het einde van de zomer, waarmee een einde wordt gemaakt aan zwembadfeestjes, BBQ ’s en drankjes met die kleine paraplu’ s die erin drijven.
maar voordat u uw sandalen inruilt voor truien, moet u gebruik maken van alle verse, seizoensgebonden producten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn in uw supermarkt. En hoewel je nooit iemand horen zeggen dat je eet te veel groenten naast kinderen, foodies na een lage FODMAP dieet begrijpen het belang van portie maten en inname.
hier zijn onze favoriete low FODMAP groenten voor zomermaaltijden, en onze favoriete low FODMAP recepten om ze in op te nemen.Aardappelen
aardappelen
de trots van Idaho, aardappelen zijn een veelzijdige low FODMAP groente die kan worden opgenomen in een aantal low FODMAP diëten.
puree, gebakken of gebakken, een enkele lage FODMAP portie van aardappelen, bepaald door Monash University ‘ s Low FODMAP onderzoekers, van 75 gram of ½ aardappel heeft geen FODMAPs gedetecteerd. Dat betekent dat je het groene licht hebt om naar hartenlust te eten, of wanneer je riem je vertelt dat je wreed bent.
onze favoriete recepten voor FODMAP:
- lage FODMAP aardappelsalade met spek
gevuld met kussende aardappelen en gehakte groene lente-uitjes, dit recept met lage FODMAP is de perfecte sidekick voor uw gegrild vlees of vis entrée. Ook, het bevat bacon. ‘zei nuff.
- Monash University ’s low FODMAP herderstaart
dit recept is verkrijgbaar via de FODMAP Diet App van Monash University en is een klassiek herderstaart-gehakt, wortelen, courgette en lente-uitjes met een enorme’ helpin’ van taters.
courgette (merg)
volgens de FODMAP-voedseldeskundigen van Monash University is een enkele 65g-portie courgette laag in FODMAPs, en zou het prima moeten zijn voor mensen met een reeks gevoeligheden voor IBS.
het verhogen van de lage FODMAP portie grootte met 10g, zal echter de Oligo-fructanen niveaus te matig, wat betekent dat de inname moet worden beperkt als je intolerant bent voor die specifieke FODMAP.
leuk weetje: hoewel de bloem van een courgette plant eetbaar is (als je durft), is er tot op heden geen FODMAP-informatie over.
pro tip voor het kiezen van de beste courgette: groter is niet altijd beter. De meest smaakvolle courgette zijn klein tot middelgroot!
onze favoriete FODMAP-recepten:
- Lente & zomer geroosterde plantaardige lasagne met lage FODMAP
een lichtere kijk op een Italiaans nietje, deze vegetarische lasagne beschikt over een aanzienlijke portie courgette met cameo ‘ s van andere lage FODMAP favorieten zoals aubergine en squash. Niet tegen Nonna zeggen.
- low FODMAP courgette Walnootmuffins
onze favoriete diëtiste met lage FODMAP-registratie, Kate Scarlata ‘ s recept voor courgette walnootmuffins, probeert kinderen al jaren gezond te laten eten.
wortelen
u kunt Eerlijk Zijn-u bent gewoon op zoek naar een lage fomap hummus drager. Dat respecteren we.
wortelen zonder hummus zijn ook in de zomer nog steeds een uitstekende groente met een lage FODMAP. De flexibele veggie is een perfecte dagelijkse snack met nul gedetecteerde FODMAPs, of een zoete kant van een meer hartige hoofdgerecht.
onze favoriete FODMAP-recepten:
- wortel gember soep
een ander recept met dank aan Kate Scarlata, deze low FODMAP soep is de ideale partner voor uw lunch sandwich. Dit specifieke recept bevat boerenkool, de trendy superfood die alleen een achterbank neemt om avocado ‘ s. Die dingen zijn overal.
- wortel & Pastinaakchips
een eenvoudig recept voor FODMAPers, er is geen betere manier om meer groenten aan uw dieet toe te voegen dan door ze uw favoriete snack te maken. Prep is super eenvoudig-schil de groenten, gooi olijfolie erin, breng op smaak met zeezout, bak. Eet dan maar.
- Garlicky Low FODMAP Hummus
Monash University zegt dat slechts ¼ kopje kikkererwten, het hart van dit low FODMAP recept, is low FODMAP-vriendelijk, maar dat heeft ons niet belet om te genieten van alle lekkernijen en garlicky kick een goede zelfgemaakte hummus biedt.
alle groenten!
hier zijn een paar meer low FODMAP recepten die een verscheidenheid van leuke zomer low FODMAP groenten:
- Tofu plantaardige Hotpot
een recept van de oprichters van het low FODMAP dieet zelf, Monash ‘ s tofu veggie hotpot recept bevat een ton low FODMAP favorieten zoals wortelen, courgette, bieslook en kerstomaten. Om je hotpot nog voedzamer te maken, probeer dan de rijst te vervangen met een alternatief zoals quinoa.
- geroosterde Parmezaanse Broccoli
niet alleen FODMAP-vrij (tot drie porties in ieder geval), broccoli is een fijne bron van vitamine K, vitamine C en foliumzuur. Plus, dit recept bevat kaas, waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het alles verbetert.
- gegrilde groenten met lage FODMAP
niets vangt de smaak van de zomer zoals de verschillende verkoolde smaak die alleen een grill kan bieden. Dus zet die jumbo roestvrijstalen propaangrill aan, spies je favorieten en pluk in!
geniet van de laatste weken van de zomer door het grootste deel van de verse producten die beschikbaar zijn in uw lokale supermarkten te maken. Om uw zomermenu ‘ s te inspireren, Bekijk onze low FODMAP recepten sectie – en kom honger!
AANBEVOLEN PRODUCTEN
