Skinny Queso Dip

Skinny Queso Dip gemaakt met kokosmelk & Griekse yoghurt. Traditionele queso krijgen een make-over! Romig, cheesy, en een boost van eiwitten– je zult genieten van deze kijk op queso. Het is een gezonde queso dip!

Queso Dip

I love Cinco De Mayo … so much awesome food. Taco ‘ s, tamales en taquitos; niet te vergeten chips & dip.

vind je het niet leuk hoe ze chips en salsa voor je plaatsen op het moment dat je in een Mexicaans restaurant gaat zitten? Lichte knapperige chips, nog glinsterend uit de friteuse. Laten we die traditie in alle restaurants beginnen. Kun je je dat voorstellen?! Dat zou het beste zijn.

Edamame verschijnt terwijl uw waterglas wordt gevuld? Bruschetta komt naar de tafel voordat je iets bestelt?

ingrediënten voor het maken van SKINNY QUESO DIP:

• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
• 1 kopje ongezoete kokosmelk
• 3 kopjes geraspte cheddar
• 3 eetlepels magere Griekse yoghurt
• 1 kopje, pico de gallo

aanwijzingen voor het maken van SKINNY QUESO DIP:

1. Smelt boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
2. klop ongeveer 1 minuut in de bloem, voeg dan kokosmelk toe. Klop voor 4-5 minuten, tot iets verdikt.
3. roer de kaas tot een gladde massa, ongeveer 1-2 minuten.
4. roer Griekse yoghurt door tot goed gecombineerd, ongeveer 1 minuut.
5. roer pico de gallo door.
6. voeg zout & peper naar smaak toe.

op mijn favoriete plek voor Mexicaans eten serveren ze je twee soorten salsa & een to-die-for queso dip. Ik voeg altijd wat salsa toe aan de queso. Geeft het lekkere textuur. Wie besloten heeft om een maaltijd te maken van een kom gesmolten kaas is mijn persoonlijke held.

helaas is traditionele queso niet zo goed voor je. Maar Ik wil mijn taart hebben en hem ook opeten. Letterlijk.

dus heb ik dit gezonde queso dip recept verlicht met twee van mijn favoriete trucs: kokosmelk & Griekse yoghurt.

als je deze blog al een tijdje leest, dan weet je alles over mijn voorliefde voor Griekse yoghurt.

• vetvrije variëteit smaakt nog steeds goed
• kan worden gebruikt als vervanging om tonnen gerechten op te vrolijken
• voegt eiwit toe

bent u al aan boord van deze Griekse yoghurt queso?

handige hulpmiddelen om dit recept te maken:

siliconen garde-roer, klop en schroot zijden in een keer! (het zal ook niet krassen op uw pan)

goede steelpan-ik vind het geweldig dat deze steelpan een schenktuit heeft! Het is ook een grote maat en is anti-aanbak!

faqs

waaruit bestaat deze dip?Queso is traditioneel een mengsel van kaas, room en chilipepers. Populaire recepten gebruiken Rotel, Velveeta en voeg paprika en uien toe.

wat voor soort kaas is queso?

echte Mexicaanse Quesokaas is een milde, romige, zachte, ongepakte witte kaas gemaakt van pure koemelk.

hoe voorkomt u dat de velveetakaasdip verhardt?

een hint bij het maken van iets met Velveeta dat je glad wilt blijven is om er wat zure room in te roeren. Ongeveer ½ kop tot 1 lb. van Velveeta werkt goed. Dit werkt vooral goed in dips die zitten voor een tijdje. Het elimineert de huid bovenop en de verdikking van de dip als het afkoelt.

hou je van aperitiefjes? Probeer deze eenvoudige slow cooker Cheeseburger Dip!