L’expression « eutrophisation culturelle » (= enrichissement culturel) est de plus en plus utilisée pour désigner la pollution organique résultant des activités humaines. Les humains, par leurs diverses activités culturelles, ont grandement accéléré ce processus dans des milliers de lacs du monde entier. L ‘ »eutrophisation » culturelle ou anthropique est une pollution de l’eau causée par des nutriments végétaux excessifs. Une productivité accrue dans un système aquatique peut parfois être bénéfique. Les poissons et autres espèces souhaitables peuvent croître plus rapidement, ce qui constitue une source de nourriture bienvenue(1). L’eutrophisation produit des « fleurs » d’algues ou des excroissances épaisses de plantes aquatiques stimulées par des niveaux élevés de phosphore ou d’azote. Il y a eu une certaine incertitude quant à savoir si les proliférations d’algues résultent d’une augmentation des concentrations de nitrate ou de phosphate ou d’une autre cause. Il est maintenant communément admis que la croissance des algues dans les eaux douces est généralement limitée par les concentrations de phosphate, alors que dans les eaux marines, elle est limitée par la concentration de nitrates (2). Dans les eaux douces, la concentration de nitrates peut cependant influencer les types d’algues qui se développent, dont certaines s’entachent dans l’eau potable ou sont toxiques pour les animaux.