echter, ze zijn niet in staat geweest om te bepalen hoe de twee vitaminen interageren. Voedingsonderzoeker Maret Traber van de Oregon State University bespreekt studies van mogelijke verklaringen van de interactie in een artikel onlangs gepubliceerd in Nutrition Reviews.
een van de meest overtuigende studies naar de voordelen van vitamine E is de Women ‘ s Health Study, waarin 40.000 gezonde vrouwen van 45 jaar en ouder gedurende 10 jaar 600 IE vitamine E-supplementen of een placebo om de andere dag innamen. Vrouwen die de supplementen hadden 24 procent minder sterfgevallen door hart-en vaatziekten. Het beschermende effect van vitamine E bleek nog sterker bij vrouwen van 65 jaar en ouder. Degenen die de vitamine namen ervoeren een 26 procent vermindering van cardiovasculaire gebeurtenissen en een 49 procent vermindering van cardiovasculaire sterfgevallen.
” dat is een significant voordeel, ” Traber zei. Toch voegt ze eraan toe: “bij sommige mensen verhogen hoge doses vitamine E de neiging om te bloeden. Vrouwen die deelnamen aan de studie hadden een toename van neusbloedingen.”
om het bloedingsrisico te verminderen, heeft de V. S.- based Food and Nutrition Board stelde in 2000 de bovengrens voor de toelaatbare dagelijkse vitamine E-inname op 1500 I. E.
onderzoek Traber onderzocht suggereert dat een gedeelde metabole route in de lever zorgt voor interactie tussen vitamine E en K. Vitamine K in de lever lijkt af te nemen naarmate vitamine E toeneemt.
“verschillende verklaringen kunnen de interactie tussen de twee vitaminen verklaren,” zei Traber. “We hebben meer onderzoek nodig om het delicate evenwicht tussen vitamine E en K. te begrijpen”