Anthony Bourdain, der blev rapporteret død af selvmord i morges af CNN, kom først til Charleston i 2007 for at optage en episode af ingen forbehold, hans madrejsebog på Rejsekanalen, der profilerede forskellige steder med sin signaturblanding af bravado og indsigt.
under dette besøg i byen mødte han først kok Sean Brock, som på det tidspunkt blev lokalt fejret på Mccradys, men endnu ikke den internationalt kendte berømthedskok, han til sidst ville blive.
Brock mødte Bourdain, da jeg afhørte ham på Market Pavilion Hotel, og han kom med en krukke hvidt Lyn (aka moonshine) og en smule fan-boy akavet.
Bourdains efterfølgende Charleston-episode gik glip af mærket for mange lokale dyrlæger i fødevareindustrien med champagne ved en østerssteg og velsignelser hos Jestine.
hurtigt frem til 2011 og Brock ledes til Tokyo for Cook It rå, en international begivenhed bliver dækket af Bourdain og besætning. De to blev hurtigt venner. Du kan se det ske på kameraet.
i 2015 vendte Bourdain tilbage til Charleston for endelig at få det rigtigt med Brock som sin guide til en episode af dele ukendt, CNN-versionen af hans rejsebeskrivelse. Det var en episk tur gennem Charleston med Bill Murray, Rodney Scott og Vaffelhus, der alle optrådte.
Brock sendte denne erklæring om Bourdains bortgang: “Jeg vil meget savne min ven Anthony Bourdain. Uanset om det er psykisk sygdom, stofmisbrug eller noget andet, der kan forårsage smerte: lidelse er ikke skammeligt, og at bede om hjælp er ikke svaghed. Dette tjener som en påmindelse om, at bare fordi folk ser ud til at leve et ‘perfekt’ liv, kan de kæmpe og have brug for hjælp. Hvis vi ikke tager os af os selv, kan vi ikke tage os af dem, vi elsker. Hvert liv er så utroligt værdifuldt og lige så skrøbeligt.”
en god påmindelse om, at der er ressourcer til rådighed for dem, der beskæftiger sig med afhængighed og depression. Den nationale selvmord Hotline er 1-800-273-TALK (8255). suicidepreventionlifeline.org. fødevareindustrien er begyndt at samle i de senere år for at hjælpe sin egen. Kokke med problemer er en god ressource, der kan lede de lidelser til at hjælpe.
Tilmeld dig vores mad & spisning nyhedsbrev .
vi udgiver vores gratis mad & spisning nyhedsbrev hver onsdag kl 10 for at holde dig informeret om alt, hvad der sker i Charleston kulinariske scene. Tilmeld dig i dag!
Charleston ‘ s food community commiserated på sociale medier med en udgydelse af chok og tristhed.
jeg har engang kogt dig en bøjle bøf @eatatfig, skal være gået på toilettet 17 gange bare for at feje spisestuen for at se dig (tilbage i 2005), det betød selvfølgelig for mig, at “jeg kogte til en berømthed.”Og selvfølgelig fortalte jeg alle, vi mødte, og det gjorde os samlede knopper. Tak for alt, hvad du gjorde for os alle.
jeg kan ikke engang forstå, hvor stort et tab @anthonybourdain er for så mange mennesker. Denne mands stemme gav mig trøst gennem mange meget mørke nætter. Jeg har brugt dage i mit liv på at se ham og finde trøst i, at denne fyr fik det. RIP chef. Jeg glemmer aldrig at komme til at hænge og bare drikke øl og skyde lort med Tony.
man ved aldrig. Vær god mod nogen i dag, du kan være, hvad de har brug for på det rigtige tidspunkt. Rip Bourdain, kitchen confidential var en spilskifter for mig.
måske ville vi alle hænge ud med ham. Han var så sej, sjov, ærlig, indsigtsfuld. Han introducerede os til fjerne lande og til mennesker med forskellige traditioner. Og uden nogensinde at prædike, mindede han os om, at vi mennesker er langt mere ens end forskellige. Tak Anthony Bourdain pic.twitter.com/QMznx4JMhS
— Mia far (@Miafar) juni 8, 2018
bedøvet og bedrøvet over tabet af Anthony Bourdain. Han bragte verden ind i vores hjem og inspirerede så mange mennesker til at udforske kulturer og byer gennem deres mad. Husk, at hjælp er et telefonopkald væk os: 1-800-273-TALK UK: 116 123
– Gordon Ramsay (@GordonRamsay) juni 8, 2018