domowe Baileys Irish Cream

dla każdego, kto mnie zna, nie jest tajemnicą, że uwielbiam Irlandzki krem Bailey. Cóż właściwie, zrób to jakikolwiek Irish Cream, ponieważ czasami kupuję tańsze wersje. Jednak od lat (make that decades) robię własny domowy krem Baileys Irish Cream.

domowej roboty Baileys Irish Cream w kawie.

muszę dać krzyk mojej przyjaciółce, Jen, która przekazała mi przepis na początku lat 80-tych. O mój Boże, wydaje się, że to było wieki temu, i to jest dla niektórych ludzi, tak myślę. Najśmieszniejsze jest to, że nadal czuję się jak ten dzieciak! I nadal robię domowe Baileys.

o domowej Baileys Irish Cream:

w dzisiejszych czasach znajdziesz ten przepis wszędzie, z drobnymi wariacjami, więc nie jest to nic nowego. W rzeczywistości ten sam przepis był na mojej stronie od lat, po prostu daję mu swój własny post dzisiaj. To dlatego, że byłem spiffing się mój inny przepis Irish Cream, mój Baileys Irish Cream Naśladowca, i zdecydował, że ten przepis potrzebuje własnej miłości! Poza Tym, St. Dzień Paddy ’ ego jest tuż za rogiem.

teraz mówiąc o miłości, jeśli sprawdzisz ten inny przepis na Irish Cream, zobaczysz, że „odwrócony” to od prawdziwego Baileysa i zobaczysz, że „nie” ten przepis trochę. Nie wydaje mi się, że jest tak gładka jak moje Baileys inżynierii odwrotnej, myślę, że może jest trochę silny i trochę słodki. Ale hej, to nie powstrzymało mnie przed zrobieniem tego Baileysa i cieszeniem się nim od dziesięcioleci i bonusem, który zajmuje około pięciu minut!

uwielbiam też mieszać ten domowy krem Bailey ’ s Irish Cream i podawać go na dziewczęce wieczory lub imprezy. To świetny prezent dla hostess i nigdy nie może pójść źle na mały prezent świąteczny, jeśli na twojej liście jest ktoś, kto kocha Baileys! Po prostu włóż go do ładnego słoika lub butelki. Dodaj łuk i metkę, jeśli chcesz.

jak pić Bailey ’ s Irish Cream:

niezależnie od tego, czy używasz prawdziwego Irish Cream, strącenia czy innego przepisu, istnieje tak wiele sposobów na pobłażanie poza popijaniem. Muszę powiedzieć, że nie płacenie fortuny za prawdziwe rzeczy sprawia,że czuję się trochę bardziej liberalny!

• nie ma ograniczeń co do koktajli, które mogą być wykonane z Bailey ’ s, zarówno ciepłe, jak i zimne, Klasyczne lub nowe, zwykłe lub fantazyjne. (Jest tyle fantazyjnych!) Sprawdź kolekcję receptur Bailey. Fabulousness po prostu idzie i dalej i po prostu dodaje się do niego.
• jeśli masz dobry gust, trzymaj się z dala od irlandzkiej bomby samochodowej. Albo przynajmniej nazwa; Irlandzki Slammer jest def mniej obraźliwy. Eater mówi trochę więcej o historii, ale z pewnością błyszczy nad długością i powagą kłopotów w Irlandii. W każdym razie, jeśli cię nie przekonałem, po prostu zrób to.
• zawsze lubiłem warstwowe ujęcie Bailey ’ s, Kahlua i Frangelica i przysięgam, że kiedyś nazywaliśmy to B-52, chociaż teraz uważam, że to inne ujęcie zwykle z czymś pomarańczowym, a ten, który kocham, nazywa się teraz Snickers. Może nie znaliśmy się lepiej.
• i po prostu nie można pokonać klasycznego białego Rosjanina. Ale Baileys jest dobry, tak jak jest, w małej szklance, na skałach, lub jak wspomniałem powyżej, z odrobiną mleka i lodu. Biedny mężczyzna (lub kobieta) biały Rosjanin.
• nie zapomnij dodać trochę (lub dużo) do kawy, a może gorącej czekolady i nawet nie chcę myśleć o dodaniu jej do gorącej Nutelli. To sprawia, że chcę pobiegać do sklepu i kupić mi Nutellę!

domowej roboty Baileys Irish Cream over ice.

używanie Bailey ’ s w deserach:

Baileys jest po prostu idealne w deserze lub na deserze. Baileys naprawdę ma powinowactwo do każdego deseru z czekoladą, karmelem lub kawą, chociaż czasami zobaczysz go w połączeniu z migdałami lub innymi smakami. Najczęściej Baileys jest używany w bardzo umiarkowanej ilości.

