ossenstaart Pho

rijk en luxueus, maar toch licht en gezond, ossenstaart pho is bijna te mooi om waar te zijn. Het is waar en ik heb het recept om het te bewijzen!

deze Vietnamese bouillon is een kleine kom van de hemel. Als je nog nooit een kom pho hebt geprobeerd, ossenstaart is de manier om te gaan-het zal je wegblazen! Dus bereid je smaakpapillen voor op een zalige ervaring.

Emerald Waterways tour of Vietnam

als je een pho fanaat bent en je houdt van Vietnamees eten in het algemeen, is er geen betere manier om meer te ontdekken dan dit prachtige land te bezoeken? Emerald Waterways is een cruisebedrijf dat exclusieve tours aanbiedt over enkele van de mooiste plekken ter wereld. Hun tour van Vietnam en Cambodja is een van de meest spectaculaire aangeboden.

de Emerald Waterways tour of Vietnam is een onvergetelijk, eye-opening avontuur en een onmisbare gelegenheid om diep te gaan en een bijzondere cultuur te ontdekken.

je komt in het hart van het lokale leven, ervaart verbluffende bezienswaardigheden en proeft ongelooflijk eten, terwijl je herinneringen maakt die een leven lang meegaan.

als goed eten, prachtige bezienswaardigheden en een volledig betaalde vakantie klinkt als uw soort ding, ga aan boord. Dit deel van de wereld heeft een eigen charme en vraagt om gezien te worden.

bekijk de Emerald Waterways blog voor meer informatie over de ongelooflijke cruises die ze aanbieden.

hoe spreek je pho uit?

hoewel je geneigd zou kunnen zijn om ‘vijand’ te zeggen als in rijmen met ’toe’, is de dichtstbijzijnde manier om pho uit te spreken met een westerse tong ‘fuh’ als in rijmen met ‘duh.”

Wat zijn ossenstaarten?

Oxtial is een heerlijk, zeer ondergewaardeerd stuk vlees dat je gewoon moet proberen. Vroeger gebruikten ossenstaarten gerechten traditioneel de staarten van ossen. Moderne recepten gebruiken meestal koeienstaarten.

terwijl ossenstaarten worden geclassificeerd als slachtafval, is het, wanneer het langzaam wordt gekookt, een van de meest sappige, malse stukken vlees die je ooit zou kunnen proeven.Ossenstaarten zijn een bijzonder goed ingrediënt in soep of bouillon. De smaak die ze brengen is diep, intens en zeer rijk. Dit is wat deze pho echt opvalt.

de manier waarop het beenmerg in het bot afbreekt geeft de voorraad van deze pho een ongelooflijke rijkdom en zijdezachte textuur.

in welke landen Eten zij ossenstaarten?

Ossenstaarten recepten zijn populair over de hele wereld, met veel verschillende culturen die dit heerlijke stuk vlees gebruiken als een belangrijk ingrediënt in hun nationale gerechten.

in Spanje wordt een rijke stoofpot gemaakt met ossenstaarten. Bekend als rabo De toro, is het ontstaan in de stierengevechten kringen in Andalusië, al snel uitgegroeid tot een nationale favoriet. Een soortgelijk gerecht in cuba, rabo encendido, gebruikt kruiden om de stoofpot een vurige kick te geven.

in Jamaica worden ossenstaarten vaak gebruikt in pittige stoofschotels en soepen, op smaak gebracht met verse kruiden, zout en peper, en gedroogde specerijen voor goddelijke gerechten die populair zijn over de hele wereld.

in Italië zijn ossenstaarten een groot deel van stoofpot-en pastarecepten. Ossenstaarten worden gebruikt om een zeer populaire ragu te maken die laag en langzaam wordt gestoofd in een rijke tomatensaus. Een ander gerecht, coda alla vaccinara, of Romeinse stoofpot, is een heerlijke oude wereld stoofpot die nog steeds erg populair is in Italië.

