veel mensen op het geraffineerde met zetmeel en eiwitten gevulde westerse dieet krijgen niet genoeg voedingsvezels, en dat kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid.
veganistische diëten, rijk aan groenten, fruit, noten, zaden en peulvruchten hebben veel meer kans om gemakkelijk de hoeveelheid en soort vezels te produceren die uw lichaam nodig heeft om een goede spijsvertering gezond te houden. Om u te helpen dit te visualiseren, zie de handige grafiek hieronder met de 34 beste plantaardige vezelrijke voedingsmiddelen.
volgens ons artikel, vezels in plantaardige diëten, is de dagelijkse aanbeveling 25 tot 35 gram gecombineerde oplosbare vezels (oplost in water) en onoplosbare vezels (“ruwvoer” dat niet oplost in water). Erwten, bonen en appelen bevatten oplosbare vezels, wat de spijsvertering vertraagt en het lichaam helpt voedingsstoffen uit voedsel op te nemen. Lijnzaad en noten bieden onoplosbare vezels, die voedsel door het spijsverteringsstelsel helpt. Vezelrijk voedsel kan ook helpen bij de controle van het gewicht, omdat ze je het gevoel vol sneller en langer tevreden blijven.
het is het beste om de hoeveelheid vezels die u inneemt geleidelijk te verhogen zodat uw lichaam zich kan aanpassen; en als de vezels worden verhoogd, zorg er dan voor dat u veel water drinkt.
