Coconut Brownies-rika, fudgy brownies gjorda med kokosolja och toppad med strimlad kokosnöt! Kokos-och chokladkombinationen är gudomlig!
vi åker till Hawaii den här veckan och jag är redan i ett tropiskt sinnestillstånd. Problemet är att min att göra-lista fortfarande är en mil lång. Jag har mycket att göra innan vi kommer på det flygplanet! För att motivera mig gjorde jag kokosnöt Brownies. Jag tänkte att kokosnöten i brownies skulle påminna mig om Hawaii och hjälpa mig att kontrollera några saker från min att göra-lista. Jag har ätit tre brownies och de tänker på Hawaii, men de motiverar mig inte att gå ur soffan och ta itu med min att göra-lista. Hoppsan! Åtminstone har jag läckra brownies att äta medan jag förhalar:)
jag är en stor kokosnötfläkt. Jag älskar det i nästan allt. Jag älskar också brownies. De är en av mina all-time favorit desserter. Jag vet att de inte är snygga, men jag behöver inte snygga. Jag behöver bara en rik, fudgy brownie och jag är alla leenden.
jag bestämde mig för att kombinera mina två kärlekar och göra kokosnöt Brownies! Jag använde kokosolja i brownie smeten och toppade brownies med strimlad kokos.
brownies är superrika och fudgy, precis som jag gillar dem, och kokosnötstillägget gör brownies extra speciella. Kokosnöten på toppen blir lite rostat i ugnen och skapar en härlig topp till chokladbruna. Jag tror att jag har ett nytt favorit brownie recept.
jag har redan ätit tre kokosnöt Brownies och jag ser några fler i min närmaste framtid. Jag hoppas fortfarande att de kommer att motivera mig att göra mig redo för vår Hawaii-resa. Jag har Hawaii på hjärnan, men i mitt sinne är jag redan avkopplande på stranden. Det är bäst att jag vaknar och tvättar och packar min resväska så att jag kan komma dit. Några fler brownies borde göra tricket! 2907
jag önskar att ni alla kunde komma med oss till Hawaii, men eftersom du inte kan, njuta av en kokosnöt Brownie. De tar dig till ditt eget lilla dessertparadis!
Vegetarisk
kokosnöt Brownies
ingredienser 1x2x3x
- 1 1/2 koppar för alla ändamål mjöl
- 1 1/4 koppar holländsk-process kakao
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 kopp kokosolja smält
- 2 1/4 koppar granulerat socker
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1 tesked kokosnöt extrakt
- 4 stora ägg något slagen
- 2 koppar chokladflis
- 2 koppar kokosflingor uppdelade
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F. Smörj en 9″ x 13 ” panna och lägg åt sidan.
-
i en stor skål, vispa ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt. Avsätta.
-
i en stor skål, kombinera smält kokosnötolja med socker. Rör om tills socker löses upp. Tillsätt i äggen och rör om tills de är jämna. Rör i vanilj-och kokosnötextrakt.
-
tillsätt långsamt i de torra ingredienserna. Rör om tills smeten är jämn. Rör i chokladflis och 1 kopp kokosnöt.
-
Häll smeten i beredd panna. Top smet med återstående kokosnöt.
-
baka browniesna i cirka 30-35 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren, eller med bara några fuktiga smulor som klamrar sig fast vid den. Ta bort pannan från ugnen och svalna på ett rack innan du skär och serverar.
har du provat detta recept?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag det med #twopeasandtheirpod