• Baileys z lodami jest niesamowity, wystarczy trochę wlać na wierzch, lub wymieszać w shake ’ u lub nawet zrobić lody. Dodać jeden z tych z tylko zwykły lody waniliowe, karmel, czekolada, kawa, mokka lub którykolwiek z tych z dowolnej dzikiej mieszanki lub dodatki. Tak trudno się pomylić.
• i oczywiście, Bailey ’ S jest doskonały z deserem lub w deserze. To nie ma znaczenia, albo coś prostszego, jak sernik, lub w połączeniu z czymś czekoladowym, karmelowym lub kawowym. Pomyśl brownies, ciasta, budynie chleb, nawet sosy deserowe. Naprawdę możliwości są nieograniczone.
• lukier czasami ma Baileys, ale większość naprawdę używa tak mało, że trudno go rozpoznać. Muszę dać krzyk mojemu wspaniałemu polewowi czekoladowemu, najlepszemu Polewowi Baileys. Jego lukier, który naprawdę smakuje jak Bailey jest w nim! Proszę zignorować niefortunne zdjęcia!

Robienie Domowej Roboty Baileys Irish Cream:

to niesamowite, jak wielu blogerów i przepisów kulinarnych jest tam w dzisiejszych czasach! I ile stron ten przepis teraz pojawia się na. Zabawne jest to, i sprawdziłem wiele z nich, ten przepis pozostał prawie dokładnie taki sam przez lata, tylko kilka poprawek tu i tam. Odkładam oryginał, tak jak dostałem go wszystkie lata temu, z jednym wyjątkiem. Polecam pasteryzowane jajka, jeśli ich używasz.

w dzisiejszych czasach większość ludzi po prostu zostawia jajka z przepisu, więc zrób to samo, jeśli chcesz. Kilka innych poprawek, które możesz zobaczyć, to tylko drobne zmiany. Czasami ilości granulek kawy, syropu czekoladowego, wanilii i ekstraktu migdałowego są nieco zmieniane, a czasami ekstrakt migdałowy jest pomijany. Zwykle wkładam trochę mniej ekstraktu migdałowego niż jest to wymagane w przepisie. Używam 1/4 łyżeczki zamiast połowy.

mówiąc o tym Jajku. Jest tam, aby pomóc emulgować domowe Baileys i dodać ciało. Białko pomaga również zrównoważyć cukier. Dużo pisałem o jajkach i bezpieczeństwie jajek w moim innym Baileys Irish Cream Copycat, post. Odwróć się do tego, jeśli chcesz przeczytać więcej. Oszczędzę Cię, lol! Naprawdę dużo pisałam …

jeśli chodzi o wykonanie tego przepisu, dodaj składniki w kolejności do blendera, więc musisz minimalnie wymieszać i szybko pracować, zanim hooch zwiąże krem. Kiedyś wrzuciliśmy wszystko do blendera i włączyliśmy! W dzisiejszych czasach miksery są o wiele potężniejsze. Bądź ostrożny i mieszaj na niskim poziomie, aż do wymieszania, lub możesz znaleźć się faktycznie ubijając ten krem!

Przechowywanie Baileys Irish Cream Przepis Naśladowca Wersja:

zalecany maksymalny czas przechowywania dla wszystkich tych starych receptur z lat 80. to prawie zawsze dwa miesiące. Nie ma żadnego ważnego powodu bezpieczeństwa dla tego okresu. Alkohol hamuje rozwój bakterii.

jeśli jajka są używane i są jakieś pytania dotyczące przechowywania, sprawdź mój inny przepis na Irish Cream, aby uzyskać więcej informacji lub po prostu pomyśl o tym w ten sposób. Jeśli użyłeś zanieczyszczonego jaja (około 1 na 20 000 jest skażonych zgodnie z CDC, zanieczyszczenie nie wzrośnie w temperaturze lodówki i ostatecznie, chociaż nie wiemy, jak długo (tygodnie) dla tego procentu alkoholu, oczyści Baileys. Z czasem będzie bezpieczniej. Oczywiście można zostawić jajka lub użyć jaj pasteryzowanych.

