Anthony Bourdain, dood op 61 jaar, had banden met Charleston chef-koks sinds 2007

Anthony Bourdain, die werd gemeld dood door zelfmoord vanmorgen door CNN, kwam voor het eerst naar Charleston in 2007 voor het opnemen van een aflevering van No Reservations, zijn voedsel reisverslag op het Kanaal van de Reis die geprofileerde verschillende plaatsen met zijn handtekening mengeling van bravoure en inzicht. Tijdens dat bezoek aan de stad ontmoette hij voor het eerst chef-kok Sean Brock, die op dat moment lokaal werd gevierd bij McCrady ‘ s, maar nog niet de internationaal bekende beroemde chef-kok die hij uiteindelijk zou worden. Brock ontmoette Bourdain toen ik hem interviewde in het Market Pavilion Hotel, en hij kwam met een pot witte bliksem (ook bekend als moonshine) en een beetje fan-boy onhandigheid.

Bourdains daaropvolgende Charleston-aflevering miste het doel voor veel lokale dierenartsen in de voedingsindustrie, met champagne bij een Oyster roast en zegeningen bij Jestine ‘ s. Brock ging naar Tokyo voor Cook It Raw, een internationaal evenement dat werd gecoverd door Bourdain en crew. De twee werden snel vrienden. Je kunt het zien gebeuren op camera.

in 2015 keerde Bourdain terug naar Charleston, om het eindelijk goed te krijgen met Brock als zijn Gids Voor een aflevering van Parts Unknown, de CNN-versie van zijn reisverslag show. Het was een epische tocht door Charleston met Bill Murray, Rodney Scott en Waffle House.

Brock stuurde deze verklaring over Bourdain ‘ s overlijden: “Ik zal mijn vriend Anthony Bourdain heel erg missen. Of het nu gaat om geestesziekte, drugsmisbruik of iets anders dat pijn kan veroorzaken: lijden is niet beschamend en hulp vragen is geen zwakte. Dit dient als een herinnering dat alleen omdat mensen lijken te leven een ‘perfect’ leven, ze kunnen worstelen en hulp nodig hebben. Als we niet voor onszelf zorgen, kunnen we niet voor onze geliefden zorgen. Elk leven is zo ongelooflijk waardevol en even kwetsbaar.”

een goede herinnering dat er middelen beschikbaar zijn voor degenen die te maken hebben met verslaving en depressie. De nationale zelfmoord Hotline is 1-800-273-TALK (8255). suicidepreventionlifeline.org. – de voedingsmiddelenindustrie is de afgelopen jaren begonnen zich te verzamelen om de eigen industrie te helpen. Chefs met problemen is een goede bron die mensen die lijden kan leiden om te helpen.

Charleston ‘ s voedselgemeenschap kwam op social media met een uitstorting van shock en verdriet.