Nos Estados Unidos e Canadá, as principais espécies de caracóis usado como “escargot” (a saber, C. aspersum e H. pomatia) são classificados como invasivos e não-indígenas. Por causa disso, eles são considerados pragas de plantas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e as várias agências em cada Estado encarregado de controlar ou regular espécies invasoras.
o que isso significa para aqueles que esperam cultivar caracóis? Bastante em termos de aquisição de estoque, propagação e vendas. O código dos Estados Unidos da América (CFR), seção 330, afirma:
“nenhuma pessoa pode conscientemente mover qualquer praga vegetal para ou através dos Estados Unidos a partir de qualquer lugar fora deles, ou interestadual, ou conscientemente aceitar a entrega de qualquer praga vegetal que se mova, a menos que tal movimento seja autorizado sob licença ao abrigo desta parte e seja feito de acordo com as condições nela e as disposições desta parte. “
As this states, any movement of plant pests, in this case the federally designated snail species outlined, cannot be moved live from state-to-state. Isto também inclui os ovos dessas espécies. Além disso, cada Estado tem regras que dizem respeito a receber e conter caracóis de fora do estado. Alguns até exigem autorizações-ou proibição total-a coleção viva de caracóis dentro dos limites do estado. Consulte o Departamento de Agricultura do seu estado ou qualquer entidade que esteja encarregada de regular a saúde e segurança vegetal para conhecer as regras do seu estado em particular. Aqui está uma ligação com a divisão fitossanitária de cada Estado.É altamente aconselhável que leia a secção 330 do CFR antes do início. Vai poupar-lhe tempo, dinheiro e muitos potenciais problemas legais. Ele também vai ajudá-lo a decidir se você quer entrar mais nesta linha de negócios.
USDA vai permitir que os cidadãos dos EUA para solicitar licenças para o transporte de caracóis vivos ou ovos através das linhas do estado (ele não permitirá de todo a importação viva de caracóis/ovos do exterior). Não se trata de uma exploração de caracóis aprovada pelo USDA; trata-se simplesmente de uma autorização para transportar e conter caracóis.
para obter uma autorização para o transporte Interestatal, você deve solicitar através dos Serviços de inspecção veterinária e fitossanitária da USDA. O chamado PPQ 526 permite que os indivíduos transportem caracóis vivos não nativos, mas com certas condições. Isto baseia-se no confinamento e quarentena adequados de todos os espécimes transportados (ver as directrizes de confinamento). Aqui reside a dificuldade com os regulamentos. A quarentena significa, essencialmente, que todos os caracóis transportados devem, durante toda a sua vida e todas as vidas de nascentes, ser colocados em quarentena dentro de uma instalação inspeccionada e aprovada pelo USDA. Por isso, se trouxeres caracóis, eles nunca devem sair vivos das instalações de recepção. Todo o ciclo de vida deles deve estar dentro destas instalações. Assim, caracóis / ovos não podem ser vendidos ao vivo para uso em restaurantes, lojas de alimentos, etc. Se você pretende processar os caracóis (de acordo com todas as regras de processamento de alimentos existentes), estes podem então ser vendidos. FAZ OS TRABALHOS DE CASA! Fale com as entidades estatais que controlam os regulamentos de plantas/Pragas e obter tudo por escrito. Não podemos stressar o suficiente! As regras estão à altura de alguma interpretação e um funcionário pode interpretá-las de forma diferente do outro, potencialmente sabotando os seus esforços.Foi produzida uma matriz para delinear as espécies de caracóis regulamentadas pela USDA. Embora esta seja dirigida
primarily for educational use of snails (in classrooms, labs, etc.) ele ainda ilustra muito bem quais estados são susceptíveis de permitir caracóis e que não são*. Mesmo que o seu estado esteja na longa lista de negadores, não faz mal contactar os seus funcionários do estado, uma vez que os regulamentos podem mudar a qualquer momento. Pedidos repetidos também podem ajudar a impulsionar o progresso em mudanças de regras.
*Be aware this can change at any time.