jeśli chodzi o jakość, myślę, że nie znajdziesz sposobu na komercyjną emulgację żadnych domowych irlandzkich przepisów na krem, że po kilku tygodniach krem mógłby się ewentualnie rozdzielić lub zbić. Właściwie to może być nadwyrężone i odnowione, chociaż to jest projekt, zgaduję, że większość ludzi nie byłaby zbyt chętna do zrobienia. Moja najlepsza rada? Zrób to, wypij, ciesz się tym. A potem zrobić kolejną porcję!

mam nadzieję, że podobał Ci się ten post i mam nadzieję, że jeszcze bardziej spodoba ci się Domowe Baileys! Wszystkie moje zestawienie cen znajdziesz na dole strony pod przepisem.

Szczęśliwego Dnia św. Paddy ’ ego!

Mollie

domowe Baileys Irish Cream-czy widzisz tęczę?

Drukuj

domowe Baileys Irish Cream

• Autor: nieznany
• Łączny czas: 5 minut
• wydajność: około 5 1/2 szklanki, 1 1/3 L 1x
• Kategoria: napoje
• Kuchnia: Irish

Scale1x2x3x

składniki

• 1 3/4 filiżanki Irish whiskey
• 1 filiżanka ciężkiej śmietany
• 1 (14 uncji) puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 4 jajka pasteryzowane, opcjonalnie
• 2 łyżki syropu czekoladowego
• 1 do 2 łyżeczek natychmiastowych granulek kawy
• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego (zwykle używałem tylko 1/4 łyżeczki)

instrukcje

Połącz wszystkie składniki w blenderze, podawaj na lodzie. Przechowywać w lodówce.

słowa kluczowe: alkohol, Bailey ’ s, napoje, koktajl, krem, jajka, domowe Baileys, St Paddys, whisky

——-

będę dzielić w CookBlogShare w tym tygodniu, leniwy Gastronome, a także na Fiesta Friday, gospodarzem w tym tygodniu przeze mnie! Zgadza się, ja. Wpadnij, jeśli chcesz; widzę kilka irlandzkich & irlandzkich/amerykańskich przepisów dzielonych!

oszczędzanie pieniędzy na domowej roboty Baileys Irish Cream:

ile działa Twój domowy Baileys zależy od twoich składników. To zawsze będzie znacznie tańsze, aby zrobić domowy Baileys niż kupić jeden, zwłaszcza jeśli kupisz whisky na sprzedaż. Ale są pewne rzeczy, o których prawdopodobnie chcesz pamiętać.

• po pierwsze ten przepis sprawia, że więcej niż butelka 1L Baileys. To sprawia, że około 1 1/3 litra.
• po drugie, najdroższym składnikiem jest whisky. Uzyskanie tego w świetnej cenie jest największym czynnikiem zarówno dla nakładów na składniki, jak i kosztów domowych Baileys.

inną sprawą jest to, ile pieniędzy będziesz musiał wydać, aby kupić wszystkie pozostałe składniki i ile będzie kosztować przygotowanie przepisu. Myśląc o nakładach i kosztach, będziesz chciał wziąć pod uwagę:

• ile z tych składników masz pod ręką?
• jeśli będziesz musiał kupować składniki, czy kiedykolwiek użyjesz ich ponownie?
• zrobisz więcej niż jedną partię Irish Cream?

jeśli nigdy nie gotować, nie mają dobrze zaopatrzoną spiżarnię (i zakładając, że nie masz butelki whisky wokół) i po prostu zabraknie i kupić wszystkie składniki do tego przepisu, początkowe nakłady na domowej roboty Baileys będzie znaczna; prawdopodobnie więcej niż zakup butelki Baileys.

• pamiętaj, że jedna butelka domowej Irish Cream to 1 1/3 butelki Baileys.
• jeśli zrobisz więcej niż jedną butelkę, odzyskasz swój koszt.
• jeśli jesteś w stanie przechowywać i używać niektórych składników i dobrze je wykorzystać, albo w przyszłych partiach, albo do czegoś innego, to sprawi, że ten przepis będzie bardziej opłacalny.

jeśli gotujesz & piec, prawdopodobnie nie będziesz musiał wylewać dużo$, aby kupić wszystkie składniki na raz, aby zrobić ten przepis. Twoje początkowe nakłady będą niższe. Zakładając, że kupisz alkohol.