Borscht, een traditionele dikke, intense stoofpot, is erg populair in Rusland, waar ze ook ossenstaarten gebruiken als hoofdingrediënt in voorgerechten.

in Zuid-Korea is een ossenstaart soep genaamd kkori een zeer traditioneel gerecht, meestal geserveerd met rijst.

dan is pho natuurlijk in Vietnam een groot nationaal gerecht. Het wordt nu enorm populair in de VS, maar ook in heel Europa en de rest van de wereld!

Hoe bereidt u ossenstaarten?

voordat u deze Vietnamese ossenstaart soep maakt, moet u eerst de ossenstaart bereiden voor het koken. Je moet het eerst schoonmaken, door het te spoelen in koud water. Dep vervolgens droog met een paar papieren handdoeken.

u moet ook het extra vet van dit vrij vette stuk vlees afsnijden. Veel van de smaak in de bouillon zal afkomstig zijn van het vet van het vlees, maar je wilt niet te veel vet.

dus, een goede kwaliteit, scherp koksmes en stevig vasthouden aan een uiteinde van de ossenstaart (gebruik een theedoek voor een betere grip). Dan, gesneden diagonaal, snijden reepjes vet, altijd onthouden om weg te snijden van je.

zodra je zoveel mogelijk hebt weggesneden, is het klaar om te gaan!

is pho goed voor je?

deze pho heeft een aantal echt gezonde ingrediënten die veel gezonde voordelen opleveren.

om te beginnen is botbouillon typisch rijk aan calcium, wat u helpt om uw eigen botgezondheid te behouden. Het heeft ook een hoog mineraalgehalte, met mineralen zoals zink en ijzer die essentieel zijn voor het behoud van een gezond immuunsysteem en energieniveaus.

het bevat ook veel vitaminen, waaronder vitamine A en vitamine K2, beide zeer belangrijk voor een goede algemene gezondheid.

Ossenstaarten hebben ook veel gezondheidsvoordelen. Het is zeer rijk aan eiwitten en ijzer – een portie bevat 30,93 g eiwitten en 3,6 mg ijzer – wat echt belangrijk is voor uw immuunsysteem, energieniveaus en celgroei.

Phos bevatten normaal ook taugé, die een grote bron zijn van eiwitten, vitamine C en foliumzuur. Ze zijn rijk aan kalium, wat je helpt om je bloeddruk laag te houden, en zijn een goede bron van vezels.Hoewel noedels misschien geen voedingsstoffen opleveren, zijn er zeker gezonde, mineraalrijke noedels beschikbaar voor de meer gezondheidsbewuste Fijnproever. Vooral rijke noedels zijn een gezondere optie, omdat ze glutenvrij zijn.

over het geheel genomen, met alle ingrediënten in deze pho (en ik heb niet eens de super gezonde kruiden genoemd die je in de mix kunt toevoegen) is er geen twijfel dat dit gerecht goed voor je is.

ossenstaartjes in de koelkast

u kunt ossenstaartjes 3-5 dagen vers in de koelkast bewaren. Zorg dat het goed ingepakt is. Als u het langer wilt bewaren, kunt u het ook invriezen.

ossenstaarten in de vriezer bewaren

u kunt ossenstaarten tot 6 maanden vers in de vriezer bewaren. Zorg ervoor dat het goed verpakt is om het vers te houden en te beschermen tegen vriesverbranding.

meer verbazingwekkende ossenstaartrecepten

hier zijn meer ossenstaartrecepten die u kunt proberen!

• Rabo De toro-een Spaanse klassieker. Combineer met een Spaans rood en je bent weg!
• ossenstaartstoofpot-dik en smakelijk, stoofpot wordt niet veel beter dan dit.
• ossenstaartsoep – een rustgevend recept dat rijk is en zo lekker smaakt!
• Jamaicaanse ossenstaartstoofpot – een stevige stoofpot met een pittige twist, als je van je stoofschotels houdt rijk, kruidig, kleurrijk en heet hot hot, dan is dit de juiste stoofpot voor jou.
• Hawaiian ossenstaart soep-een exotische bouillon met een kleurrijke collectie ingrediënten, dit gerecht zal je wegblazen elke keer dat je het probeert.
• Kare-kare-een Filipijnse ossenstaartstoofpot met als geheim ingrediënt pinda ‘ s!

Print

P. S. Dit is een gesponsorde post.