Blake Allen sigue su primer artículo sobre el cambio y la ejecución de una operación de stocker, entrando en más detalles sobre las consideraciones para las personas que están pensando en esta opción.
Pasé varios años leyendo y hablando con la gente sobre terneros antes de comprar ningún animal. Una planificación cuidadosa y una investigación diligente son fundamentales para el éxito. Debe comprender la estructura económica y empresarial, los diferentes tipos de forrajes, las diversas enfermedades, las instalaciones y mucho más antes de pensar en comprar animales. Si está considerando una operación de almacenamiento, estas son algunas de las cosas en las que debe pensar.
Comience con Su Ventaja Competitiva
Descubrir un modelo de negocio rentable y sostenible es lo primero y más importante. Esto comienza con la determinación de su ventaja competitiva en su área. En mi parte del mundo, tenemos muchos pastos a base de festucas y terneros baratos en el otoño del año. Comprar terneros en otoño e invernarlos en festuca almacenada me da mi ventaja competitiva. Para una operación del norte, es probable que su ventaja sea el pastoreo de verano. Si tienes nieve profunda en el suelo de noviembre a abril, invernar terneros no va a ser tan fácil para ti como para mí. Sin embargo, las ganancias de hierba durante los meses más cálidos suelen ser mejores en las áreas del norte que en las del sur. En el sur profundo y en áreas de las llanuras del sur, las plantas anuales de invierno están ampliamente disponibles y crecen durante la mayor parte del invierno. Utilice su forraje y las condiciones del mercado local a su favor.
Explore las Opciones de financiamiento
Una vez que haya determinado cuál es su ventaja, comience a pensar en cómo configurar los aspectos financieros de su negocio. ¿Necesitará pedir prestado una gran cantidad de dinero para comprar el ganado? Este es el caso típico de la agricultura en el mundo de hoy. Pedimos prestado el dinero y esperamos ganar lo suficiente para devolverlo y quedarnos un poco para nosotros. Si tiene una operación establecida, busque en su granja o rancho cosas que pueda vender para financiar el ganado. El equipo no utilizado o el equipo que no se usa con frecuencia puede comprometer una gran cantidad de capital. Estos artículos se pueden vender, con los ingresos invertidos en ganado que están apreciando en valor. Lo mismo se aplica a las vacas que tienen más de seis o siete años de edad.
Si está comenzando completamente desde cero, intente ahorrar suficiente dinero para comprar parte del ganado usted mismo. Una opción aún mejor puede ser el pastoreo personalizado para otros hasta que tenga algo de experiencia en el manejo de terneros y pueda ahorrar suficiente dinero para comprar su propio ganado.
Comprender los márgenes
Wally Olson enseña la técnica de «vender-comprar» de Bud Williams en su escuela de comercialización de ganado. Haga clic para obtener más información sobre la última clase de esta primavera.
Es importante entender que el negocio de stocker es un negocio de margen. El margen es la cantidad entre el precio de venta bruto y el precio de compra, menos sus gastos. Otro concepto importante que debe entender es que no debe calcular sus ganancias de vender un grupo de ganado hasta que se recompren sus reemplazos. Para mantenerse en el negocio a largo plazo, debe vender un animal, comprar otro para reemplazarlo y deducir sus gastos. Entonces puedes calcular tus ganancias. Esto se conoce como marketing de venta y compra. Hay varios libros, artículos e incluso escuelas que cubren este tema con gran detalle en su relación con la comercialización de ganado.
Asegúrese de Tener el Forraje adecuado
Después de descubrir cómo estructurar su negocio, eche un vistazo a su césped. Hay una gran diferencia entre la hierba de calidad de vaca y la hierba de calidad stocker. Las vacas pueden sobrevivir y darle un ternero de forraje maduro o de baja calidad. Los ganaderos pueden mantenerse vivos, pero no es probable que ganen mucho con este tipo de hierba. Los ganaderos requieren una dieta de mayor calidad que los animales maduros, lo que significa más proteínas y TDN (Nutrientes Digestibles totales). Una de las mejores maneras de proporcionar esto es mediante la incorporación de legumbres en sus pastos, así como mantener los pastos en un estado vegetativo. Un pasto diverso con un 30-35 por ciento de legumbres le dará una mejor oportunidad de éxito pastando terneros apiladores. Investigue hierbas y legumbres de alta calidad que funcionen bien en su área y averigüe qué debe hacer para introducir estas especies en sus pastos y mantenerlas allí.
