Philip Danforth Armour, (született május 16, 1832, Stockbridge, New York, USA—meghalt január 6, 1901, Chicago, Illinois), Amerikai vállalkozó és újító, akinek kiterjedt páncélja & vállalati vállalkozások segítettek abban, hogy Chicago a világ húscsomagoló fővárosa legyen.
Armour első tőkéjét a kaliforniai bányászati törekvésekben szerezte, és 1863-ban Milwaukee-ban, Wisconsinban gabonakereskedelmet és húscsomagolást alapított. Az amerikai polgárháború (1861-65) vége felé a sertéshús árának hirtelen csökkenésére számítva közel 2 millió dollárt keresett sertéshús vásárlásával nyomott áron, és sokkal többet értékesített New Yorkban. Testvére, Herman Ossian Armour Milwaukee-i gabonabizottsági házában vett részt, amelyhez 1868-ban sertéscsomagoló üzemet adott hozzá. A következő évtizedben a család érdekei Chicagóban összpontosultak, 1875-ben Philip Armour vette át a cég vezetését. Számos vágási technikát, salakanyagok felhasználását és konzerv hús értékesítését hozta létre. Amikor az 1880-as években bevezették a hűtést, a keleti városokban forgalmazó üzemeket hozott létre, és elkezdte exportálni a húskészítményeket Európába.
későbbi éveiben Armour vagyonának egy részét, becslések szerint 50 millió dollárt, emberbaráti célokra fordította, megalapítva az Armour missziót (amelyet 1886-ban nyitottak meg, és részben néhai testvére, Joseph F. Armor hagyatékából finanszíroztak) és az Armour Institute of Technology-t (amelyet 1890-ben alapítottak, később az Illinois Institute of Technology-t), mindkettő Chicagóban. Halála után Armour cége fia, Jonathan Ogden Armour vezetésével tovább virágzott, akinek 1923-as nyugdíjazásakor a vállalat a világ legnagyobb húscsomagoló cége volt. Bár a céget 1970-ben eladták, az Armour továbbra is a konzerv és pácolt húskészítmények vezető amerikai márkája maradt.