deze Small-batch Havermout Koekjes Recept maakt zes grote en mooie koekjes, perfect zoet en kruidig, verpakt met kaneel en een beetje nootmuskaat en besprenkeld met vanille glazuur.
ik heb een vraag voor u: houdt u van havermoutkoekjes?
Ik zal eerlijk zijn, op havermoutkoekjes in het algemeen, ben ik pretty meh. Geef me een grote deegige havermoutkoekje, nauwelijks zoet, en gevuld met rozijnen, en ik geef het graag terug aan u (bleh!).
maar deze havermoutkoekjes? Die heerlijke, heerlijke, perfecte havermoutkoekjes die ik vandaag deel? Deze havermoutkoekjes vind ik heerlijk. En je moet een partij maken zo snel als menselijk mogelijk is.
deze havermoutkoekjes zijn een beetje taai en een beetje knapperig en kunnen meer van beide zijn, afhankelijk van hoe lang je ze bakt. Ze zijn perfect zoet en kruidig, vol met kaneel en een beetje nootmuskaat, besprenkeld met vanille glazuur en het beste van alles, geen rozijn in zicht!
zie ook: Peanut Butter havermout Cookies
Dit is mijn favoriete soort cookie recept, het type dat gesmolten boter gebruikt en geen deeg hoeft te koelen, dus u kunt beslissen om havermout koekjes te maken en een warm eten uit de oven binnen 30 minuten.
bak een partij op een koude, druilerige dag en ze zullen je huis heerlijk laten ruiken en je dag vijf keer gezelliger laten aanvoelen. En aangezien dit een klein batch recept is, maakt het slechts zes grote mooie koekjes. Genoeg om te delen, of precies het juiste bedrag om weg te houden voor jezelf en genieten voor een paar dagen.
en kijk, delen is geweldig, maar Ik zal je zeker niet beoordelen als je besluit om te gaan met optie twee. 😉
dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie ontvang als u een aankoop doet met behulp van hen. Er zijn absoluut geen extra kosten voor u.
kleine batch havermoutkoekjes Receptnota ‘ s
- in het recept laat ik u uw haver gedeeltelijk vermalen in een keukenmachine voordat u ze aan uw deeg toevoegt. Als je geen keukenmachine hebt, is deze stap optioneel, maar ik raad het aan, omdat onverwerkte haver zorgt voor een vrij rustiek en “haverig” koekje.
- als je een chopper/grinder bevestiging hebt voor je immersion blender zoals deze, dan werken ze hier ook geweldig voor en is wat ik meestal gebruik.
- om deze koekjes te maken, kunt u gebruik maken van ouderwetse haver (ook wel havermout of hele haver genoemd) of haver om snel te koken. Je kunt geen haver van staal gebruiken.
op zoek naar meer Small-batch Cookie Recepten? Probeer deze kleine-batch Cut-out suiker Cookies, kleine-batch Chocolade Chip Cookies, of kleine-batch zandkoekjes.
kleine partij havermoutkoekjes met glazuur
Print Pin
Ingrediënten
Small-batch Oatmeal Cookies
- â–¢ 1/2 beker (40g) ongekookte havermout quick-kok of ouderwetse
- â–¢ 1/2 kop (60 g) bloem voor alle doeleinden
- â–¢ 3/4 theelepel bakpoeder
- â–¢ 1/4 theelepel bakpoeder
- â–¢ 1/8 theelepel zout
- â–¢ 1 theelepel kaneel
- â–¢ 1/8 theelepel nootmuskaat
- â–¢ 4 eetlepels (2oz) ongezouten boter, gesmolten en iets afgekoeld
- â–¢ 1/4 kopje (50 g) kristalsuiker
- â–¢ 2 eetlepels (25 gram) bruine suiker
- â–¢ 1 grote eierdooier
- â–¢ 1/2 theelepel vanille-extract
Vanille-Ijs (Optionele)
- â–¢ 1/3 beker (40g) poedersuiker
- â–¢ 1/4 theelepel vanille-extract
- â–¢ 1-2 theelepels melk
Instructies
Small-batch Oatmeal Cookies
-
Verwarm de oven voor op 350°F en lijn 1 bakplaat met bakpapier of siliconen bakken mat.
-
in een keukenmachine, pulse havermout 5 of 6 keer, totdat haver gedeeltelijk zijn gehakt, maar niet volledig gemalen. Zet opzij.
-
in een kleine kom, klop samen bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout, kaneel, nootmuskaat en verwerkte havermout.
-
klop in een middelgrote kom gesmolten, licht afgekoelde boter, kristalsuiker en bruine suiker tot een gladde massa.
-
klop in eigeel en vanille tot goed gecombineerd. Voeg meel en havermoutmengsel toe en gebruik een lepel om samen te roeren tot goed gemengd.
-
Drop 6 afgeronde lepels (ongeveer 1,5-ounces elk) op bereide bakplaat zo ver mogelijk uit elkaar (deze koekjes verspreid) en bak tot de koekjes er net ingesteld: 12 minuten voor zachtere koekjes, 14 tot 16 minuten voor knapperige koekjes. Koel op de bakplaat tot koel genoeg om te hanteren. Als glazuur, volledig afkoelen.
glazuur
-
roer in een kleine kom poedersuiker, vanille-extract en 1 theelepel melk door elkaar. Voeg net genoeg melk toe, tot 1 theelepel meer, om een druipende consistentie te krijgen. Lepel over gekoelde koekjes. Laat het glazuur minstens 15 minuten instellen en geniet ervan!
aangepast van Shugary Sweets
dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie ontvang als u een aankoop doet met behulp van hen. Er zijn absoluut geen extra kosten voor u.