Mejore Sus Habilidades de Salud y Nutrición del Ganado
Mientras espera que sus pastos se establezcan bien para el pastoreo de ganado, comience a investigar la salud y nutrición del ganado. Estos dos están estrechamente unidos. Para la mayoría de los operarios de vacas y terneros, los problemas de salud pueden incluir algunos problemas de parto, un caso de conjuntivitis o lesiones por aquí y por allá, algo de footrot y tal vez un caso ocasional de neumonía. Para las operaciones de stocker, ese no es el caso. En una operación de almacenamiento, es probable que tenga más animales enfermos y, a veces, más muertes que una operación típica de terneros de vaca. Hay maneras de mitigar y disminuir la enfermedad en los terneros comprados, pero se necesita un estudio y práctica cuidadosos.
Foto cortesía de Oklahoma State University
El estrés es la causa principal de que el ganado se enferme. El estrés puede ser causado por el destete, el transporte, el manejo, los cambios climáticos, los cambios de alimentación, el cambio de escenario, los nuevos compañeros de rebaño y una variedad de otras cosas. Casi todos estos factores estresantes ocurren cuando compra ganado de establo de venta, y muchos de ellos ocurren con ganado comprado directamente de la granja de origen. Para tener éxito en la ejecución de una operación de apilador, es fundamental ser muy bueno para aliviar el estrés de los terneros tan pronto como llegan hasta el día en que se van. Si bien el ganado destetado, vacunado y fresco de granja es una opción para comprar, costará un poco más y perderá una de las mejores oportunidades para agregar valor usted mismo. Los corrales de engorde y otras operaciones de acabado a menudo no tienen el tiempo ni los recursos de mano de obra necesarios para comprar terneros no destetados. Es posible que lo hagan si es necesario, pero la mayoría prefiere comprar un grupo de crías de años duros y destetados que hayan recibido todas sus inoculaciones antes del envío. Una de las principales razones por las que existe la parte de estiba de la industria es para tomar ganado pequeño, no destetado o mal manejado y prepararlo para la etapa de acabado. Cubriré la recepción y el inicio de terneros, la identificación y el tratamiento de los enfermos, la nutrición y todas las demás cosas que acompañan a este tema en un artículo diferente.
Fijar Vallas e Instalaciones
¿Necesita algunos consejos para entrenar al ganado en cercas eléctricas? Echa un vistazo a este artículo.
Las instalaciones para almacenistas son un área a menudo pasada por alto. Si los terneros que compras no están destetados, van a buscar un agujero en la cerca para ir a buscar a mamá durante los primeros días que los tengas. Un lote de recepción con un buen alambre tejido o valla de tablero, junto con uno o dos hilos de alambre caliente es imprescindible para el ganado recién comprado. Después de entrenar a los terneros a un alambre caliente, las cercas perimetrales de cuatro filamentos y una o dos filamentos de cercas eléctricas interiores son típicamente adecuadas. Por lo general, se necesita un corral con una forma de separar y sujetar a los terneros enfermos para el tratamiento, así como una forma de cargarlos en un remolque o camión. Los corrales no tienen que ser lujosos o caros, pero deben funcionar bien y permitirle manejar el ganado con el menor estrés posible. El acceso a agua limpia en todo el pasto es esencial, y el agua corriente en un tanque de almacenamiento es ideal.
¿Es Para Ti?
No estoy abogando por que todos vendan sus vacas y solo corran ganaderos. Esta empresa puede ser una actividad paralela a una operación de vacas/terneros, una empresa estacional en años con más césped de lo normal, o simplemente algo nuevo para que la gente lo considere. Para otros, solo correr vacas puede ser la mejor opción.
Si está interesado en probar algunos almacenadores a pesar de los riesgos involucrados, investigue mucho y averigüe qué funciona en su área. Aprenda todo lo que pueda y hable con tantos operadores experimentados como pueda, configure su granja correctamente y luego comience a pensar en comprar ganado. La planificación adecuada es esencial para el éxito.
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