Coconut Brownies-rijke, fudgy brownies gemaakt met kokosolie en gegarneerd met geraspte kokosnoot! De kokos en chocolade combo is goddelijk!
we vertrekken deze week naar Hawaii en ik ben al in een tropische gemoedstoestand. Het probleem is dat mijn to do lijst nog steeds een mijl lang is. Ik heb nog veel te doen voor we in dat vliegtuig stappen. Om me te motiveren, heb ik kokos Brownies gemaakt. Ik dacht dat de kokosnoot in de brownies me zou doen denken aan Hawaii en me zou helpen om wat dingen van mijn to do lijst te halen. Ik heb drie brownies gegeten en ze denken aan Hawaii, maar ze motiveren me niet om van de bank af te komen en mijn to do lijst aan te pakken. Oeps! Ik heb in ieder geval heerlijke brownies te eten terwijl ik uitstellen:)
ik ben een enorme kokosnoot fan. Ik vind het geweldig in zowat alles. Ik hou ook van brownies. Ze zijn een van mijn favoriete desserts aller tijden. Ik weet dat ze niet chique zijn, maar ik heb geen chique nodig. Ik heb gewoon een rijke, fudgy brownie nodig en ik ben een en al glimlach.
ik besloot mijn twee liefdes te combineren en kokos Brownies te maken! Ik gebruikte kokosolie in het browniebeslag en overgoot de brownies met geraspte kokosnoot.
de brownies zijn superrijk en fudgy, precies zoals ik ze graag heb, en de kokos toevoeging maakt de brownies extra speciaal. De kokosnoot bovenop wordt licht geroosterd in de oven en zorgt voor een heerlijke top aan de chocolade brownies. Ik denk dat ik een nieuw favoriete brownie recept heb.
ik heb al drie Brownies gegeten en ik zie er nog een paar in mijn nabije toekomst. Ik hoop nog steeds dat ze me zullen motiveren om me klaar te maken voor onze Hawaii reis. Ik heb Hawaii in mijn hoofd, maar in mijn hoofd ben ik al aan het ontspannen op het strand. Ik kan beter wakker worden en de was doen en mijn koffer inpakken zodat ik er kan komen. Nog een paar brownies moet genoeg zijn! 🙂
ik wou dat jullie allemaal met ons mee konden gaan naar Hawaii, maar omdat dat niet kan, geniet van een kokos Brownie. Ze nemen je mee naar je eigen dessertparadijs!
Vegetarisch
kokosnoot Brownies
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/4 cups nederlands-proces cacao
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 cup kokosolie gesmolten
- 2 1/4 kopjes kristalsuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel kokosnoot extract
- 4 grote eieren lichtjes geslagen
- 2 kopjes chocolade chips
- 2 kopjes kokosvlokken verdeeld
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een 9″ x 13″ pan in en zet opzij.
-
klop in een grote kom bloem, cacao, bakpoeder en zout samen. Zet opzij.
-
combineer in een grote kom gesmolten kokosolie met suiker. Roer tot de suiker oplost. Voeg de eieren toe en roer tot een gladde massa. Roer er vanille-en kokosextracten door.
-
voeg langzaam de droge ingrediënten toe. Roer tot het beslag glad is. Roer er chocolade chips en 1 kopje kokosnoot door.
-
giet het beslag in de voorbereide pan. Top beslag met resterende kokosnoot.
-
bak de brownies voor ongeveer 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker in het centrum komt schoon, of met slechts een paar vochtige kruimels vastklampen aan. Haal de pan uit de oven en laat afkoelen op een rek voor het snijden en serveren.
heb je dit recept geprobeerd?
laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod