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Fermento de pães de hambúrguer basta adicionar um extra de glamour de sabor a qualquer hambúrguer com a assinatura de sourdough gosto e leve nuttiness a partir de sementes de gergelim em cima!
estes são fofinhos, dourados e tão macios no meio, fazendo o recipiente perfeito para qualquer hambúrguer ou sanduíche que você ama!
- Fermento de Pães de Hambúrguer
- Ingredientes da Receita:
- Como Fazer Fermento de Pães de Hambúrguer:
- Estes pães de hambúrguer são uma coisa fácil de fazer! Aqui está como:
- o Que Servir No Fermento de Pães:
- Como conservar Buns de massa fundida:
- mais receitas de amêndoa que vai adorar:
- Descrição
- Ingredientes
- Instruções
- Notes
- Quer Gravar Esta Receita?
- Sobre a Melissa
Fermento de Pães de Hambúrguer
a Maioria das pessoas pensa que a parte mais importante de um hambúrguer é a carne. Embora isso seja certamente um grande fator, eu acho que o pãozinho desempenha um papel tão significativo! Um pão macio, fofo e fofinho que aguenta os recheios é o que precisas para um hambúrguer perfeito. Estes pãezinhos azedos conseguem isso mesmo! Além disso, a assinatura sabor amargo adiciona algo extra-delicioso, e eu adoro a adição de sementes de sésamo nutty em cima.
eles são realmente fáceis de fazer, também, e só requerem um aumento de massa que é super flexível, dependendo de quanto tempo você tem. Você pode deixá-lo descansar/subir em qualquer lugar entre 2 a 6 horas. Além disso, a massa junta-se rapidamente e eles assam por apenas cerca de 15 minutos! Super simples, super suave, super delicioso. E não penses que são só usados para hambúrgueres. Você pode fazer sanduíches de porco puxado ou qualquer sammy favorito usando estes pães e vai ser fabuloso! Aproveite!
Ingredientes da Receita:
eu amo esses fofo, macio pão, porque eles têm o fermento sabor e o perfeito bolo de textura! Aqui está o que você precisa:
Starter Sourdough: usar starter sourdough é o que dá aos pães o sabor amargo, e o fermento no starter ajuda-os a ficar agradável e fofinho.
óleo leve: O óleo ajuda a manter o pão húmido.
leite: o leite adiciona um sabor rico e mantém o pão úmido.
ovo: você só precisa de um ovo para agir como um ligante e para ajudar os pães a subir.
sal: o sal traz equilíbrio aos sabores.Açúcar: açúcar adiciona um leve toque de doçura que é sutil e apenas o suficiente para torná-los irresistíveis.Farinha de qualquer espécie: a farinha é utilizada em todas as receitas de pão!
ovo branco: misturar um ovo branco com 1 colher de água para funcionar como uma lavagem de ovos em cima dos pães antes de assar, ajudando-os a obter extra-brilhante e dourado.Sementes de sésamo :se você não tem sementes de sésamo, não se preocupe com isso, mas eles adicionam um acabamento bonito, ligeira variação de textura, e um pouco de sabor nutty.
Como Fazer Fermento de Pães de Hambúrguer:
Estes pães de hambúrguer são uma coisa fácil de fazer! Aqui está como:
- batam no motor de arranque, óleo, leite e ovo.Adicionar o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha .
- misturar com o gancho de massa a baixa velocidade durante 3 a 5 minutos.Pulverizar uma superfície de trabalho com farinha; deslocar a massa para a superfície de trabalho.
- amassar ligeiramente a massa.
- forma a massa numa esfera lisa.
- pulverizar ligeiramente a tigela misturadora com spray de cozinha; devolver a massa à tigela.
- cubra a tigela firmemente com película aderente de plástico.
- deixar repousar a massa à temperatura ambiente durante 2 a 6 horas.
- retirar a massa da tigela e dividi-la em 8 pedaços.
- forma cada peça numa esfera redonda; coloque em uma folha de cozedura revestida com pergaminho, com cerca de 5 cm de distância, e achate ligeiramente.
- cubra levemente a massa; deixe-a repousar durante cerca de 30 minutos enquanto o forno pré-aquece.
- aquecer o forno a 400 graus F.
