îmbuteliator independent Douglas Laing a fost intemperii anii secetoși (decenii?) din boom-ul Single-malt, făcându-și numele pe whisky-uri de malț amestecate, cum ar fi Timorous Beastie, Rock Island și Big Peat. Îmbuteliatorul încă pune butoaie excelente de single malt sub vechea sa etichetă specială și am fost foarte plăcut surprins de valoarea oferită de unii dintre ei. Acestea fiind spuse, este un moment uscat pentru îmbuteliatorii independenți, deoarece există atât de puțin scotch „în plus” în depozite pentru ca aceștia să se prindă, rezultând o scădere corespunzătoare a calității (sau, mai frecvent, o creștere drastică a prețului) pe întreaga piață independentă. Unii îmbuteliatori, precum Gordon și MacPhail, au decis să nu mai încerce să-i bată și li s-au alăturat prin achiziționarea unei distilerii (Benromach), în timp ce alții precum fratele lui Douglas Hunter Laing au parcurs un traseu diferit și au început să construiască o distilerie (Ardnahoe) pentru a rămâne în joc. De fapt, Douglas Laing construiește, de asemenea, o distilerie în Glasgow numită Clutha, care ar trebui să înceapă distilarea în acest an.
turba mare a fost un soi de cult preferat, loturile timpurii ridicând aprecieri din partea băutorilor mai tineri de whisky care asociază marca cu o abatere de la normele vechi și obișnuite ale scotch-ului. Mascota mărcii este un desen animat cu barbă ileach (acesta este cuvântul pentru un scoțian care locuiește pe Islay) care arată mai mult acasă pe o cutie de cereale decât pe o sticlă de whisky și ajută la transmiterea acestei tradiții. Îmbutelierile speciale de Crăciun cu rezistență la butoi care descriu turba mare îmbrăcată în Moș Crăciun sunt deosebit de amuzante.
lichidul în sine este 100% Islay single malt din distileriile Caol Ila, Bowmore, Ardbeg și Port Ellen și este îmbuteliat fără adaos de culoare sau filtrare chill la 46% ABV. Whisky-ul este atât de palid încât să fie aproape clar și are o asemănare izbitoare cu Lagavulin 8 an, deși același lucru ar putea fi spus de cele mai tinere malț peated. Această componentă Port Ellen este interesantă, deoarece Port Ellen a dispărut practic de pe piețele cu amănuntul. Probabil, brațul de îmbuteliere independent al lui Douglas Laing are un stoc de butoaie Port Ellen și s-a scufundat în ele pentru a menține vatarea în turbă mare consistentă, deși procentele reale sunt un secret. Ar putea fi literalmente o linguriță, deși am citit că îmbutelierile de Crăciun conțin un procent semnificativ din malțul rar. După gustul meu, majoritatea amestecului este Caol Ila și totul este destul de tânăr.
nas: aroma inițială este încurcată. Vin alb sec, tequila blanco și o lipsă distinctă de turbă. O odihnă în pahar deschide puțină turbă sub formă de saramură clasică influențată de ocean și fum de foc de tabără îndepărtat. Accent pe „puțin”.
palat: corp ușor siropos. Turba este mai evidentă aici, cu multă turbă pământească/fungică și o notă de mocnit. Uscat, cu doar un indiciu de simplu bland-sirop pentru dulceață.
finisaj: mediu-lung. O bucată de mentol și un indiciu de coaja de portocala. Aceleași note de turbă din palat continuă aici, dar se estompează fără schimbare. O fantomă de cireș sau prune tartă încheie finisajul.
Cu Apă: Câteva picături de apă fac aroma mai piercing, iar turba mai mult fum-înainte. Palatul, acum mai subțire, este doar puțin mai dulce (fudge de vanilie). În general, experiența este mai bună. Cu 10% mai bine. Du-te după apă.
per total: am încercat Big Peat de mai multe ori în trecut, dar aceasta este prima mea revizuire formală. M – am gândit înainte – și continui să mă gândesc astăzi-că această sticlă este numită greșit. Nimic despre asta – să nu mai vorbim de turbă-nu este mare. 46% ABV este o alegere frumoasă, dar cu greu „mare” în contextul Monștrilor de turbă disponibili. Toate aromele sunt reticente și nimic nu iese în evidență. Este cu siguranță mai puțin obraznic și mai băut decât unele malțuri ieftine, dar nu este mai interesant de băut. Dacă sunt lipsit de milă (de ce să mă opresc acum?) acesta este un malț amestecat peated pentru persoanele care sunt speriate de malțuri unice peated reale. Și am menționat costul? În jurul valorii de aici este de aproximativ $65 o sticlă, și cel mai bun preț am putut găsi on-line a fost $56. Că destul de un shell-out având în vedere că Ardbeg 10 este încă sub $50.
în cele din urmă – și aceasta este pur și simplu propria mea estetică-eticheta sticlei este o prostie. Nu prefer să asociez whisky-uri serioase cu personaje de desene animate. Cu excepția cazului în care comercializează acest lucru minorilor (sper că nu!) sau participanți la convenții comice, nu văd rostul.
sunt sigur că există o mulțime de adepți mari de turbă în comentarii și, ca de obicei, cu hobby-ul foarte subiectiv al degustării de whisky, aș spune bine că știi ce îți place! Asta e mult mai important decât de acord cu unele noob pe Internet. Sticla asta nu e pentru mine.
