Onze reis naar Somalië

delen is zorgzaam!

Hoe komt Somalië aan zijn naam?De oude Egyptenaren noemden het het ” Land van Punt.”Punt wordt ook genoemd in de Bijbel, en oude Romeinen noemden het, “Cape Aromatica.”Ze waardeerden de bomen, die de aromatische gomharsen, wierook en mirre produceerden. Somaliërs is een etnische groep, dus wordt aangenomen dat Somalië betekent, ” Land van de Somaliërs.”Het is het meest homogene land in heel Afrika, met Somaliërs die samen 85 procent van de bevolking. Bantu en andere niet-Somaliërs vormen de balans. De officiële naam is de “Federale Republiek Somalië “en de mensen daar noemen het” Soomaaliya.”

waar is Somalië?Somalië is het meest oostelijke land van Afrika, gelegen aan de strategische Hoorn van Afrika. Het grenst aan Ethiopië in het westen, Djibouti in het noordwesten, de Golf van Aden in het noorden, de Somalische zee en de Indische Oceaan in het oosten, en het grenst ook aan Kenia in het zuidwesten. Het neemt een strategische geopolitieke positie in tussen de landen van Arabië en Zuidwest-Azië. De hoofdstad is Mogadishu, net ten noorden van de evenaar aan de Indische Oceaan. Het heeft de grootste kustlijn van elk Afrikaans land.

een korte geschiedenis van Somalië

de oorsprong van het Somalische volk is niet zeker, maar men gelooft dat het in de Zuidelijke Ethiopische hooglanden is ontstaan en in Noord-Kenia is gemigreerd tijdens het eerste millennium voor Christus. Later migreerden ze naar de hoorn of het schiereiland.

vanwege de strategische ligging zijn er invloeden uit zowel Afrika als Arabië aanwezig. Er waren meerdere Somalische rijken tijdens de middeleeuwen die een grote impact op de handel had. Sommige van deze rijken omvatten: het Sultanaat van Adal, het Warsangali Sultanaat en de Gobrondynastie. Arabieren introduceerden de Islam in Afrika vanaf de zevende eeuw en tegen de tiende eeuw bloeiden Arabische handelsposten in Zuid-Somalië, langs de Indische Oceaan. De meeste Somaliërs bekeerden zich tot de Islam door ongeveer 1100 na Christus. Ze vochten meerdere oorlogen tegen de Ethiopische christenen en werden de dominante mensen in het land. Hun hoofdstad, Mogadishu, was op zijn hoogtepunt van invloed en rijkdom tijdens de 13e eeuw, toen het de goudhandel langs de Oost-Afrikaanse kust controleerde.In de jaren 1800 arriveerden de Britten en Italianen en vestigden ze Brits-Somaliland en Italiaans-Somaliland. De derwisjen vochten de Britten uit het binnenland voor jaren onder leiding van Mohammed Abdullah Hassan, totdat ze uiteindelijk werden verslagen in 1920. De Italianen controleerden het grootste deel van het gebied tot na de Tweede Wereldoorlog, toen de Britten het volledig overnamen. In 1960 werd Somalië volledig onafhankelijk van Groot-Brittannië.

helaas brak er in 1991 een burgeroorlog uit. Sinds die tijd is het land in anarchie zonder echte centrale overheid. Het is ook de thuisbasis van de jihadistische terreurgroep bekend als Al-Shabaab. Als gevolg daarvan is het een van de meest gewelddadige en een van de armste landen in de wereld. Ze hebben massale slachtoffers gemaakt van oorlog, ziekte en hongersnood en veel Somaliërs leven als vluchtelingen in hun eigen land of in naburige landen. In het noorden is er een autonome regio bekend als Somaliland, maar het wordt niet als zodanig erkend door de internationale gemeenschap.

Somalische cultuur

de bevolking van Somalië is een schatting van ongeveer 14 miljoen. De officiële taal is echter Somalisch, het werd niet een geschreven taal tot 1973. Arabisch is ook een officiële taal en wordt gesproken en gelezen om religieuze redenen. Een klein percentage van de Somaliërs spreekt Italiaans en een groeiend aantal spreekt Engels. De officiële religie is de soennitische Islam; traditioneel beoefenen Somaliërs een gematigde vorm van Islam, beïnvloed door het soefisme. Echter, de Salafi beweging, een hervormingstak, heeft meer politieke invloed gekregen in de afgelopen decennia.

ongeveer 3/5 van de bevolking bestaat uit nomadische herders, de anderen zijn stadsbewoners. De nomaden brengen bijna al hun tijd buiten door. De traditionele schuilplaats van de herders heet de aqal, dat is een koepelvormige, inklapbare hut, gemaakt van palen en bedekt met huiden of geweven, vezel matten. Het is gemakkelijk om neer te halen en weer in elkaar te zetten en is de verantwoordelijkheid van de vrouwen van het gezin. Het wordt gedragen door kameel. Meestal is er alleen een bed in de aqal, gemaakt van houten palen en bedekt met huiden. Ze hebben weinig bezittingen en net genoeg huishoudelijke artikelen om te koken. Veel nomadische kampen zijn omgeven door een hek gemaakt van doornstruiken om roofdieren buiten te houden. Dieren worden gehouden in koralen, ook gemaakt van doornstruiken. Ze zullen meestal kamp in de buurt van een schaduw boom die wordt gebruikt als een verzamelplaats en klaslokaal.