- escovar o topo do pão com Lavagem de ovos; polvilhar os topos húmidos com sementes de sésamo.
- coze até os pães serem castanhos-dourados, cerca de 15 minutos.
- retire do forno, e deixe o pão arrefecer 10 a 15 minutos no mínimo antes de cortar ao meio e servir com o seu hambúrguer favorito, porco puxado, ou quase qualquer outra cobertura de sanduíche.
o Que Servir No Fermento de Pães:
Você pode servir este pão com uma tradicional carne de vaca ou da turquia (ou vegetariano), hambúrguer de patty e hambúrguer de coberturas. Você também pode usá-los para:
- sanduíches de porco (4719) sandes de peru ou de presunto e queijo (4719) sandes de presunto e queijo (5133) sandes de presunto e queijo (5133)
pode também transformá-los em pães maiores dividindo a massa em 6 bolas maiores (em vez de 8), ou transformá-la em pães deslizantes dividindo a massa em 12 pães pequenos.
Como conservar Buns de massa fundida:
conservar os restos de buns de massa fundida arrefecidos num saco hermético à temperatura ambiente durante 2 a 3 dias, ou no frigorífico durante 5 dias, no máximo.Pães de fermento e sementes de gergelim
mais receitas de amêndoa que vai adorar:
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Descrição
Fermento de pães de hambúrguer basta adicionar um extra de glamour de sabor a qualquer hambúrguer com a assinatura de sourdough gosto e leve nuttiness a partir de sementes de gergelim em cima!
Ingredientes
- 1 copa do active borbulhante sourdough starter
- 3 colheres de sopa de óleo leve
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 a 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo + 1 colher de sopa de água
- sementes de Gergelim
Instruções
- Na tigela da sua batedeira, adicione o fermento fermento, o óleo, o leite e o ovo. Bater para combinar.Adicionar o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha .
- misturar com o gancho de massa em baixa velocidade durante 3 a 5 minutos, até que a massa se junte bem, mas ainda se agarre ao fundo da tigela.
- pouse um poço de trabalho com farinha e remova a massa do recipiente para a superfície de trabalho.
- amassar a massa levemente até que seja macia, mas não demasiado pegajosa.
- forma a massa numa esfera lisa.
- borrifar ligeiramente a taça misturadora com spray de cozinha e devolver a massa à Taça. Cubra a tigela firmemente com plástico ou uma toalha húmida de cozinha.
- deixar a massa repousar à temperatura ambiente 2 a 6 horas, dependendo da altura.
- depois de repousada a massa, remova-a da tigela e divida-a em 8 pedaços.
- forma cada peça numa bola redonda, e coloca-a num tapete de cozedura ou numa folha de cozedura revestida com pergaminho, com cerca de 2 polegadas de distância. Use suavemente a palma da sua mão para pressionar a massa de modo a ter uma espessura de 1 a 1,5 polegadas. Isto vai ajudá-lo a ser mais em forma de pão quando cozinhar.
- cubra levemente a massa e deixe-a repousar durante cerca de 30 minutos enquanto o forno pré-aquece.
- aquecer o forno a 400 graus F. Quando o forno está quente, escovar o topo do pão com 1 Ovinho branco bater bem com 1 colher de água, e, em seguida, borrifar os tops molhados com sementes de sésamo.
- coze até os pães serem castanhos-dourados, cerca de 15 minutos.
- retire do forno, e deixe o pão arrefecer 10 a 15 minutos no mínimo antes de cortar ao meio e servir com o seu hambúrguer favorito, porco puxado, ou quase qualquer outra cobertura de sanduíche.
Notes
- This makes 8 medium-size buns. Se você quiser pães grandes, dividir a massa em 6 e fazer 6 pães grandes, ou dividi-lo em 12 para fazer pães do tamanho de um deslizante.
- Categoria: sourdough
- Método: asse
- Culinária: Americana
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Quer Gravar Esta Receita?
Estes fermento de pães de hambúrguer são a mistura perfeita de azedo, macio, dourado, e fofo e segure qualquer um dos seus favoritos sanduíche de coberturas, hambúrgueres ou de outra forma!
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Sobre a Melissa
Melissa é deticated para ajudar os pais a descobrir o noturno perguntas, “o Que é para o Jantar?!”com a sua abordagem sem problemas para cozinhar. Continuar…
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