cu toate acestea, nu au reușit să identifice modul în care interacționează cele două vitamine. Cercetătorul în nutriție Maret Traber de la Universitatea de Stat din Oregon analizează studiile privind posibilele explicații ale interacțiunii într-un articol publicat recent în Nutrition Reviews.
unul dintre cele mai convingătoare studii ale beneficiilor vitaminei E este studiul sănătății femeilor, în care 40.000 de femei sănătoase, de 45 de ani și peste, au luat 600 UI suplimente de vitamina E sau un placebo în fiecare zi timp de 10 ani. Femeile care au luat suplimentele au avut cu 24% mai puține decese cauzate de boli de inimă. Efectul protector al vitaminei E a apărut și mai puternic la femeile de 65 de ani și peste. Cei care au luat vitamina au prezentat o reducere de 26% a evenimentelor cardiovasculare și o reducere de 49% a deceselor cardiovasculare.
„acesta este un beneficiu semnificativ”, a spus Traber. Cu toate acestea, a adăugat ea, „la unii oameni dozele mari de vitamina E cresc tendința de sângerare. Femeile înscrise în studiu au avut o creștere a sângerărilor nazale.”
pentru a diminua riscul de sângerare, SUA.Consiliul alimentar și nutrițional bazat în 2000 a stabilit limita superioară tolerabilă pentru aportul zilnic de vitamina E la 1500 UI
cercetările Traber revizuite sugerează că o cale metabolică comună în ficat determină interacțiunea vitaminelor E și K. Vitamina K din ficat pare să se diminueze pe măsură ce crește vitamina E.
” mai multe explicații diferite ar putea explica interacțiunea dintre cele două vitamine”, A spus Traber. „Avem nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege echilibrul delicat dintre vitaminele E și K.”