wyrażenie „eutrofizacja kulturowa” (=wzbogacenie kulturowe) staje się powszechnie używane do oznaczania zanieczyszczeń organicznych wynikających z działalności człowieka. Ludzie, poprzez swoją działalność kulturalną, znacznie przyspieszyli ten proces w tysiącach jezior na całym świecie. Kulturowa lub antropogeniczna „eutrofizacja” to zanieczyszczenie wody spowodowane nadmiernymi składnikami odżywczymi roślin. Zwiększona produktywność w systemie wodnym czasami może być korzystna. Ryby i inne pożądane gatunki mogą rosnąć szybciej, zapewniając pożądane źródło pożywienia (1). Eutrofizacja powoduje „zakwity” glonów lub gęste narośla roślin wodnych stymulowane podwyższonym poziomem fosforu lub azotu. Istnieją pewne wątpliwości co do tego, czy zakwity glonów wynikają ze zwiększonego stężenia azotanów lub fosforanów lub z innej przyczyny. Obecnie powszechnie przyjmuje się, że wzrost glonów w wodach słodkich jest na ogół Ograniczony stężeniem fosforanów, podczas gdy w wodach morskich jest ograniczony stężeniem azotanów (2). W wodach słodkich stężenie azotanów może jednak wpływać na rodzaje glonów, które rosną, z których niektóre zanieczyszczają wodę pitną lub są toksyczne dla zwierząt.