Philip Danforth Armour, (ur. 16 maja 1832, Stockbridge, Nowy Jork, USA—zm. 6 stycznia 1901, Chicago, Illinois), amerykański przedsiębiorca i innowator, którego rozbudowana Armour & company enterprises pomogła uczynić Chicago światową stolicą mięsa.
Armour zdobył swój pierwszy kapitał w kalifornijskich staraniach górniczych i w 1863 roku założył firmę zajmującą się handlem zbożem i pakowaniem mięsa w Milwaukee w stanie Wisconsin. Przewidując gwałtowny spadek cen wieprzowiny pod koniec amerykańskiej wojny secesyjnej (1861-65), zarobił prawie 2 miliony dolarów kupując wieprzowinę po obniżonych cenach i sprzedając ją za znacznie więcej w Nowym Jorku. Zaangażował się w działalność Komisji zbożowej swojego brata Hermana Ossiana w Milwaukee, do której w 1868 roku dobudował zakład pakowania wieprzowiny. W następnej dekadzie interesy rodziny koncentrowały się w Chicago, a Philip Armour objął kierownictwo firmy w 1875 roku. Zapoczątkował szereg technik uboju, wykorzystania odpadów i sprzedaży konserw mięsnych. Po wprowadzeniu chłodnictwa w 1880 założył zakłady dystrybucyjne we wschodnich miastach i zaczął eksportować produkty mięsne do Europy.
w późniejszych latach Armour wykorzystał część swojego majątku, szacowanego na 50 milionów dolarów, na cele filantropijne, zakładając Armour Mission (otwartą w 1886 i finansowaną częściowo z zapisu od jego zmarłego brata Josepha F. Armoura) i Armour Institute of Technology (założony w 1890, później Illinois Institute of Technology), oba w Chicago. Po jego śmierci firma Armour nadal prosperowała pod kierownictwem jego syna, Jonathana Ogdena Armour, na którego emeryturę w 1923 roku firma była największą firmą mięsną na świecie. Chociaż firma została sprzedana w 1970 roku, Armour pozostał wiodącą amerykańską marką konserw i wędlin.