Clangroepen van het Somalische volk zijn belangrijke sociale eenheden. Clanlidmaatschap speelt een centrale rol in de Somalische cultuur en politiek. Ze zijn patrilineaal en zijn verdeeld in sub clans, wat resulteert in uitgebreide families. Helaas vormen de rivaliteiten van de clan een van de problemen waarmee ze worden geconfronteerd bij het opzetten van een centrale regering voor de natie. Somaliërs hebben een zeer hoog vruchtbaarheidscijfer, gemiddeld zes kinderen per vrouw. Ze hebben echter een zeer lage levensverwachting, met slechts 51 jaar voor een man en 55 jaar voor een vrouw.

Somalische keuken

de Somalische keuken is gevarieerd met verschillende lokale gerechten in elke regio van het land. De belangrijkste invloeden komen uit Oost-Afrika, Arabië, turkije, India en Italië. De kameel werd voor het eerst gedomesticeerd in Somalië en er zijn meer kamelen in Somalië dan enig ander land in de wereld. Kamelenmelk is voor Somalië wat koemelk is voor het westen. Ze hebben zelfs een gemeenschappelijke zin die wordt geuit aan gasten, “soo maal” wat betekent, ” ga melk “(de kameel.) Kameel vlees wordt ook geconsumeerd echter, geit is veel populairder.

geitenvlees wordt vaak in blokjes gesneden en gekruid met een kruidenmix genaamd xawash, vergelijkbaar met Berbere uit Ethiopië. Ze maken van het in blokjes gesneden vlees wat suqaar wordt genoemd, een veel voorkomend gerecht zoals een stoofpot dat vaak wordt gegeten met rijst of anjero, een plat brood, vergelijkbaar met de Ethiopische injera. Gekruide rijst genaamd bariis iskukaris, die vergelijkbaar is met een pilau, is geliefd. Sambusas, kleine gebakken gebakjes gevuld met vlees of groenten, zijn een go to snack. In het algemeen, de keuken van Somalië heeft veel specerijen met kardemom zijn zeer overwegend. Ze kopen graag kardemom in peulen en malen het, net voor gebruik. Komijn, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, koriander, gember en fenegriek zijn allemaal veel voorkomende specerijen. Somaliërs houden ook van hun eten pikant heet, van pepers. Echter, ze houden ervan om het op de zijkant te zetten, zodat ze warmte kunnen toevoegen aan hun wens.

laten we genieten van een Somalische maaltijd:

het Menu

Muufo (Somalisch brood))

Baasta Iyo Suugo (Somalische Pasta))

Gemaakt met Xawaash (Somalische kruidenmix)

Somalische Salade met Bizbaz (Jalapeno Dressing)

Kac Kac (Somalische Donut)

We stellen de scène met een luipaard print doek te vertegenwoordigen op het nationale dier van Somalië. Een witte ster, die prominent op de vlag van Somalië staat, werd samen met een foto van een kameel geplaatst. Een banaan werd toegevoegd omdat ze eten ze met bijna alles, en we opgenomen hun nationale bloem, de koning Protea. We gebruikten wierook met de geur van wierook. De maaltijd werd allemaal samen geserveerd, wat daar gebruikelijk is, behalve voor het dessert.

het pastagerecht werd gemaakt met kleine blokjes rundvlees en gekruid met hun beroemde xawaash kruidenmix, die uitstekend was. Somaliërs eten bananen met allerlei dingen en deze Somalische Pasta werd geserveerd met een banaan op het bord. Ik was eerst sceptisch, maar het was heerlijk. Het zorgde voor een prachtige zoetheid aan het gerecht dat de smaken perfect in balans bracht. We hielden ook van het dikke brood genaamd muufo dat werd gemaakt met fijne griesmeel en op smaak gebracht met fenegriek. Het was perfect om de pittige saus op te nemen.

een basissalade van sla, tomaat en ui werd ook geserveerd, maar de jalapeño dressing genaamd Bizbaz was niet van deze wereld. Ik heb de pittige, romige dressing vele malen gemaakt sinds ik dit gerecht heb gekookt en het gaat geweldig als een dip voor gegrild vlees of zoals het bedoeld was, als een salade dressing.

als dessert genoten we van kac kac, een heerlijk gebakken deeg, zacht op smaak gebracht met een vleugje kardemom. We hadden ze met een kopje Somalische thee, bekend als shaah bigays; een eenvoudige zwarte thee die wordt geserveerd na zware maaltijden.Daarna gingen we zitten om een film te kijken genaamd Black Hawk Down, een oorlogsfilm over het ware verhaal van de inval van het Amerikaanse leger in 1993 in Mogadishu.Ik bid dat het volk van Somalië zijn weg zal vinden om het land te bevrijden van de radicale ideologie en eindelijk in vrede kan leven.

” Rajada ugu fiican!”wat betekent,” beste wensen!”

tot de volgende keer,

hartelijke groeten,

Darlene

delen is zorgzaam!