Anthony Bourdain, mort la 61 de ani, a avut legături cu Charleston chefs din 2007

Anthony Bourdain, care a fost raportat mort prin sinucidere în această dimineață de CNN, a venit pentru prima dată la Charleston în 2007 pentru a înregistra un episod din No Reservations, jurnalul său alimentar de călătorie pe Travel Channel care a profilat diferite locuri cu amestecul său de semnătură de bravadă și înțelegere.

în timpul acelei vizite în oraș, l-a întâlnit pentru prima dată pe bucătarul Sean Brock, care în acel moment era sărbătorit local la McCrady, dar nu era încă bucătarul celebru cunoscut pe plan internațional pe care îl va deveni în cele din urmă.

Brock l-a întâlnit pe Bourdain când l-am intervievat la Hotelul Market Pavilion și a venit purtând un borcan cu fulgere albe (aka moonshine) și un pic de stângăcie a fanilor.

Episodul ulterior din Charleston al lui Bourdain a ratat marca pentru mulți veterinari locali din industria alimentară, cu șampanie la o friptură de stridii și binecuvântări la Jestine ‘ s.

Fast forward până în 2011 și Brock s-a îndreptat spre Tokyo pentru Cook it Raw, un eveniment internațional acoperit de Bourdain și echipaj. Cei doi s-au legat și au devenit prieteni rapizi. Puteți vedea că se întâmplă pe cameră.

în 2015, Bourdain s-a întors la Charleston, pentru a înțelege în cele din urmă cu Brock ca ghid pentru un episod din piese necunoscute, versiunea CNN a emisiunii sale de jurnal de călătorie. A fost o călătorie epică prin Charleston cu Bill Murray, Rodney Scott și Waffle House toate aparițiile.

Brock a trimis această declarație despre trecerea lui Bourdain: „Îmi va fi foarte dor de prietenul meu Anthony Bourdain. Fie că este vorba de boli mintale, abuz de substanțe sau orice altceva care poate provoca durere: suferința nu este rușinoasă și a cere ajutor nu este slăbiciune. Acest lucru servește ca un memento că doar pentru că oamenii par să trăiască o viață ‘perfectă’, ei pot fi luptă și au nevoie de ajutor. Dacă nu avem grijă de noi înșine, nu putem avea grijă de cei pe care îi iubim. Fiecare viață este atât de incredibil de valoroasă și la fel de fragilă.”

un memento bun că există resurse disponibile pentru cei care se ocupă de dependență și depresie. Linia telefonică națională de sinucidere este 1-800-273-TALK (8255). suicidepreventionlifeline.org. industria alimentară a început să se ralieze în ultimii ani pentru a-și ajuta propria. Bucătarii cu probleme sunt o resursă bună care îi poate îndruma pe cei care suferă să ajute.

comunitatea alimentară din Charleston a comisionat pe social media cu o revărsare de șoc și tristețe.