Vanlige Øl Mispronunciations

der var jeg, sitter på En liten bar i Nærheten Av Willamette River I Nordvest-Distriktet Portland, Oregon. Jeg var nylig 23, og et spedbarn i øl verden. Jeg gikk gjennom ølmenyen på jakt etter Noe som Ligner På Blue Moon da jeg slo Meg På Widmer Hefeweizen. Som jeg bestilte, en forvrengt, gal mispronounced «hef-el-wy-zer» driblet ut av munnen min som baby spytte. Servitøren stirret på meg med tunge øyenbryn og dypt dømmende øyne, men kom tilbake med det jeg så dårlig forsøkte å bestille.

mens min kan være den mest pinlige, tror jeg at vi alle har lignende historier om mispronouncing noe og føler seg som en komplett dope for det. Men jeg er her for å hjelpe deg å unngå å bli en gjenta lovbryteren!

Først og Fremst bør du vite at de fleste av disse ordene ofte er mispronounced fordi de ikke er engelske ord. Hefeweizen (hay-fuh-vite-sen) er et tysk ord som bokstavelig talt oversetter til «gjær hvete». Det er forståelig hvorfor du kanskje ikke har den beste uttalen, men det betyr ikke at ditt ordslakteri er tilgivelig.

* Merk: Noen av disse ordene har flere akseptable uttale. De som tilbys her er mest passende For Amerikansk bruk.

Gose

Riktig Uttale: Gose-uh (rimer med nese, legger til» uh » til slutten)

Gose er en tart tysk hveteøl brygget med salt og koriander. Den tilhører samme familie Som Berliner Weisse og Belgiske Witbier. Det må ikke forveksles Med Den blandede Lambic, Gueuze («ger-ze»), som også skjer for å være en tart hveteøl.

det er ingen bedre ølstil for å lage punny ølnavn enn gose. Her Gose Nothin AV DESTIHL Brewery, Ready Set Gose Av Uinta Brewing Company, Og Got To Gose Av Boston Beer Company er noen eksempler.

Chimay

Riktig Uttale: shee-may (shee som i «ark», mai som i måneden)

Chimay Er Et Trappistbryggeri I Chimay, Belgia. De er en av 12 bryggerier i verden som kvalifiserer til Å bruke ATP (Authentic Trappist Product) etiketten på deres øl. De produserer også ost, hvorav noen vaskes med egen øl. (Du kan lese mer om Trappist beer på bloggen min 5 Interessante Fakta om Trappist Beer)

Ommegang

Riktig Uttale: oh-me-gang( oh som i bokstaven «o», meg som i» smelte», gang som i en gruppe mennesker)

Ommegang ligger I Cooperstown, NY, og spesialiserer Seg På Belgisk stil øl. Det har vært eid Av Duvel Moortgat (doo-vl) siden 2003, som også eier Boulevard Brewing Company I Kansas, Og Firestone Walker Brewing Company I California.

Rauchbier

Riktig Uttale: row-ch-øl (uttale «row» som «ku» og «ch» som «X» i «Mexico» når landets navn uttales av en innfødt.) Uttale referert fra det tyske Ølinstituttet.

Rauchbier Er et røykøl som stammer fra Bamberg, Tyskland. Den får sin røykfylte karakter fra malt som er røkt over en bøkebrann. Mens de fleste rauchbier ligner den maltdrevne Mä, har andre tyske pils hatt røkt malt brukt i deres opprettelse, og kvalifiserer for tittelen.

Willamette

Riktig Uttale: wuh-lam-it (Wuh som i «wonder», lam som i dyret som går «bahhhh», det som i «tag, du er…»)

Willamette-Elven løper gjennom den massive ølbyen Portland, oregon er en sideelv til columbia river. Ordet er viktig, ikke bare fordi det dissekerer en by med ølelskere, men på grunn av humlen oppkalt etter den. Vær så snill, det er ikke «willa-met».

Terrior

Riktig Uttale: ter-wah (ter som i «tear apart», wah som I «Washington»)

ikke tro hva de vin-o ‘ ene forteller deg. Det er absolutt terrior i øl! Alle ingredienser (vann, malt, humle, gjær) kan reflektere miljøet der de dyrkes, og gir sluttproduktet en unik lokal karakter.

Weizen/Weiss(e)

Riktig Uttale: vite-sen / vice (vite rimer med «kamp», sen som i «send», vice rimer med «mus»)

tyske høyttalere uttaler «w»s måten engelsktalende uttaler «v»s. de tyske ordene «weizen» (hvete) og «weiss» (hvit) er uttalt med en «v» lyd som i «seier» i begynnelsen. Begge ordene refererer til samme stil av ufiltrert tysk ale der minst halvparten av kornet som brukes er hvete.

Dyptgående

Riktig Uttale: drah-ft (rim med håndverk)

«Dyptgående» er den tradisjonelle engelske stavemåten av «utkast». Mens Amerikanerne sjelden bruker stavemåten «utkast», brukes Begge stavemåter av Britene for å beskrive forskjellige ting. Uansett hva du gjør, bare ikke be om en» tørke » øl.