deliciosamente saboroso, molho de pequeno-almoço de salsicha de Peru é mais leve e feito 100% a partir do zero! Salsicha de Peru caseira é feita combinando peru magro com algumas ervas e especiarias. Depois é acastanhado antes de ser transformado em molho espesso e servido com biscoitos!
um dos nossos pequenos-almoços de fim-de-semana mais favoritos é biscoitos cheios de molho de salsicha. Adoro-o porque é tão simples, rápido para preparar e a melhor comida de conforto.
fiz pela primeira vez uma versão de molho de salsicha de Peru usando salsicha de pequeno-almoço de Peru comprado na loja e eu realmente não me importava com o sabor e a textura era um pouco fora. No início do mês passado, quando não encontrei salsichas para o pequeno-almoço de porco na loja, lembrei-me deste poste de salsicha de Peru. Tive a ideia de fazer uma versão de salsicha e depois transformá-la em molho de salsicha.Escusado será dizer que fiz isto 3 vezes desde aquele dia.É tão bom! E na minha opinião, sabe ao mesmo que molho de salsicha tradicional, com menos gordura e calorias. Eu o sirvo sobre biscoitos de iogurte grego (com um ovo frito no lado) e o resto é história.
Para Fazer Este Molho De Salsicha De Peru Você Vai Precisar:
- chão turquia (93% lean)
- sal kosher
- esfregou sage
- pimenta preta
- cebola em pó
- alho em pó
- flocos de pimenta vermelha
- crus de farinha de trigo
- leite (2%, inteiro ou meio &meia)
- iogurte grego biscoitos
Em uma tigela, adicione 1 libra terreno turquia, 1 colher de chá de sal kosher, 3/4 de colher de chá de esfregou sage, 1/2 colher de chá de cada de pimenta preta moída, a cebola e o alho em pó, além de 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos – mais ou menos gosto.
Use um garfo e misture até que combinado e as especiarias estão por todo o lado.
aquecer uma grande frigideira com 2 colheres de chá de azeite. Adicione a salsicha de peru e o calor em média alta. Use uma espátula de madeira para quebrar a carne em pequenas migalhas.
cozinhe até deixar de ser cor-de-rosa, Os líquidos devem evaporar e o peru deve ser queimado.
Adicionar 3 colheres de sopa de crus de farinha de trigo.
agitar e continuar a cozinhar até que a farinha seja absorvida na salsicha de Peru.
despeje em 2 copos de leite, aumentar o calor para alto.
época com muita pimenta preta moída e fervente até engrossar.
uma vez que o molho tenha engrossado, sabor e estação com sal ao seu gosto.
Que é isso!
esta receita cozinha muito melhor e a textura assemelha-se a salsicha de porco.
Servir colheradas da turquia, salsicha com molho, por cima de dividir o iogurte grego biscoitos com o extra de pimenta preta em cima!
divirta-se! E se experimentares esta receita de molho de salsicha de Peru, avisa-me! Tira uma foto e marca-me no twitter ou no instagram!
Ingredientes
- 1 libra (93%) com molho barbecue
- 3/4 colher de chá de sal kosher, além de mais, a gosto
- 3/4 colher de chá de esfregou sage
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1/8 a 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 2 colher de chá de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de crus de farinha de trigo
- 2 copos de leite (2% ou todo)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- biscoitos para servir – fiz estes
Instruções
- Em uma tigela, misture a turquia, o sal, esfregou sálvia, pimenta-do-reino, cebola em pó, alho em pó e pimenta vermelha em flocos. Use um garfo para misturar até serem combinados.Entretanto, aquece o azeite de oliva numa grande frigideira sobre o calor médio-alto. Adiciona a salsicha do pequeno-almoço de Peru. Usando uma espátula de madeira, quebre a carne em pequenas migalhas.
- cozinhe até que a carne deixe de ser rosa e seja acastanhada. Polvilhar em farinha, agitar e cozinhar até ser absorvido.
- deitar no agitador do leite e ferver em pouca quantidade. Reduzir o calor para baixo e continuar a agitar até ficar mais espesso. Época com sal kosher e pimenta preta para provar.Colher molho de Peru sobre bolachas com pimenta preta extra.
Informação Nutricional:
6
Tamanho da porção:
1
Quantidade Por Dose:Calorias: 108Total Gordura: 6gSaturated Gordura: 2gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 3gCholesterol: 22mgSodium: Hidratos de carbono: 8gFiber: 0gSugar: 0gproteína: 7g
este cálculo aplica-se ao molho para salsichas e não inclui os biscoitos. Todas as informações apresentadas neste site se destinam apenas a fins informativos. Não sou um nutricionista certificado e nenhuma informação nutricional Partilhada sobre SimplyScratch.com deve ser utilizado apenas como orientação geral.
