Bindae-Tteok jest wykonany z ciasta fasoli mung z nadzieniem wykonanym z bracken, wieprzowiny, kiełków fasoli mung i baechu-kimchi (kimchi z kapusty napa).
aby zrobić nadzienie dla bindae-tteok, nasączone bracken kroi się na krótkie kawałki, miesza się z mieloną wieprzowiną i doprawia sosem sojowym, posiekaną szalotką, mielonym czosnkiem, mielonym czarnym pieprzem i olejem sezamowym. Kiełki fasoli mung są myte, blanszowane, krojone na krótkie kawałki i doprawiane solą i olejem sezamowym. Kimchi jest unsuwane i ściskane, aby usunąć nadzienia i nadmiar soku, a następnie pokroić na małe kawałki. Składniki są następnie mieszane.
umyte, namoczone i łuskane fasole mung mielone są wodą i doprawione solą, aby ciasto.
ciasto z fasoli mung jest krojone na gorącej patelni nasmarowanej znaczną ilością oleju jadalnego, zwieńczone nadzieniem, a następnie kolejną warstwą ciasta wylewaną na wierzch nadzienia. Na koniec bindae-tteok jest zwieńczona kawałkami pokrojonej po przekątnej zielonej i czerwonej papryki chili. Naleśniki są smażone po obu stronach i podawane z sosem zanurzeniowym składającym się z sosu sojowego, octu, wody i zmielonych orzeszków piniowych.