beste Dr. Vinny,
is er een verschil tussen compressor en thermo-elektrische wijnkoelers wat de vochtigheidsgraad betreft?
—Scott T., Australië
beste Scott,
de meeste wijnkoelers hebben compressoren, die net als koelkasten voor levensmiddelen werken. Met een compressor worden de moleculen van het koelmiddel samengeperst, waardoor een verwarmde damp ontstaat, die door een condensor reist en vervolgens een flitsverdamping ondergaat, waardoor het koud wordt. Dan blaast een ventilator lucht over de spoelen, waar de koele lucht van de koeler vandaan komt.Thermo-elektrische koelsystemen hebben minder bewegende delen. Als je wakker bleef tijdens de wetenschapsles, herinner je je misschien dat thermo-elektrische koelers het Peltier-effect gebruiken, wat ik alleen kan beschrijven zonder dat mijn hersenen pijn doen door te zeggen dat het temperatuurverschil wordt veroorzaakt door een elektrische stroom. Thermo-elektrische systemen voegen niet zoveel kou toe als warmte eruit halen. Omdat ze geen compressor hebben, staan thermo-elektrische koelers bekend als trillingsvrij, stiller en energiezuiniger. Maar ze werken meestal niet zo goed in warme gebieden of op plaatsen waar de temperatuur sterk schommelt (als er meer warmte te nemen), en ze hebben de neiging om te worden gemaakt in kleinere eenheden, waar ze het meest effectief zijn.
vocht komt soms naar voren in de discussie over compressoren, omdat compressoren condensatie kunnen creëren en, wow, betekent dat dat het water uit de lucht haalt? Maar condensatie op een compressor is niet zozeer een factor van de compressor zuigen al het vocht uit de lucht als het gaat over het temperatuurverschil tussen de waterdamp en het oppervlak dat het interactie met. Immers, als ik een koude fles wijn in een warme kamer trek, als er wat condensatie op de fles ontstaat, betekent dat niet dat de kamer plotseling minder vochtig is.
dat is een lange weg om nee te zeggen, ik geloof niet dat er een bepaald verschil in vochtigheidsgraad tussen de twee koeltechnieken is. Er zijn voordelen aan beide systemen, en je hoeft alleen maar om erachter te komen wat het beste werkt voor u.
– Dr. Vinny