodka
• 1/2cupraw cashewnøtter – gjennomvåt over natten
• 2/3cupvegetabilsk lager
• havsalt og nykvernet peppertil smak
• fersk hakket persilleå servere

Instruksjoner

1. Legg cashewnøtter i en stor bolle, dekk med vann, sett i kjøleskapet og suge over natten. Hvis du glemte å gjøre det, kan du også koke cashewnøttene i 10 minutter.
2. Ta med en stor gryte med vann til koking og kok pasta i henhold til instruksjonene.
3. mens pasta er matlaging, lag sausen. Plasser tomatene (inkludert juice) i en food prosessor eller blender, og bland til en jevn røre.
4. varm olivenolje i en veldig stor skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og pepper flak og kok i ca 1 minutt, rør ofte, til hvitløk er duftende.
5. rør inn blandede tomater og vodka. Kok til en mild koke, reduser varmen og kok i 10 minutter.
6. mens sausen er matlaging, lag cashewkremet. Tørk cashewnøtter, legg til blenderen med vegetabilsk lager, og behandle cashewnøtter til helt glatt, skrap sidene av blenderen etter behov.
7. Slå av varmen under tomatsaus og rør i cashew krem.
8. når pastaen er ferdig matlaging, avløp og overføre til saus skillet. Rør grundig til all pasta er dekket med saus. Smak, tilsett litt salt om nødvendig. Server med pepper, hakket persille, og nyt!

Oppskrift Notater

• hvis du har rester, bare sørg for at du røre i en ekstra 2 ts vodka per kopp saus og la det småkoke i noen minutter før servering igjen.
• Bruk glutenfri pasta for å holde denne pastaretten glutenfri.
• et dryss av fersk persille gir god smak og farge, men fersk basilikum vil også være et godt valg.
• Vil du legge til litt varme? Dryss med knuste røde pepperflak.
• hvis du ikke er veganer og vil legge til litt protein, er det enkelt å legge til litt forkokt kylling til denne parabolen.
• oppskriften kan også dobles (eller tredobles) hvis du har en stor nok pott.

hvis du prøvde denne oppskriften på meierifri penne vodka, ikke glem å vurdere oppskriften nedenfor og gi meg beskjed om hvordan det gikk i kommentarene – jeg elsker å høre fra deg! Du kan også følge Meg På Instagram, Pinterest Og Facebook for mer deliciousness og bak-kulissene!

flere deilige meierifrie pastaoppskrifter du vil elske:

• Melkefri Alfredo Saus
• Melkefri Fettuccine Alfredo
• En Gryte Taco Pasta
• Tynn Brokkoli Fettuccine Alfredo