udtrykket “kulturel eutrofiering” (=kulturel berigelse) bliver meget brugt til at betegne organisk forurening som følge af menneskelige aktiviteter. Mennesker har gennem deres forskellige kulturelle aktiviteter i høj grad fremskyndet denne proces i tusinder af søer over hele kloden. Kulturel eller menneskeskabt “eutrofiering” er vandforurening forårsaget af overdreven plantenæringsstoffer. Øget produktivitet i et akvatisk system kan undertiden være gavnligt. Fisk og andre ønskelige arter kan vokse hurtigere, hvilket giver en velkommen fødekilde (1). Eutrofiering producerer” blomstrer ” af alger eller tykke vækst af vandplanter stimuleret af forhøjede fosfor-eller nitrogenniveauer. Der har været en vis usikkerhed om, hvorvidt algeblomstring skyldes øgede koncentrationer af nitrat eller fosfat eller af en anden årsag. Det er nu almindeligt accepteret, at algevækst i ferskvand generelt er begrænset af fosfatkoncentrationer, mens det i havvand er begrænset af nitratkoncentration (2). I ferskvand kan nitratkoncentrationen dog påvirke den slags alger, der vokser, hvoraf nogle pletter i drikkevand eller er giftige for dyr.