• być może masz już pod ręką kawę rozpuszczalną do receptur czekoladowych, a przynajmniej waniliowy i ewentualnie ekstrakt migdałowy w spiżarni do pieczenia.
• niezależnie od tego, czy musisz kupić wszystkie składniki, czy mieć niektóre z nich, koszt za przepis będzie prawdopodobnie bardzo blisko; to początkowe nakłady pieniężne na składniki, które mogą się różnić & to cena hooch, która zrobi największą różnicę.

więc Policzmy: po pierwsze, Gorąco polecam zakup jakiegokolwiek alkoholu na wyprzedaży! Naprawdę nie ma powodu, aby płacić pełną cenę kiedykolwiek za alkohol jakiegokolwiek rodzaju i wszystko to będzie w sprzedaży regularnie i gdzieś w niskiej około St. Paddy ’ s dzień i będzie w sprzedaży przez cały rok. Przelicz liczby. Często mniejsze butelki na sprzedaż są mniejsze na jednostkę niż większe butelki na sprzedaż. Zapisz się na powiadomienia e-mail ze swojego ulubionego sklepu.

• litrowa (około 33 uncji) butelka Baileys, jak piszę to w 2020,Nie w sprzedaży było $28.79. W sprzedaży kosztował 24,99$.
• pamiętaj, że przepis sprawia, że około 5 1/2 filiżanek, około 44 uncji lub około 1 litra i 1/3).
• jeśli używasz dobrej importowanej whisky (i nie musisz, co może potencjalnie obniżyć koszty) litr Bushmills był $21.90 i tyle samo Jameson Irish Whiskey, $22.99. W mojej matematyce, robię to łatwo i nazywam to $22.00. W sprzedaży znalazłem oba za $14.99.
• litr zawiera 4,22 filiżanek, około 4 1/4 filiżanek. Przepis wymaga 1 3/4 szklanki whisky, więc każda butelka whisky będzie dwie butelki domowej roboty Baileys i pozostawi cię z 3/4 szklanki whisky resztki.

kilka wskazówek na temat cen składników. Jest to podstawowa cena, bez wielkich heroicznych zakupów; po prostu zbierając składniki. Ale opłaca się robić małe zakupy. Poza ceną whisky, która jest największym wydatkiem, kupowanie składników na sprzedaż w przeważającej części nie wpływa na cenę za butelkę tak bardzo (ponieważ używane kwoty są tak małe), ale może sprawić, że trzy lub cztery dolary różnicy na początkowym wydatku składników.

• mleko skondensowane jest zawsze w sprzedaży w święta, a marki sklepowe są zwykle tańsze. Spójrz niżej na półki.
• krem jest prawie zawsze mniej za kufel (16 uncji/2 kubki), a nie o 1/2 kufla (8 uncji / 2 kubki) i Walmart i Aldi mają świetną cenę.
• kawa rozpuszczalna to rodzaj bzdur co do tego co jest dostępne i jaka jest cena. Kava jest zwykle rozsądna, ale różnica w cenach Może być duża w przypadku różnych marek i tej samej marki w różnych sklepach! Możesz rozejrzeć się, jeśli to, co widzisz w sklepie, wydaje się nie na miejscu.
• syrop czekoladowy Hershey jest zwykle taki sam na uncję w puszce lub większych butelkach, więc puszka jest świetnym sposobem na nieco obniżenie początkowej ceny. Wyceniłem za pomocą puszki. Możesz użyć dowolnej marki, ale będziesz miał sporo resztek, więc kup coś, co zużyjesz.
• Vanilla: najlepsza cena jaką znalazłem, po prostu kupowanie z półki, brak kuponu lub sprzedaży wanilii, to dwie uncje butelek w Target, Essential Vanilla. Ekstrakt migdałowy był niższy w moim sklepie spożywczym i w Michaels i Joanne Fabrics!

w poniższym wykresie nie liczyłem żadnych podatków i YMVV. Wymyśliłem kolumnę na przepis i dostosowałem ją na litr (nawet jeśli nie będziesz robił litra), abyś mógł naprawdę porównać koszt litra Baileys do kosztu litra tego przepisu. Pierwsza liczba w każdej kolumnie używa $22.00 dla whisky, a druga używa $ 15.00 Cena sprzedaży. Zrobiłem wszystkie dodatki, a następnie zaokrąglono ostateczną liczbę.

myślę, że zgodzisz się, że nawet jeśli nie masz wszystkich składników pod ręką i używasz sprzedawanej whisky, ten przepis może być bardzo warty twojej uwagi! Nie widziałem nawet podróbki marki, która podchodzi do tej ceny.