heerlijk smaakvol, kalkoen worst ontbijt jus is lichter en gemaakt 100% vanaf nul! Zelfgemaakte kalkoenworst wordt gemaakt door mager gemalen kalkoen te combineren met een paar kruiden en specerijen. Het wordt vervolgens gebruind voordat het wordt omgezet in een dikke jus en geserveerd over koekjes!
een van onze meest favoriete weekendontbijt is koekjes gesmoord in worst jus. Ik hou ervan omdat het zo eenvoudig is, snel te bereiden en het ultieme comfortvoedsel.
ik maakte eerst een versie van kalkoenworst jus met behulp van in de winkel gekochte kalkoenontbijt worst en ik gaf echt niet om de smaak en de textuur was een beetje uit. Begin vorige maand, toen ik geen varkensontbijt worst kon vinden in de winkel, herinnerde ik me deze kalkoenworst post. Ik kwam met het idee om een bulk worst versie te maken en er dan worst jus van te maken.
onnodig te zeggen, Ik heb dit 3 keer gemaakt sinds die dag.
het is zo goed! En naar mijn mening smaakt het hetzelfde als traditionele worstjus, met minder vet en calorieën. Ik serveer het over Griekse yoghurtkoekjes (met een gebakken ei op de zijkant) en de rest is geschiedenis.
Om Deze Kalkoen Worst Ontbijt Jus Die U Nodig Hebt:
- begane turkije (93% mager)
- kosher zout
- ingewreven met salie
- gemalen zwarte peper
- uienpoeder
- knoflookpoeder
- rode peper vlokken
- ongebleekte bloem voor alle doeleinden
- melk (2%, hele of halve &de helft)
- griekse yoghurt koekjes
In een mengkom, voeg 1 pond gemalen kalkoen, 1 theelepel kosher zout, 3/4 theelepel ingewreven met salie, 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, ui en knoflook poeder, plus 1/4 theelepel rode peper vlokken – meer of minder te persoonlijke smaak.
gebruik een vork en meng tot gecombineerd en de kruiden zijn overal.
Verwarm een grote koekenpan met 2 theelepels olijfolie. Voeg de kalkoenworst toe en verhit op middelhoog. Gebruik een houten spatel om het vlees in kleine kruimels te breken.
kook tot het niet langer roze is, de vloeistoffen moeten verdampen en de kalkoen moet bruin worden.
voeg 3 eetlepels ongebleekte bloem toe.
roer en blijf koken tot de bloem is opgenomen in de kalkoenworst.
giet in 2 kopjes melk, verhoog het vuur te hoog.
breng op smaak met veel gemalen zwarte peper en laat sudderen tot verdikt.
zodra de jus is verdikt, smaak en breng op smaak met zout naar uw wens.
dat is het!
dit recept kookt veel beter en de textuur lijkt op varkensworst.
serveer lepels van de kalkoen worst jus over de split Griekse yoghurt koekjes met extra zwarte peper bovenop!
geniet ervan! En als je dit kalkoen worst ontbijt jus recept eens te proberen, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!
Ingrediënten
- 1 pond (93%) lean grond turkije
- 3/4 theelepel kosher zout, plus meer naar smaak
- 3/4 theelepel ingewreven met salie
- 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel knoflook poeder
- 1/8 tot 1/4 theelepel rode peper vlokken
- 2 theelepel olijfolie
- 3 eetlepels ongebleekte bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes melk (2% of geheel)
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- koekjes voor het serveren-ik maakte deze
instructies
- meng in een mengkom de kalkoen, zout, ingewreven salie, zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder en rode peper vlokken. Gebruik een vork om te mengen tot gecombineerd.
- Verhit ondertussen olijfolie in een grote diepzijdige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kalkoen ontbijt worst toe. Met behulp van een houten spatel, breek het vlees in kleine kruimels.
- koken tot het vlees niet langer roze en bruin is. Bestrooi in bloem, roer en kook tot geabsorbeerd.
- giet de melk roer en breng aan de kook. Verminder het vuur tot laag en blijf roeren tot het verdikt is. Breng op smaak met kosher zout en zwarte peper.
- schep kalkoen worst jus over koekjes met extra zwarte peper.
voedingswaarde-informatie:
6
portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 108Total vet: 6gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gonverzadigd vet: 3gCholesterol: 22mgSodium: 319mgcarbohydraten: 8gvezel: 0gSugar: 0gproteïne: 7g
deze berekening heeft betrekking op de worstjus en omvat niet de koekjes. Alle informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en alle voedingsinformatie gedeeld op SimplyScratch.com mag alleen worden gebruikt als een algemene richtlijn.
