jeśli masz 5 minut, możesz zrobić szybkie marynowane szalotki o słodkim, kwaśnym i pikantnym smaku, aby przynieść więcej smaku i przypraw do posiłków. {Bezglutenowe, wegańskie}
marynowanie często zajmuje trochę czasu. Wymaga układania rzeczy razem, a potem jest wszystko, co czeka, jak wybrane warzywa marynować. Zrobiłem kilka szybkich receptur ogórków przed i jeśli ci się podobało, będziesz kochać te szybkie marynowane szalotki. A jeśli nie próbowałeś żadnego z tych przepisów, być może musisz spróbować wszystkich moich szybkich ogórków i zobaczyć, który z nich najbardziej Ci się podoba!
z moją chińską marynowaną szalotką, wszystko, czego potrzebujesz, to 5 minut, aby złożyć to wszystko w całość. To jest to! Możesz je zjeść od razu lub pozostawić w lodówce na 2 tygodnie. Są tak piękne, aby mieć je pod ręką, ponieważ dodają natychmiastowej przyprawy do posiłków.
te szybkie marynowane szalotki są słodko-kwaśne z przyjemną orzeźwiającą nutą i łagodnym mrowieniem, dzięki ziarnom pieprzu Syczuańskiego. Działają pięknie z ostrym smakiem szalotki dla prawdziwie dynamicznego smaku. Jeśli kiedykolwiek miałeś zwykłą marynowaną szalotkę, jest to zdecydowany kontrast, taki, który na pewno pokochasz.
pieprz syczuański
jeśli nie jesteś dużą pikantną osobą, nie martw się! Pieprz syczuański jest raczej magiczny ze względu na swój niepowtarzalny aromat i smak. Nie jest gorący ani zbyt ostry jak inne papryki. Nazywanie go „pikantnym” nie pasuje, ponieważ ma bardziej cytrynową wskazówkę z lekkim mrowieniem drętwienia, które nie pali ani nie podpala ust. Ze względu na ten smak jest wysublimowany na szybkie marynowane szalotki.
proces gotowania
szybkie marynowane szalotki nie mogą być łatwiejsze.
- pokrój szalotkę
- lekko tostuj ziarna pieprzu Syczuańskiego, aby uwolnić zapach
- dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu
- zalej szalotką
- pozwól szalotce całkowicie ostygnąć
- to wszystko! Możesz go serwować lub przechowywać na później
jak korzystać z szybkich marynowanych szalotek
gdy już masz te szybkie marynowane szalotki, znajdziesz tak wiele sposobów na ich użycie. Są niesamowite w kanapkach, podawane jako dodatek z ryżem lub na wierzchu makaronu. Są one również częścią równania dla mojego przepisu Gua Bao. Niektóre z moich innych dań, które byłyby jeszcze bardziej przyjemne z szybkich marynowanych szalotki są Banh mi, chrupiące udko kurczaka z ryżem, gorący suchy makaron, i sól i pieprz schabowy.
chcesz dowiedzieć się więcej o chińskiej kuchni? Zapisz się do mojego newslettera, aby otrzymywać 5-dniowy Crash Course kuchni chińskiej i aktualizację receptur!
szybkie marynowane szalotki po chińsku
składniki
- 1 szalotka pokrojona w okrągłe kawałki 1/4 ” (1/2 cm)
- 1/4 łyżeczki pieprzu Syczuańskiego (lub czarnego)
- 3 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
instrukcje
-
umieść szalotki w żaroodpornej misce.
-
dodaj pieprz do małego garnka. Toast na średnim ogniu, aż pachnące, 30 sekund do 1 minuty. Dodaj ocet, wodę, cukier i sól do garnka. Gotować i mieszać, aż cukier i sól są całkowicie rozpuszczone i płyn zbliża się do gotować na wolnym ogniu.
-
na szalotki wlać gorący płyn do wytrawiania. Niech szalotki ostygną całkowicie.
-
podawać natychmiast lub można przechowywać je w lodówce do 2 tygodni.
odżywianie
jeśli wypróbujesz ten przepis, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go (gdy już spróbujesz), zrób zdjęcie i oznacz go tagiem @ omnivorescookbook na Instagramie! Chciałbym zobaczyć, co wymyślisz.
więcej pysznych chińskich przepisów na ogórki kiszone
- Chiński ogórek kiszony (szybki przepis na ogórki kiszone)
- chińska marynowana papryka (szybki marynowany Pao Jiao)
- Trzyskładnikowa szybka marynowana rzodkiewka arbuzowa (糖醋红心萝卜)
- chińska marynowana kapusta (szybki przepis na ogórki kiszone)
Lilja Walter jest częścią zespołu Omnivore ’ s Cookbook team i ściśle współpracowała z Maggie, aby opracować i przetestować ten przepis.